13年前に購入した「ボウモア ミレニアム」がひょっこり出てきたというお話

BOWMORE  2000  3y   Abbeyhill Millennium Distillation                  61.6%

スコットランドのアバディーンに本拠地を構えるボトラー「アベイヒル社」のシリーズ。

「アイラの女王」と呼ばれる「ボウモア」です。

2000年に蒸溜されたことから当時「ミレニアムディスティレーション」と呼ばれていました。

熟成年数はたったの3年。。。

シングルカスク＆ノンチルフィルター＆カスクストレングス

1つの樽から冷却濾過をしないで加水せずに直接瓶詰されたという意味です。

13年前に購入した最後の1本を開栓！

色は薄く緑がかったゴールド

鼻を刺すような溶剤、レモン

麦汁の穀物様、芋焼酎を思わせる甘い香り

微かにスモーキー

時間とともにジューシーなフルーツ

若いのがお好き方に。。。。。お ・す ・す ・ め  ♥

◇本日のおすすめ◇

・　燻製ポテトサラダ

・　牡蠣のオイル漬け　ボウモア風味

・　生ハムとクリームチーズのディップ

・　焼いた燻製チーズ

・　鶏のレバーパテ

・　海老とセロリの水餃子

・　羊肉とパクチーの水餃子　レモングラス風味のエスニックスープ仕立て

・　ビールで煮込んだチリコンカン

・　トリッパのトマト煮込み

・　じゃがいものニョッキ　ブルーチーズソース

・　英国式蝦夷鹿カレー

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*　BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
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