【1・2・3ケーキ】〜基本のスポンジケーキ〜
オーガニックシュガー 万1
米粉 万2
たまご(L) 3個
エサンテ 大1
① FP(ウィスク)に、たまごと砂糖を入れてON‼︎
(約8〜10分間)
② ボウルに①を取り出し、米粉を入れてさっくり混ぜたら、エサンテを加える。
③ 中フライパンにクッキングシートを敷いて、②を流し込む。
→フライパンの底を手の平で、パーン！パーン！と、たたいて空気抜きする。
④蓋をしたら、IRケーキモードでスタート
※焼けたらすぐに取り出してね。
◾️裏ワザ
IRプレート170℃なら20分で焼けるよ
【芋クリーム】
さつまいも 1本
浄水 万1
オーガニックシュガー 適量
生クリーム 100cc
※芋の甘さで砂糖の量は加減してね
① ソースパンにさつまいもと浄水を入れて蓋をしたらIR⑧で沸騰→IR③で15分
※サイコロカット用に少し残す
② FP(メタル)にさつまいも、生クリーム、オーガニックシュガーを入れてON
※絞りやすくなるよ
【飾り】
生クリーム 100cc
オーガニックシュガー 小2
バニラエッセンス 少々
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❶ スポンジケーキは2枚にスライス
→スポンジを少しカットしたら、FP(メタル)でON
仕上げにケーキの周りに貼り付けてね
❷ スポンジ→芋クリーム→サイコロカットした芋→生クリーム→スポンジ→生クリーム→芋クリーム
※このへんは、お好きにどーぞ
❸ フルーツを飾れば出来上がり
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誕生日🎂のお祝いに、喜ばれました
芋ンブランは、みんな大好きですねー
感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)
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