シャンパンは難しい

今日はお休み

だからシャンパン♪

ラルマンディエ・ベルニエのブランドブランです

最初にいいわけするけど

シャンパンの微妙な味の違いってほんま難しい

今日のはブランドブラン100％だけど

ノンドセか？っていう程甘さがなくてドライでした

香りはバニラやミネラル・石を思わすほどミネラルで

いわゆる主にネゴシアンに見られるフレッシュさや

柑橘系の香りはほとんどありませんでした

すごくアプリティフに最適

シャンパンってワインの一つのカテゴリーだから

テロワールってあるはずなのに

あまり考えることってないよね

でもまださっぱりわからないけど

やっとピノの熟成感ってわかるようになってきたけど

シャルドネはまだまだわかりません、、、

シャンパンは正直壁にぶちあったてます

これも飲むしか解決方法がないんだけどね

頑張ります