初登校

今日はワイン学校の初登校でした

でもそのまえに木下インターナショナルさんの試飲会に

30アイテムぐらいだろうと予想したタイムスケジュールで

動いていたんだけど

実際は100アイテム以上！

はんぱないスピードで試飲してました

その後買い物をして初登校

ドキドキしてたんだけど人員は全員で7名で

今日は3人休みだったので

4人のクラスで少し寂しげ

どうしても自分で勉強してたら

好きなところが中心になるので

学校に通って

バランスよく勉強するってすごく大事だな～と

授業を受けながらしみじみ感じてました

そして待ってましたティスティング♪

授業料が高いだけあってでてくるワインが

ハンパね～

今日はオリエンテーションなので2種ですが

ヴーヴクリコのラグランダーム98と

ＣＨヴァランドロー04が！！！

ラグランダームはシャルドネとピノノワールの熟成感がでていて

すごくバランスがよかったですが

まだまだ酸がいきいきしていて

もっと熟成させたいかな～と思いました

実は我が家のセラーに一本入っているので

飲む時期を考える上で今日はよい経験になりました

ヴァランドローは最初は香りも味わいも

完全に閉じていたんだけど

しばらくステアリングをしていると

ようやく開いてきました

燻したコーヒーやブラックベリーの香り

タンニンが細かくとてもシルキーでした

ただビンテージのせいか若干の青臭さを

感じたのは少し残念でした

テイスティングとはいえ

このようなワインを味わえるなんて

これからが本当に楽しみです

その後先輩と地元で合流して

地元のイタリアンへ

ラタトゥイユや生ハム、

今が旬の生の桜海老のサラダ

パスタや丹波牛などを堪能しつつ

最近問題のイタリアワインをぐびぐび

そして二件目はゆったりとしたバーへ

実は今日は3日酔い中だったのですが

なんだかんだで結構酔っ払ってました

明日は休肝しようかな～