この季節はロワールですね

最近暖かくなってきたので

今日はロワールの白

フランソワ・シデーヌの

モンルイシュルロワール2004レ・テュフォーです

ちなみにテュフォーって石灰岩の意味だそうです

色はかなり熟成色で濃い小麦色でした

香りは洋ナシ、青草、かりん、蜂蜜などすごく複雑

中甘口だそうですが

酸味もあり決して甘ったるくないです

色が色がだけにシュナンブランの果実味も

しっかり詰まってます

さらに後味の石っぽいミネラル感はすごく心地よかったです

最近白って酸味主体のものか

酸味が少ないものは

かなりの軽量級のものが多かったので新鮮でした