風雲急のＢＢＱ

今日の大阪の天気は大雨です

しかし雨にも負けず万博記念公園にて

ＢＢＱを決行しました！！

拙以外は料理人だったり

主婦だったりですごいＢＢＱになりました

食材の野菜は西宮北口の野菜バーいつじ青果さんに

お肉は北新地のレストラン、シュエットさんに手配していただくという豪華さ

ワインはコートロティの02やヴァンジョーヌの92

きわめつけはランシュバージュの79と

すごいラインナップ

一番最初はまず魚貝類

サザエが美味しいんだこれが！

ホワイトアスパラガスもジューシーで

ホロホロ鳥はレアで塩をパラパラ、たまりません

この塊はたぶん羊？

ほかにもイノシシ、カモ、鹿など普段食べられないものばかり

でも牛肉がないＢＢＱって初めて

学生の頃はスーパーで売ってる野菜や肉を買って

ただ焼くだけだったのに。。

今回で一番のヒットは

トルフュソルトです

なんのことはない

塩にトルフュが混ざってるだけですが

香りがすごい

味のコクがすごい

肉にも野菜にも少量つけるだけでご馳走に

はやがわりでした

最後に夜桜

雨だったので人はまったくおらず我が団体だけで独占してました

キレイだな～

今年は忙しくて花見ができないと思ってました

今日は普段食べられないものも食べれて

すごく貴重な経験をした

貴重な一日でした