ひー

北海道のヒグマです
骨付きロース◎
２００グラムのビッグサイズ！
赤ワインに１日つけ込んであるます
力強いヒグマの野性味の後に優しく赤ワインが
ほわっと香ります

グリル板でしっかり焼き目をつけて
少し甘めの赤ワインソースで◎


ヒーハー☆

秋。

ふぉーるはずかむっっ！

今日は涼しいですね。
いい感じです。
私の、、いや日本の全国民の熱い想いが通じましたね。

もうもっさりと暑いのは飽きましたね。

私クラタのおにゅーの編上げブーツも今か今かと出番を待っております。

えー。
まあそんな訳で、生誕祭も終わり、爽やかに営業再開しております。

秋は美味しい食材が目白押しですのでご期待ください。
さらにはグラスワインフェアも画策しております。

また隙をみて更新いたしますのでご期待ください。

祭りのあと。

こんばんは。
誠に勝手ながらコンフルさんは本日臨時休業を頂いております。
お誕生日休暇ともいいます。

私クラタですか。
現在もっさりとお店におります。
・・・
仕事ダイスキデスカラ。

・・・

えー。
昨夜のコンフルさん2歳生誕祭、盛り上がりました。
私どもの予測をはるかに上回るご来店、本当にありがとうございました。

90名様弱でしょうか。
この店に入るとはとても思えないのですが、入りました。
パンパンで熱気ムンムンでした。

さらには、皆様酒豪でして、終盤お酒がなくなるという体たらく。
誠に遺憾であります。
昨夜はお客様の勢いに若干『負けた』感がございます。
悔しい限りです。
しかしながら皆様酒豪です。
あの量がなくなるとは。

えー。
いらして頂いた皆様ご満足いただけたでしょうか。
来年のパーティの際は、人員も一名増やして（私クラタがふらふらできるように）、
お酒もさらに増量して！
盛り上げてまいりたいと思っていおります。

昨夜は本当に幸せな夜でした。
2年間、どうにかこうにかやってこれたのは皆様のご愛顧の賜物です。
心より厚く御礼申し上げます。

私たちは2年間頑張ってきましたが、とてもオフェンシブなポイントばかり重視していました。
今年3年目はディフェンス面、システム強化をしてまいりたいと思っております。

『いつきても美味しい、楽しい』

これは当り前のことなのですが、実現させることはとても大変なことです。

頭と心と身体を使って頑張っていきたいと息巻いております。

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

最後に、
先日ある方からとても素敵なお言葉を頂きました。

『たくさんの人から愛されるお店も素敵だけど、一人一人のお客様にたくさん愛されるお店も素敵だと思う』

コンフルもそうなれるように、私たちのお店をたくさん愛してくれるお客様が一人でも多くなるように頑張っていきたいと思います。

皆様本当にありがとうございました。

3年目もよろしくお願い申し上げます。


confl.倉田俊輔