「蝦夷鹿のすじを使った英国風カレー」と「自家製ベーコン」

ご好評いただいております「牛すじを煮込んだ英国風カレー」が仕様変更になりました。

「蝦夷鹿すじを煮込んだ英国風カレー」です。

牛すじとはひと味違った味わいですので一度お試しください♪

そしてお待たせいたしました！

仕込んでから2週間。。。「自家製ベーコン」が完成しました！！

塩漬けに6日、塩抜きに1日、乾燥に6日、燻煙を3時間。

豚肉の脂の甘みと肉本来の旨味

じんわりと広がる各種スパイスの味わい

化学調味料、保存料を一切使わない自然派手造りベーコン

2cmの厚さに切って表面をカリッと焼きあげてご提供♪

ベーコンというよりもはや「燻製ポークステーキ」です（笑）

その他日本初上陸のビールやご紹介していないモルトも続々入荷中！

今まで飲んだラムの中で一番感激を受けたあのラムも。。。

「ブラインドテイスティング」も本日最終日！！

今夜も皆様のご来店お待ちしております。

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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

*　BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
*　Bar Lingua Franca

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