自家製ザワークラウト
自家製シリーズ。
ドイツなどで肉料理に付け合わせとしてついてくる酸っぱいキャベツです。
ソーセージにお付けしていたのですがご要望にお応えして単品でもご注文いただけるようになりました。
酸味は発酵で生じる乳酸菌由来のもので酢などは加えておりません。
基本的にはキャベツと塩とスパイスのみで作ります。
あとは店内に住みついているConclave的乳酸菌（笑）
毎日少しずつ食べるようになってから体調がいい気がします♪
腸まで届く乳酸菌を皆様も是非お試しください(o^_^o)
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
日本酒のお店のスタッフを募集しております。
詳細はコチラです。
よろしくどうぞ(o^_^o)
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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★
* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
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ポテトサラダがリニューアルしました。
定番のポテトサラダがリニューアルしました。
OPEN当初から数えると何度目でしょうか。。。
燻製チーズとアンチョビを練り込んでいます。
そして燻製黒胡椒と粒マスタードが味の決め手。
是非お試しください♪
海老のビスクも好評です♪
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甘海老のビスクを作りました。
だんだんと肌寒く感じる日が増えてきましたね。。。
秋です。。。「ハロウィン」です。
改めてご案内いたしますが今年は10月27日（土）です
そして久し振りに「甘海老のビスク」を作りました。
甲殻類の殻からとった濃厚なエキスと香味野菜のピューレを合わせたクリームスープ。
甘海老の頭を1kg使用。
海老の濃厚なコクと旨味が堪りません。。。。。
単品はもちろん「バゲット」かお米状のパスタ「リゾーニ」のどちらかをお選びいただけます。
是非どうぞ♪
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ご協力お願いいたします！
いつもご来店いただきありがとうございます。
諸々がひと段落して月末の「HALLOWEEN PARTY」まではつかの間の。。。なんてことも言ってられず💦
ご存知の方もいらっしゃると思いますが2018年11月中に新しいお店のOPENを考えております。
日本酒 と 豆皿料理のお店です。
日本酒を90mlから色々とお試しいただき、お供は豆皿に盛り付けたおばんざい各種。
現在スタッフを募集しているのですが中々店長候補の適任者が見つからず。。。
もし、どなたかお近くにご興味のある方がいらっしゃいましたら是非ご紹介いただけると助かります。
自薦他薦問わず年齢制限もありません。
異業種からの転職や未経験者大歓迎です(o^_^o)
日本酒が好きで「おもてなし」の気持ちがあればOK。
お話だけでもという方もお気軽に。
宜しくお願いいたしますm(_ _)m
詳しくはコチラをどうぞ
余市と宮城峡の限定ウイスキーが入荷しました。
こんばんは🌙
3連休満喫できましたか？
本日から通常営業です。
そしてお知らせです。
最近入手が困難になったジャパニーズウイスキー。
その中でも特に珍しいものが2本入荷しました。
マンサニージャウッドフィニッシュ。
それぞれ4000本の限定。
今夜も皆様のご来店お待ちしております(o^_^o)