燻製の盛り合わせ
燻製の盛り合わせ
自家製燻製のバリエーションもだいぶ増えてきました。
日によって内容は若干異なりますが以前から考えていた「盛り合わせ」を始めます♪
写真は左から
* うずらの卵の燻製
* 鶏のささみジャーキー
* ミックスナッツの燻製
* ホタテの燻製 オイル漬け
もちろん単品でもご注文いただけます。
是非どうぞ♪
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「ブラインドテイスティング.6」を開催中！ 詳しくはコチラ をどうぞ！！
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記憶の中の「ベンネヴィス」
BEN NEVIS 10y 43%
西ハイランド産。
「ベンネヴィス」とはイギリスの最高峰の山の名前で現在は「ニッカウヰスキー」の所有。
7年ほど前に某Barからボトリングされた「ベンネヴィス」は未だに強く記憶に残っています。
確かスペックは「1967/2005 38y」
初めてシングルモルトで全開の「トロピカルフレイヴァー」を体験した1本でした。
あまりに衝撃的だったのでそれ以来「ベンネヴィス」を口にしていません。。。(笑)
話を戻して、今回入荷した物はオフィシャルの10年。
さすがに前述の物とは比べ物になりませんが中々どうして。
酸味のある南国系フルーツを想わせるボリュームのあるアロマ
徐々にメープルシロップやバニラクリーム
口に含むと微かにパッションフルーツやマンゴーのニュアンス
透き通った綺麗な甘み
チョコレート様の余韻
予想以上の味わいに少し驚いた1本です。
是非お試しください♪
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最近のウイスキー入荷情報
最近入荷したウイスキーでご紹介がまだだったものをまとめてアップします！
AS WE GET IT ISLAY SINGLE MALT 8y IAN MACLEOD'S 58.1%
KARUIZAWA Bar Show 2012 #7698 61.7%
KARUIZAWA Bar Show 2012 #2565 61.6%
ARRAN 15y 1996 Bar Show 2012 56.5%
Bar Show向けのボトルが3本。
特に昨年惜しまれつつ閉鎖した「軽井沢蒸溜所」はシェリー樽熟成の原酒に定評がある蒸溜所。
ホットチョコレートを思わせるボディの厚さは予想通り♪
樽違いで開栓してますので是非飲み比べてみてください。
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ブラインドテイスティング.6
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お待たせいたしました！！今月の「ブラインドテイスティング」のお知らせです♪
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ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム。
先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。
蒸留所名と熟成年数をそれぞれ4つの選択肢の中から選んでいただきます。
両方を見事的中させた方には同じ銘柄のウイスキーを後日ワンショットサービス♪
エントリーはワタクシまで。
正解は6/18（月）に発表予定！
奮ってご参加ください♪
※ 数に限りがございますので無くなり次第終了とさせていただきます
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