ディナーニューフェイス。

こんばんは。

ディナータイムの新アイテムご紹介です。

◎アンチョビトマトとモッツァレラチーズのタルト　1500円



でました。
トマトの甘みと酸味、アンチョビの塩気がたまらない一品であります。
女性に人気爆発間違いなしのキラーアイテムです。

是非お試しください。

そして、メインディッシュで一品。
青森産バルバリー鴨を使用したお料理。
以前ご紹介した"STAUB"社製の鉄鍋とのコラボです。
◎青森産バルバリー鴨胸肉のロティ　レンズ豆の煮込みグラタン　2600円

こちら鴨肉は260gとかなりガッツリとしたお料理です。
レンズ豆を鉄鍋でグラタンにして付け合せに。

寒い冬に温まるメニューです。

是非お試しください。

BARFOUT!

こんばんは。
コンフルが雑誌に掲載されました。

以前の記事で、シェフ関口と居残りで撮影したやつです。
スノッブな若者に大人気、『BARFOUT!』であります。



店内写真と料理写真が掲載されています。
書店などで見かけた際は是非見てください。

感謝。

おはようございます。
一昨日はヒロタカ（成人）にお祝いのお言葉をありがとうございました。
プレゼントまで頂き、ヒロタカも大喜びです。
心より厚く御礼申し上げます。



営業終了後、ヒロタカのお祝いとコンフル新年会をかねて、
神泉の男気ビストロ『ダム・ジャンヌ』に行きました。



こちらのお店、かなり男気あふれております。
照明はほとんど無く、入店するとテーブルに大きな蝋燭をともしてくれます。

料理も美味しかったです。



ご馳走様でした。

さて、皆様の温かいお祝いと共に成人したヒロタカ。
今後心身共に成長して欲しいと思います。