ディナーメニューまとめ。8月！
日々もっさりと暑いですね。
照りつけるサンシャインで焦げないように注意が必要です。
8月になりましたし、ここらでいっちょディナーメニューをまとめてみたいと思います。
長文必至ですので、時間と心に余裕があるときにお付き合いいただければ幸いです。
【8月のディナーメニュー】
※入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※18時からのディナータイムでのご案内となります。
それではいきます。
【前菜】
◎フランスアルザス地方シュークルトーのサラダ 500円
定番のおつまみサラダです。
シュークルトーとはまあざっくりと言えば甘酸っぱくて千切りになったキャベツです。
フレンチドレッシングでマリネして、細く削ったチーズをたっぷりとかけてご用意いたします。
ビールやスパークリングとの相性は最高です。
◎クレソンとメカジキのシーザーサラダ 1240円
定番です。
ねっとりと濃厚なシーザードレッシングとクレソンの爽やかな苦みが最高です。
メカジキはとてもしっとりとした食感に仕上げてあります。
◎そば粉のガレット 生ハムのグリーンサラダ仕立て 1480円
どかーんとでかいです。
◎季節の農園野菜のグリル フレンチソース 1480円
◎パテ・ド・カンパーニュ 1480円
国産豚肩肉と鶏レバーの贅沢なお肉のテリーヌです。
オープン以来、大人気の大御所です。
◎白ツブ貝とジャガイモのエスカルゴバターオーブン焼き 1480円
鉄板です。鉄板焼きという意味ではありません。
鉄板＝固い＝間違いない、ゆるぎない＝皆様によろこんでいただける＝オーダー必須。
・・・
◎本日のポタージュ S500円 L750円
えー。季節の野菜を美味しいスープで。
最近ですと、トウモロコシの冷製スープです。
◎自家製！豚タンハムのマリネ 680円
自家製ハムです。ピクルスなどを使用した爽やかなドレッシングで軽くあえてお出しします。
爽やかな白ワインと共に！
◎本日の鮮魚と夏野菜のカルパッチョ 1680円
夏らしい爽やかなメニューです。最高です。
最近ヒラメが美味です。ねっとりと脂がのっております。
夏野菜ゴロゴロとたっぷりです。
◎燻製したイナダのタタキ 680円
私、燻製に目が無いんです。
今回は、冷燻といって、氷で冷やしながら燻製香だけをつけております。
タタキです。
残数少ないのでお見逃しなく。
◎豚足のむちむちコロッケ 680円
むちむちです。大人のメンチカツといったところでしょうか。違いますか。
◎白蛤の小さなタルタル 680円
蛤は軽く下ゆでして、賽の目カット、カブやブロッコリーなどとものみフレンチドレッシングであえます。白蛤の殻に乗せてお出しします。見た目も中身もしゃれおつな一品です。
【パスタ＆リゾット】
◎濃厚!!トマトソース スパゲティ 980円
定番です。是非一度ご賞味ください。
◎トウモロコシの冷製カッペリーニ 1260円
冷製の麺に目が無いんです。
冷やし中華、冷やしタンタンメン、盛岡じゃじゃ麺、つけめん、むぎんぼうの冷やしうどん、桃の冷製カッペリーニやウニのカッペリーニ、釜たまうどんなど、枚挙にいとまがありません。
冷やしタンタンメンといえば、私の親友の店、八幡山の『くるみ屋』。夏季限定です。
絶品ですので、お見逃しなく。
まあそんな訳で、コンフルのトウモロコシの冷製カッペリーニも絶品です。
◎カツオのラグーパスタ 1500円
カツオとブラックオリーブ、パプリカなどを煮込みにしたソースです。
絶妙な味わいです。
◎白イカとズッキーニ、フレッシュトマトのぺペロンチーノ 1600円
夏らしいぺペロンチーノ。白イカは最高の一品をしようしております。
生で食せば、ねっとりと甘く、火をいれればぷりっぷりです。
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1600円
定番です。
アルデンテな感じの玄米が最高です。
【魚料理】
◎黒鯛のポアレ ブラックオリーブとオクラのソース 2300円
夏らしい爽やかなソースです。
ブラックオリーブとオクラを小さな賽の目カットにしております。
お見逃しなく。
【肉料理】
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1980円
オープン以来の定番メニューです。
濃密なソースをたっぷりと付けてお召し上がりください。
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2300円
神奈川のみやじ豚。かなり有名になってきました。
もはや私の駄文は必要ないかと存じます。
◎スペイン産ウサギとフォアグラのハンバーグ バジルのクリームソース 2500円
ウサギですので、とても優しい味わいです。
ソースとの相性も最高です。
◎柔らかく煮込んだ牛タンのグリル トウモロコシの赤ワインソース 2300円
赤ワインソースに仕上げにトウモロコシを投入して軽く煮詰めます。
トウモロコシの香りと甘みが。甘味がーーー！旨みでーーー！
ちょっと何言ってるかわからなくなりました。
◎フランス・ぺリゴール産フォアグラのソテー 2400円
失礼しました。あと少しですので、お付き合いください。
コンフルのフォアグラは最高です。
どかーんとご用意します。さらにどかーんと厚切りで召し上がりたいという豪気な方は是非お申し付けください。
◎熊本和牛『褐牛』ランプのステーキ 2800円
熊本の褐毛（あかげ）の和牛です。ランプですので、脂身と赤身のバランスが素晴らしく、どっちかといえば、ワイルドな赤身よりです。
牛肉の旨みをご堪能ください。
といった感じで夏のメニューをご用意しております。
ここ数日灼熱のサンシャインが戻ってきております。
気を抜くと、暑さで魂もろとも抜けてしまいそうですので、
美味しいお食事とワインで元気になって頂ければ幸いです。
皆様のご来店をお待ちしております。
照りつけるサンシャインで焦げないように注意が必要です。
8月になりましたし、ここらでいっちょディナーメニューをまとめてみたいと思います。
長文必至ですので、時間と心に余裕があるときにお付き合いいただければ幸いです。
【8月のディナーメニュー】
※入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※18時からのディナータイムでのご案内となります。
それではいきます。
【前菜】
◎フランスアルザス地方シュークルトーのサラダ 500円
定番のおつまみサラダです。
シュークルトーとはまあざっくりと言えば甘酸っぱくて千切りになったキャベツです。
フレンチドレッシングでマリネして、細く削ったチーズをたっぷりとかけてご用意いたします。
ビールやスパークリングとの相性は最高です。
◎クレソンとメカジキのシーザーサラダ 1240円
定番です。
ねっとりと濃厚なシーザードレッシングとクレソンの爽やかな苦みが最高です。
メカジキはとてもしっとりとした食感に仕上げてあります。
◎そば粉のガレット 生ハムのグリーンサラダ仕立て 1480円
どかーんとでかいです。
◎季節の農園野菜のグリル フレンチソース 1480円
◎パテ・ド・カンパーニュ 1480円
国産豚肩肉と鶏レバーの贅沢なお肉のテリーヌです。
オープン以来、大人気の大御所です。
◎白ツブ貝とジャガイモのエスカルゴバターオーブン焼き 1480円
鉄板です。鉄板焼きという意味ではありません。
鉄板＝固い＝間違いない、ゆるぎない＝皆様によろこんでいただける＝オーダー必須。
・・・
◎本日のポタージュ S500円 L750円
えー。季節の野菜を美味しいスープで。
最近ですと、トウモロコシの冷製スープです。
◎自家製！豚タンハムのマリネ 680円
自家製ハムです。ピクルスなどを使用した爽やかなドレッシングで軽くあえてお出しします。
爽やかな白ワインと共に！
◎本日の鮮魚と夏野菜のカルパッチョ 1680円
夏らしい爽やかなメニューです。最高です。
最近ヒラメが美味です。ねっとりと脂がのっております。
夏野菜ゴロゴロとたっぷりです。
◎燻製したイナダのタタキ 680円
私、燻製に目が無いんです。
今回は、冷燻といって、氷で冷やしながら燻製香だけをつけております。
タタキです。
残数少ないのでお見逃しなく。
◎豚足のむちむちコロッケ 680円
むちむちです。大人のメンチカツといったところでしょうか。違いますか。
◎白蛤の小さなタルタル 680円
蛤は軽く下ゆでして、賽の目カット、カブやブロッコリーなどとものみフレンチドレッシングであえます。白蛤の殻に乗せてお出しします。見た目も中身もしゃれおつな一品です。
【パスタ＆リゾット】
◎濃厚!!トマトソース スパゲティ 980円
定番です。是非一度ご賞味ください。
◎トウモロコシの冷製カッペリーニ 1260円
冷製の麺に目が無いんです。
冷やし中華、冷やしタンタンメン、盛岡じゃじゃ麺、つけめん、むぎんぼうの冷やしうどん、桃の冷製カッペリーニやウニのカッペリーニ、釜たまうどんなど、枚挙にいとまがありません。
冷やしタンタンメンといえば、私の親友の店、八幡山の『くるみ屋』。夏季限定です。
絶品ですので、お見逃しなく。
まあそんな訳で、コンフルのトウモロコシの冷製カッペリーニも絶品です。
◎カツオのラグーパスタ 1500円
カツオとブラックオリーブ、パプリカなどを煮込みにしたソースです。
絶妙な味わいです。
◎白イカとズッキーニ、フレッシュトマトのぺペロンチーノ 1600円
夏らしいぺペロンチーノ。白イカは最高の一品をしようしております。
生で食せば、ねっとりと甘く、火をいれればぷりっぷりです。
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1600円
定番です。
アルデンテな感じの玄米が最高です。
【魚料理】
◎黒鯛のポアレ ブラックオリーブとオクラのソース 2300円
夏らしい爽やかなソースです。
ブラックオリーブとオクラを小さな賽の目カットにしております。
お見逃しなく。
【肉料理】
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1980円
オープン以来の定番メニューです。
濃密なソースをたっぷりと付けてお召し上がりください。
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2300円
神奈川のみやじ豚。かなり有名になってきました。
もはや私の駄文は必要ないかと存じます。
◎スペイン産ウサギとフォアグラのハンバーグ バジルのクリームソース 2500円
ウサギですので、とても優しい味わいです。
ソースとの相性も最高です。
◎柔らかく煮込んだ牛タンのグリル トウモロコシの赤ワインソース 2300円
赤ワインソースに仕上げにトウモロコシを投入して軽く煮詰めます。
トウモロコシの香りと甘みが。甘味がーーー！旨みでーーー！
ちょっと何言ってるかわからなくなりました。
◎フランス・ぺリゴール産フォアグラのソテー 2400円
失礼しました。あと少しですので、お付き合いください。
コンフルのフォアグラは最高です。
どかーんとご用意します。さらにどかーんと厚切りで召し上がりたいという豪気な方は是非お申し付けください。
◎熊本和牛『褐牛』ランプのステーキ 2800円
熊本の褐毛（あかげ）の和牛です。ランプですので、脂身と赤身のバランスが素晴らしく、どっちかといえば、ワイルドな赤身よりです。
牛肉の旨みをご堪能ください。
といった感じで夏のメニューをご用意しております。
ここ数日灼熱のサンシャインが戻ってきております。
気を抜くと、暑さで魂もろとも抜けてしまいそうですので、
美味しいお食事とワインで元気になって頂ければ幸いです。
皆様のご来店をお待ちしております。
リニューーーーアル！
夏休みから帰ってきましたーーーー！
コンフルが綺麗になりましたーーーー！
携帯からの画像で恐縮ですが、
でました。
白さが光っております。
間違ってもマッキーの極太黒とか、マジで厳禁です。
そんな訳で！
『ぷちリニューーーーアル（して金欠）記念フェア！』
をやります。
8月末までの一か月間。
本日のグラスワインの中からお好きなワインを一杯サービスさせて頂きます。
『お好きなワイン』というところがポイントです！
『ブログ見たよ！』または『ツイッター見たよ！』とお申し付けください！
えー。
まあそんな訳で内装は変わっていないのですが、正面と中庭が綺麗になりました。
正面も素敵なのですが、
特筆すべきは中庭です。
おんぼろで有名だったあの中庭が綺麗に広くなりました！
某ぺろままさんには、
『ナニモナイナカニワ』と抑揚の無い声で、ありがたいお言葉を頂いておりました。
ぐうの音もでないはずでしょう！あははははー。
失礼しました。
現状、室外機の影響もあり、酷暑となっておりますので、無理ですが、涼しくなったら中庭で食事できまっす！
ということは、アレがアレでオッケー！？ということになりますが、
大々的に告知してしまい、対応不可能になってしまうと困りますので、
伏字にしておきます。
お問い合わせください。
中庭の使用は、秋からです！
涼しくなってからになりますので、9月下旬かと思います。
またこちらのブログ等でお知らせいたします。
今後とも何とぞよろしくお願いいたします！
コンフルが綺麗になりましたーーーー！
携帯からの画像で恐縮ですが、
でました。
白さが光っております。
間違ってもマッキーの極太黒とか、マジで厳禁です。
そんな訳で！
『ぷちリニューーーーアル（して金欠）記念フェア！』
をやります。
8月末までの一か月間。
本日のグラスワインの中からお好きなワインを一杯サービスさせて頂きます。
『お好きなワイン』というところがポイントです！
『ブログ見たよ！』または『ツイッター見たよ！』とお申し付けください！
えー。
まあそんな訳で内装は変わっていないのですが、正面と中庭が綺麗になりました。
正面も素敵なのですが、
特筆すべきは中庭です。
おんぼろで有名だったあの中庭が綺麗に広くなりました！
某ぺろままさんには、
『ナニモナイナカニワ』と抑揚の無い声で、ありがたいお言葉を頂いておりました。
ぐうの音もでないはずでしょう！あははははー。
失礼しました。
現状、室外機の影響もあり、酷暑となっておりますので、無理ですが、涼しくなったら中庭で食事できまっす！
ということは、アレがアレでオッケー！？ということになりますが、
大々的に告知してしまい、対応不可能になってしまうと困りますので、
伏字にしておきます。
お問い合わせください。
中庭の使用は、秋からです！
涼しくなってからになりますので、9月下旬かと思います。
またこちらのブログ等でお知らせいたします。
今後とも何とぞよろしくお願いいたします！