モヒートもお持ち帰りできます。
いつもご来店いただきありがとうございます。
最近はさみしい夜を過ごしている店主でございます。。。
もっぱらテイクアウトの仕込みをやっております
ということで短縮営業の要請も出ていることも考え昼くらいからOPENしております。
お酒のテイクアウトやお食事もご用意しておりますのでお気軽にご利用ください。
今日からモヒートのテイクアウトも始めますよ♪
濃厚なモヒート
ジントニック
そして。。。
テイクアウトのご用命も引き続きお待ちしておりますm(_ _)m
予約限定 お持ち帰りBOX始めました。
本日はお持ち帰りBOXのご提供スタートの初日でした。
まだまだ数は少ないですがご用命いただきありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m
内容は下記の通りです。
コンセプトは。。。
「酒飲みとワークアウト好きに捧げる」
白米なしの容量約500ｇ強
こだわりの内容はコチラ
・骨付き鶏もも肉のコンフィ
・砂肝のコンフィ
・蒸籠で蒸した鶏つくねとブロッコリー（つくねは今回は春菊とパルミジャーノ・レッジャーノ）
・鶏の白レバーのパテ
・パルミジャーノチーズ&マカロニ
・トリッパのトマト煮込み
・クミン風味のキャロットラペ
・3種類のキノコのマリネ
これで2500円（税込み）
事前予約制とさせていただきます。
ご予約は専用ＬＩＮＥアカウントを作りましたのでお手数ですがご登録いただけたらと思います。
そして。。。先日ご登録いただいた方々には大変申し訳ないのですが。。。
アカウントを間違って削除してしまいました。
お手数ですがご登録いただいていた方には再登録をお願いします。
本当に申し訳ございませんm(_ _)m
新しいIDは @388kjoci
もしくはコチラからお願いいたします。
皆様のご予約お待ちしておりますm(_ _)m
そして狛江の系列店「日本酒と豆皿料理 醸」でお弁当始めました。
コチラも是非ご利用いただければと思います。
カクテルのテイクアウト始めます。
いつもご来店いただきありがとうございます。
日に日に状況が変化する中で何が正しいかを決めるのが大変困難な状況になっています。
先日の非常事態宣言を受けて現状営業時間を短縮して営業しております。
18：00～0：00
昨日、テイクアウトを始めるにあたって曖昧な部分が気になっていたので保健所に確認に行きました。
本題は。。。
「カクテルのテイクアウト」
一般的に酒類販売の免許がないとお酒のテイクアウトはできないと思っていました。
ネットで調べると既に行っているお店もあるし、また管轄によって解釈が違うとも。。。
死活問題なので。。。
テイクアウトを希望するという前提意思をもとに考えられる様々な状況をお話させていただきました。
何がＮＧでなぜＮＧなのか
何をクリアすればOKなのか
性格柄(笑)それぞれの細かいケースにもとても丁寧にお答えくださり。。。結果。。。
「カクテルのテイクアウト」
始めます！
そして。。。一部ご要望にありました当店のカレーの真空パック。。。
これは飲食店営業許可証では行えないことが判明しました。
ご希望に添えずに申し訳ございません。
FOODのテイクアウトも考えておりますのでもうしばらくお待ちくださいm(_ _)m
そんな感じで本日もゆるりと開けておりますので散歩の途中にでも是非どうぞ。
※ 3密対策をしっかりとって
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ ドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
～同業者の方々へ～
※ 管轄や個別のケースにもよりますので気になる方はご本人で管轄の保健所にご確認ください。
そして狛江の系列店「日本酒と豆皿料理 醸」でお弁当始めました。
コチラも是非ご利用いただければと思いますm(_ _)m
バーテンダーの決意
いつもご来店いただきありがとうございます。
日に日に状況が変化する中で何が正しいかを決めるのが大変困難な状況になっています。
完璧な決断がないことも分かりつつ今できることは何だろう。
国や各自治体の対応も休業要請に対する補償があったら他の選択もあったのかなとは思いますが。。。
今回の事に対してもまず思うのは何も準備してきていなかった自分に対する後悔。
飲食店はお店を開けてなんぼの世界って知ってたのに。
テレワークなんて。。。って思考停止して何もしていなかったのも事実。
日常使いの Bar Conclave
先日の非常事態宣言を受けて営業時間を変更して営業します。
※ 3密対策をしっかりとって
18：00～0：00（準備が整えばもう少し早くなるかも）
賛否はあると思いますが私なりに色々考えた上の決断です。
もちろん、状況はすごいスピードで変化しているので今の時点での考えです。
都内では既に一時閉店や撤退を決めているバーテンダーがいます。
私にはできなかった英断だとも思うし、心の中を想像すると胸が張り裂ける思いです。
でも何もなかった0から始めた皆様なら撤退が終わりじゃないことも知っていると思います。
Barは場所じゃなくてバーテンダーにつくってことも。
そしてこんな時だからこそ、バーテンダーが必要なのかもしれないって。
1日も早く日常が戻ることを祈りつつ、バーテンダーとしてのんびり百合ヶ丘のカウンターにおります。
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ ドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
詳しくは明日改めてお話させていただきますが
管轄の保健所の方との話し合いの結果。。。
一定の条件のもと
「カクテルのテイクアウト」 ができることになりました！
※イメージ
自粛で鬱々とされている方々。。。散歩がてらに（？）
営業時間変更のお知らせ
いつもご来店いただきありがとうございます。
いよいよ。。。緊急事態宣言が発令されそうです。。。
ウチとしては状況を踏まえたうえで三密をしっかり避けて営業を続けていく予定です。
それに伴い営業時間も少し変更いたします。
平日は18：00～0：00までになります。
状況にも依りますがその時点でお客様がいらっしゃらなければ閉めさせていただきます。
今夜もカレーを仕込みながらのんびり開店しております。
フリー Wi-Fi もありますのでよろしければ。。。