匠。

こんにちは。

今日はもっさりと雨ですね。

コンフルさんはまったりとはしていますが、パタパタと営業中です。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて。
昨日は定休日でしたので、
夜は表参道の『フェリチタ』さんに夕食に行ってきました。

シェフの岡谷さんはイタリア料理の巨匠であり、私クラタのイタリアワインにおける師でもあります。

いつもはカウンターの向こう側で飲んだくれている姿しか見たことがありませんでしたので、
昨日は、ビシっとコックコートに身を包んだ岡谷さんを見て、びっくりしました。
さらには、料理、ワイン共にすさまじい体験をしました。

全てお任せにしたのですが、とても素敵な時間を過ごさせてもらいました。

最高の時間でしたので、後で写真付きでねっとりと紹介したいと思います。
是非ご期待ください。

えー。
そんな訳でディナーもパタパタと頑張りたいと思います。