どこかのメディアで紹介されていた本で、私自身が学生時代にシンガポール留学していたこともあり、手に取った本です。学生時代は大学の食堂や、ホッカーと呼ばれるローカルのフードコートで当時のレートで2-300円のチキンライスやヌードル、Economic riceと呼ばれる一皿にごはんと複数のおかずをのっけてもらう料理を好き好んで食べていました。
社会人になってからも出張や家族旅行でいき、まさに学生時代とは違う少し贅沢なシンガポールを味わいましたが、本書は文化や料理などを中心にシンガポールの大人の味わい方を写真も豊富に紹介してくれています。
シンガポールの郷土料理をゆっくり味わうのも楽しいかもですね。また行きたくなりました。