自家製燻製人気No.1 「厚切りベーコン」が完成です♪

まだまだ夏は終わらないようですね。

背中の痛みも吹っ飛ぶ夏男です☀

そして2週間前に仕込んだ自家製ベーコンが完成しましたよ！

国産豚バラの塊に塩とハーブ＆スパイスを擦り込んで6日間。

塩抜きに1日。

乾燥に6日間。

燻煙に1日。

乾燥1日。

自家製燻製の中でも1番人気です♪

厚さは約2cm　（厚切りと呼んでもいいでしょう）

これで3杯は飲めます（笑）

オススメの組み合わせは「 エーデルピルス 」「 クラフトビール 」「 スモーキーなハイボール 」の順です♪

是非お試しあれ！

今夜も皆様のご来店をお待ちしております (^_^)

◇ 本日のおすすめフレッシュフルーツカクテル ◇

・　和梨のマティーニ　new

・　和梨のダイキリ new

・　和梨のモスコミュール new

・　桃とスパークリングワインのカクテル　new

・　桃のマティーニ　 new

・　桃のダイキリ　new

・　煎茶のジントニック　new

・　煎茶のジンとシャルトリューズのグリーンアラスカ　new

・　スイカのマティーニ　

・　スイカのソルティドッグ　

・　スイカのマルガリータ　

・　大葉のジントニック

・　自家製リモンチェッロとレモンウォッカのサワー

・　生姜のモスコミュール

・　生姜ウイスキーでつくるウイスキーマック

・　キウイのつぶつぶウォッカマティーニ

・　キウイのテキーラギムレット

・　キウイのカイピリーニャ

・　バナナと紅茶のカクテル

・　フローズンバナナダイキリ

・　パプリカと黒胡椒のブラッディメアリー

・　セロリソルトブラッディシーザー

・　熟成ジンとエスプレッソのマティーニ

◇ 本日のおすすめフードメニュー ◇

・　クミン風味のキャロットラペ

・　ラムチョップのグリルプレート　

・　ケイジャン風グリルチキン

・　燻製ポテトサラダ　

・　焼いた燻製チーズ

・　鶏のレバーパテ

・　ビールで煮込んだチリコンカン

・　トリッパのトマト煮込み

・　じゃがいものニョッキ　ブルーチーズソース 

・　じっくり煮込んだ牛すじカレー 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

★一緒に仕事をするスタッフを募集しています★　

具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)

詳しくはこちら をどうぞ！

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

「店舗情報」はコチラ

「食べログ」はコチラ

「twitter」はコチラ
「FaceBookページ」はコチラ 　 「いいね！」をクリックして頂けると最新（限定）情報が届きます♪

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

*　BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
*　Bar Lingua Franca

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .