久。
・・・
・・・・えー。
クラタです。
・・・
お忘れですか。
無理もございません。
放置プレイ大変失礼いたしました。
今日はもっさりと雨でしたね。
コンフルももっさりまったりとした感じでした。
えー。
そうですね。
メニュー！
春の新作が続々と登場しております。
◎5種類の春の豆とカマンベールチーズのマリネサラダ 有機人参のソース 1260円
5種類の豆とは。
スナップエンドウ、四角豆、インゲン、モロッコインゲン、蚕豆です。
青い香りがたまりません。
春を感じるメニューであります。
是非お試しください。
うーん。キレゼロ。
あっ。デジカメの充電器、発見しました。
水曜からまた写真満載駄文満載でお届けしたいと思います。
ご期待ください。
・・・・えー。
クラタです。
・・・
お忘れですか。
無理もございません。
放置プレイ大変失礼いたしました。
今日はもっさりと雨でしたね。
コンフルももっさりまったりとした感じでした。
えー。
そうですね。
メニュー！
春の新作が続々と登場しております。
◎5種類の春の豆とカマンベールチーズのマリネサラダ 有機人参のソース 1260円
5種類の豆とは。
スナップエンドウ、四角豆、インゲン、モロッコインゲン、蚕豆です。
青い香りがたまりません。
春を感じるメニューであります。
是非お試しください。
うーん。キレゼロ。
あっ。デジカメの充電器、発見しました。
水曜からまた写真満載駄文満載でお届けしたいと思います。
ご期待ください。
ディナーメニューまとめ。
こんにちは。
今日は快晴！ですが、風が冷たいですね。
ちょんずいて薄着で出かけると風邪をひきますので注意が必要です。
さて。
今日はランチがスパークしました。
くるくるぱたぱたと大変失礼しました。
皆様優しく見守っていただいて本当にありがたいです。
一日も早く人材確保して、まったりとした空気を醸し出していきますので何卒よろしくお願い申し上げます。
さて。
私クラタ。
最近、料理の仕込みを勉強しております。
ただいま、つんつるてんの新人さんでまったく余裕がございませんので、
余裕でき次第、赤裸々にその一面をカメラ画像を交えてご紹介していきたいと息巻いておりますので、ご期待ください。
えー。
それでは、遅くなりましたが、4月のディナーメニューをご紹介したいと思います。
長文必至ですので、気長にお付き合いください。
今回は駄文の挿入はありません。
・・・フリじゃないですよ。
えー・
それでは。イキマス。
2010年4月のディナーメニュー。
※入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
【前菜】
◎シュークルトとチーズたっぷりのサラダ 550円
◎生ハム、トスカーナのグリーンサラダ 1400円
◎クレソンとメカジキのシーザーサラダ 980円
◎季節野菜のポタージュ S450円/L950円
◎パテ・ド・カンパーニュ 1200円
◎ホタルイカと北海タコのマリネ 680円
◎自家製！青森鴨の生ハムとオレンジマリネ 1580円
◎香川産ホワイトアスパラのバターソテーとポーチ・ド・エッグ 1260円
◎ツブ貝、キノコ、ジャガイモの南仏バター焼き 1480円
◎confl.風ピペラード 780円
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
◎丹波イノシシのテリーヌとプルーンの赤ワイン煮 1800円
◎チーズリゾットを詰めた花ズッキーニのフリット 仔羊のラグーソース 1260円
◎レンコンのガレット 550円
◎群馬産フルーツトマトと河内晩柑のマリネサラダ 980円
◎熊本産タケノコの和風グリル 980円
【パスタ&リゾット】
◎濃厚！トマトソーススパゲティ 980円
◎愛媛産イイダコとフレッシュトマトのぺペロンチーノ 1500円
◎菜の花とタケノコのジェノベーゼ 1400円
◎季節野菜のアーリオオーリオ 1500円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1400円
【魚料理】
◎長崎産イサキと有機野菜のグリル タケノコタップナードソース 1800円
◎真鯛のパリパリ！グラタン焼き 赤ワインソース 1680円
◎confl.風ブイヤベース 2300円
【肉料理】
◎仔牛ヒレ肉『どかーんと』グリル 赤ワインと梅酢ソース 3200円
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1890円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2400円
◎豪州産 『男前！』リブロースステーキ 2200円
◎青森鴨胸肉『元祖！どかーんと一枚』グリル 赤ワインソース 2500円
【甘味】 各650円
◎温かいガトーショコラとバニラアイス
◎チャイ！ブリュレアイス
◎苺のショコラクレープ
◎シナモン焼き林檎とパイとバニラアイス
◎自家製バナナアイスのパルフェ
といった具合にご用意しました。
えー。
また隙をみて、各メニューにスポットをあててねっとりとご紹介したいと思います。
春の味覚。
是非お試しください。
今日は快晴！ですが、風が冷たいですね。
ちょんずいて薄着で出かけると風邪をひきますので注意が必要です。
さて。
今日はランチがスパークしました。
くるくるぱたぱたと大変失礼しました。
皆様優しく見守っていただいて本当にありがたいです。
一日も早く人材確保して、まったりとした空気を醸し出していきますので何卒よろしくお願い申し上げます。
さて。
私クラタ。
最近、料理の仕込みを勉強しております。
ただいま、つんつるてんの新人さんでまったく余裕がございませんので、
余裕でき次第、赤裸々にその一面をカメラ画像を交えてご紹介していきたいと息巻いておりますので、ご期待ください。
えー。
それでは、遅くなりましたが、4月のディナーメニューをご紹介したいと思います。
長文必至ですので、気長にお付き合いください。
今回は駄文の挿入はありません。
・・・フリじゃないですよ。
えー・
それでは。イキマス。
2010年4月のディナーメニュー。
※入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
【前菜】
◎シュークルトとチーズたっぷりのサラダ 550円
◎生ハム、トスカーナのグリーンサラダ 1400円
◎クレソンとメカジキのシーザーサラダ 980円
◎季節野菜のポタージュ S450円/L950円
◎パテ・ド・カンパーニュ 1200円
◎ホタルイカと北海タコのマリネ 680円
◎自家製！青森鴨の生ハムとオレンジマリネ 1580円
◎香川産ホワイトアスパラのバターソテーとポーチ・ド・エッグ 1260円
◎ツブ貝、キノコ、ジャガイモの南仏バター焼き 1480円
◎confl.風ピペラード 780円
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
◎丹波イノシシのテリーヌとプルーンの赤ワイン煮 1800円
◎チーズリゾットを詰めた花ズッキーニのフリット 仔羊のラグーソース 1260円
◎レンコンのガレット 550円
◎群馬産フルーツトマトと河内晩柑のマリネサラダ 980円
◎熊本産タケノコの和風グリル 980円
【パスタ&リゾット】
◎濃厚！トマトソーススパゲティ 980円
◎愛媛産イイダコとフレッシュトマトのぺペロンチーノ 1500円
◎菜の花とタケノコのジェノベーゼ 1400円
◎季節野菜のアーリオオーリオ 1500円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1400円
【魚料理】
◎長崎産イサキと有機野菜のグリル タケノコタップナードソース 1800円
◎真鯛のパリパリ！グラタン焼き 赤ワインソース 1680円
◎confl.風ブイヤベース 2300円
【肉料理】
◎仔牛ヒレ肉『どかーんと』グリル 赤ワインと梅酢ソース 3200円
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1890円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2400円
◎豪州産 『男前！』リブロースステーキ 2200円
◎青森鴨胸肉『元祖！どかーんと一枚』グリル 赤ワインソース 2500円
【甘味】 各650円
◎温かいガトーショコラとバニラアイス
◎チャイ！ブリュレアイス
◎苺のショコラクレープ
◎シナモン焼き林檎とパイとバニラアイス
◎自家製バナナアイスのパルフェ
といった具合にご用意しました。
えー。
また隙をみて、各メニューにスポットをあててねっとりとご紹介したいと思います。
春の味覚。
是非お試しください。
匠。
こんにちは。
今日はもっさりと雨ですね。
コンフルさんはまったりとはしていますが、パタパタと営業中です。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて。
昨日は定休日でしたので、
夜は表参道の『フェリチタ』さんに夕食に行ってきました。
シェフの岡谷さんはイタリア料理の巨匠であり、私クラタのイタリアワインにおける師でもあります。
いつもはカウンターの向こう側で飲んだくれている姿しか見たことがありませんでしたので、
昨日は、ビシっとコックコートに身を包んだ岡谷さんを見て、びっくりしました。
さらには、料理、ワイン共にすさまじい体験をしました。
全てお任せにしたのですが、とても素敵な時間を過ごさせてもらいました。
最高の時間でしたので、後で写真付きでねっとりと紹介したいと思います。
是非ご期待ください。
えー。
そんな訳でディナーもパタパタと頑張りたいと思います。
今日はもっさりと雨ですね。
コンフルさんはまったりとはしていますが、パタパタと営業中です。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて。
昨日は定休日でしたので、
夜は表参道の『フェリチタ』さんに夕食に行ってきました。
シェフの岡谷さんはイタリア料理の巨匠であり、私クラタのイタリアワインにおける師でもあります。
いつもはカウンターの向こう側で飲んだくれている姿しか見たことがありませんでしたので、
昨日は、ビシっとコックコートに身を包んだ岡谷さんを見て、びっくりしました。
さらには、料理、ワイン共にすさまじい体験をしました。
全てお任せにしたのですが、とても素敵な時間を過ごさせてもらいました。
最高の時間でしたので、後で写真付きでねっとりと紹介したいと思います。
是非ご期待ください。
えー。
そんな訳でディナーもパタパタと頑張りたいと思います。