AILSA BAY

AILSA BAY     48.9%

ウイリアムグラント社が新設した蒸溜所のファーストリリース。

日本にはまだ正式に入ってきていないようですがいち早く入荷しました！

地域はローランドのカーヴァン蒸溜所（グレーン）の敷地内に2007年に建設。

ローランドモルトとしては珍しくピーテッドモルトを使用。

ピートレベルは21PPM（ブルイックラディ　ポートシャーロットと同程度）

ノンエイジの為、最長で8年熟成品というところでしょうか。。。

蒸溜後のニューポットをハドソンベイバーボンと呼ばれる小樽で数ヶ月熟成。

その後通常のバーボンバレルで熟成という通常とは逆の独自のプロセスを採用。

熟成年数の若いモルトによく感じられる独特の穀物様の甘い香り

スモーキーで消毒液、微かに酸味

味わいはスモーキな麦、塩気を感じるビスケット

日本未入荷の1本です。

新設蒸溜所のファーストリリースということで是非どうぞ♪

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