蒸篭で蒸した干しエビと長ネギの蒸しつくねとグリル野菜の出汁ピクルス
いつもご来店いただきありがとうございます。
明日7月4日(木）から3日間、11周年特別営業を行います！
詳しくはコチラをどうぞ！
もちろん今夜も営業していますよ(笑)
昨日から始めた
「蒸篭で蒸した干しエビと長ネギの蒸しつくね」
「グリル野菜の出汁ピクルス」
清涼感あふれるミントやきゅうりのカクテルもあり〼
本日も皆様のご来店お待ちしております(o^_^o)
フリーマガジン「LIQUL」も届いています（限定10冊）
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* 日本酒と豆皿料理 醸 （スタッフを募集しています）詳しくはコチラ
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11th Anniversary Fair のお知らせ
いつもご来店いただきありがとうございます。
おかげさまで7月7日（日）をもちまして無事に11周年を迎えることとなりました。
お客様をはじめとする、今まで支えてくださった方々には本当に感謝しかありません。
改めてありがとうございます。
感謝の気持ちと言っては何ですが7月4日(木）から3日間、11周年特別営業を行います！
感謝の気持ちを込めましてスペシャルプライスでのご提供。
最終日の6日にはあのウイスキーが年に1度のご開帳！
全力でおもてなしさせていただきます
是非お越しくださいね～
もちろん本日も皆様のご来店お待ちしております(o^_^o)
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ブラインドテイスティング.87 正解発表
先月も沢山の方々にエントリーいただきましたブラインドテイスティング。
結果は。。。
それでは正解の発表です！
GLENMORANGIE THE QUINTA RUBAN 14y 46%
正解者は1名
Oさんおめでとうございます！
解答の多い順に
①グレンロセス
②クライヌリッシュ
③ハイランドパーク
④アラン
⑤グレンモーレンジ
⑥グレンギリー
次回の88回目は今週から始まるアニーバーサリーフェアの3日間（7月4日～7月6日）に行います！
是非ご参加ください！
本日も皆様のご来店お待ちしております(o^_^o)
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砂肝の燻製
いつもご来店いただきありがとうございます。
本日。。。プレミアムフライデーってご存知でした？
完全に死語になりましたね。。。(笑)
月末の金曜日ということで皆様お忙しくされていたと思います。
歩いて帰れる近所のＢａｒで1ヶ月頑張った自分におつかれさま♨
画像は5年ぶりに仕込んだ砂肝の燻製
以前、向ヶ丘遊園にあった肉の伊勢屋さんの大将に教えていただいた調理法をアレンジ。
調味液に漬け込んで乾燥→燻煙までは通常の燻製作りと同じなのですがさらに蒸します。
蒸すことで砂肝独特の食感を残しつつもふっくらした仕上がりに。
これはビールやハイボールが進むやつです、ハイ。
是非お試しください～
その他最近のおすすめなど。。。
蒸篭で蒸した枝豆とワカメの鶏つくね
2週間かけて作る自家製ベーコン
きゅうりのジントニック
ミントの葉を100枚以上使ったプレミアムモヒート
プラムを使ったカクテル各種
トリッパのトマト煮込み
ホップの効いた大人のトロピカルジュース的ヘイジーＩＰＡ
燻製チーズとアンチョビのポテサラ
甘海老のビスク風カレー
皆様の良い週末の夜のお供に♪
今夜もご来店お待ちしております(o^_^o)
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蒸籠で蒸した枝豆とワカメの鶏つくね
いつもご来店いただきありがとうございます。
準定番となった蒸籠で蒸した鶏つくね。
今回は「枝豆とワカメ」
レモンをたっぷり搾った酢醤油で召し上がっていただきます。
是非どうぞ～
本日から「海老のビスク風カレー」になります。
こちらも合わせてどうぞ～
本日も皆様のご来店お待ちしております(o^_^o)
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