お江戸のお味

今日は快晴ですね～

本当気分の良いお昼下がり♪

日本橋まで足を運んで行ってきました

「室町　砂場」

１００年以上の伝統のあるお店で

こちらの日本橋室町に移転されたのは１９７４年のことだそうです

店内はいたって和風の雰囲気で

来客層はいたって高め

拙一人やはりういてました（笑）

ラーメン屋さんに若い一人女性の姿が増えたのは嬉しいことですが

蕎麦屋さんには全くいないんですよね

てか蕎麦屋に何を期待してんだってお叱りをうけそう（笑）

今日はこれまでの疲労がたまっていたのと

酒のメニューが少ないので

お酒は抜きにして注文したのは

天もり

このお店発祥の名物メニューで

一番粉のみを使った冷たい蕎麦を

天ぷら入りの温かいおつゆで食べる

現代のつけ麺みたいな感じです

蕎麦はコシの強い甘みのある細麺

おつゆは味の濃い辛口

いかにも江戸風

関西風に慣れた拙からすると

違和感をもちろん感じますが

蕎麦をつけて食べると

美味いんですよね～

蕎麦が負けておつゆが勝つかと思ったけど

ちょうどよい塩梅に落ち着くのは伝統のなせる味でしょうか

三つ葉のしゃっきりとした味わいが後口をいくぶんさっぱりさせます

蕎麦を食べ終わった後のおつゆを蕎麦湯で割るスタイルは

やっぱりつけ麺ですよね

最後にただ一つ

ただ一つ

言いたいのは「少ない～」

まだまだ食べ盛りのアラサーです♪

そしてもんもんしながら銀座へ買い物にでかけました

☆今日のお店☆

「室町　砂場　日本橋総本店」

東京都中央区日本橋室町４丁目１番地１３

℡03-3241-4038