業務連絡。

おつかれやまです。

明日1月16日のランチですが、スタッフ研修の為、臨時休業とさせていただきます。

18時のディナータイムから営業いたします。

急なご連絡になってしまい申し訳ありません。
何卒よろしくお願い申し上げます。

明日のディナータイムのご予約やお問い合わせに関しましては、
下記メールアドレスまで頂ければ幸いです。
私クラタ、ハイテクすまーとふぉんを所持しておりますので、すぐにご返信させていただきます。

info@bistro-confl.com

宜しくお願い申し上げます。

猪。

今日もまた寒いですね。

早く暖かくならないもんですかね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

そんな寒い日に、心も身体も温まるメニューをご用意しました。

◎丹波篠山猪ホホ肉の赤ワイン煮込み　2600円

是非お見逃しなく。

・・・
つまらない記事ですね。
これぞ駄文ですよ。

そんな訳で皆様にはこちらをご覧いただきたいと思います。



どかーんと出ました。

こちら、京都の仁和寺です。
世界遺産です。

私クラタ、大晦日～お正月、京都に行ってきました。
まあひどい大雪だったわけですが、元旦は晴れて素晴らしい雪化粧の街並みや神社仏閣をみることができました。

どうですか、雪化粧の仁和寺。

奥にそびえる男気溢れる建物は、『御殿入り口』です。

荘厳なたたずまいにしびれました。

また隙をみて京都の写真もアップしたいと思います。

あっ！
猪ホホ肉、お見逃しなく。

久。

おつかれやまです。
2011年初の放置プレイ大変遺憾であります。

もっさり気味の1月ですが、パタパタとしております。
1月2月は試練の月ですね。

こんな時こそ、初心に帰って、濃密かつきめ細やかなサービスをご提供したいと思います。
ねっとりしすぎた場合は、

是非、『うざい』

とお申し付けください。

えー。
まあそんな訳で1月ももう13日ですね。

熊本から和牛『阿蘇王』が届きました。

徳島の『すだち牛』を予約待ちしていたのですが、届いたのは熊本牛でした。

なんで？

こちら『すだち牛』も『阿蘇王』も和牛の中でもっとも希少価値の高い、
『褐（あか）牛』というジャンルだそうです。

源流は同じ牛ということです。

先ほどテイスティングしましたが、とても柔らかく、肉のうまみがぎゅーっと詰まっていてとても美味です。

こちら8Kgほどございますが、

ステーキとしてお出しする期間は、

なんと！！

一週間です。

是非お見逃しなく。

残った場合は全てハンバーグにします。

しかしこれまた要チェックですね。

・・・画像がないあたりに、現在の余裕の無さがうかがえます。

ここはいっちょ私の大好きな鎌倉『浄妙寺』の猫の画像をお届けしたいと思います。
お賽銭箱の隣に常におります。



むっはー。ぶさいく。

失礼しました。

皆様、ステーキお見逃しなく！