ご案内です。
今年の夏も暑そう…
ついつい、アイスやちゅるんとした
冷菓ばっかり 食べたくなるけど…
ジュワっと果汁や
フルーティーな香りが楽しめるケーキは
夏のティータイムにもぴったり。
涼しい部屋で過ごすことも
多くなりそうだから
”熱い紅茶とフルーツのケーキ”
あえてこの楽しみ方を
お伝えしたいなと思います。
えー 熱い紅茶…
と思いますよね。
そうなんです。でも
きちんと淹れた紅茶は、
体を内側から温めてくれるから
寒い冬だけじゃなくて、
実は 夏のインドア派さんや
夏になると 胃がチャポチャポの人
お腹が緩くなってしまう人にも
おススメなんですよ。
ティータイム付き
おやつ作りLessonのご案内
それでは、詳細です
メニュー
「ベリーのクランブルケーキ」
難しくないのに、見た目もお味も
「カフェみたい♡」と
歓声が上がる人気メニュー。
通常は「発酵おうちおやつ講座」内だけで
お伝えしていますが
リクエストにお応えして
今回は、１dayに登場です。
人気の秘密は、
ふわっとして爽やかなケーキ生地と
ジュワっと溢れるベリー果汁、
そしてサクホロのクランブルの
ハーモニー
ふわっと ジュワっと サクっと…
どこまでも食べ続けてしまいそう。
ふわっと生地の要は、
ヨーグルトと本みりん。
焼きたては、
ヨーグルトの酸味×みりんの芳醇な香りが
ちょっと不思議に感じるかも。
でも、冷めて生地が落ち着くと
「え～？！」お、い、し、い！？
ビックリポイント。笑
"冷めてからが美味しい"
これぞ、発酵おやつの醍醐味
なんですよ
作り方は、いつもと同じ
混ぜて焼くだけ。
フルーツを乗せて焼くときのポイントも
お伝えしますね。
クランブルは、混ぜるだけ。
冷凍しておけば、マフィンなど
他のおやつにも使うことができて便利です
『ベリーのクランブルケーキ』は
一人１台ずつ実習
お持ち帰りいただけます。
そしてもう一品
「パイナップルのケーキ」
「クランブルケーキ」の兄弟メニュー
ほぼ同じ材料で、同じ作り方でできます。
ポイントは、パイナップルそのものや
果汁をケーキ生地にも加えること。
トッピングを生地に入れ込むときも
ちょっとしたポイントがありますよ。
知っておけば、
他の具材でも応用がききます。
パイナップルは酒粕や甘酒など
発酵ものと相性が良いのですが
ヨーグルトとパイナップル果汁、
みりんでまとめたケーキ
これが美味しくて。
”お店クオリティ”を求めてくる娘と主人が
「今日はないの？」「次はいつ作る？」と
最後の１個をじゃんけん争奪するくらい
気に入ってくれています。
パイナップルのケーキは、
講師によるデモンストレーションと
ティータイムにてご試食となります。
「ベリーのケーキ」「パイナップルのケーキ」
どちらも
※卵、白砂糖、小麦不使用
※アーモンドプードル使用
ティータイムの様子
お茶を囲むと
みんなの笑顔が満開に
食べ終わる頃に
『帰りたくない』っていうのが定番 笑
初めてさんも
いつもありがとうの方も
是非いらしてくださいね。
日時・場所・参加費
《 日時 》
６月26日(金) 満席🈵
７月１日(水) 満席🈵
６日(月) 満席🈵
それぞれ 10:30～13:00頃
＊全日満席となりました。
キャンセル待ちにて承ります (5/25 現在)
《 場所 》
滋賀県長浜市 講師自宅
（黒壁スクエアから 徒歩７分、長浜駅から 徒歩17分）
※お申込み後にお知らせします
《 参加費 》
◇ 6,600円
（レシピ、材料、ティータイム代 込）
◇ 復習割、講師割 5,500円
・『ベリーのクランブルケーキ』復習受講者
・発酵おうちおやつマイスター・インストラクター
当日払 現金またはpaypay
《 内容 》
⊡ ウェルカムティー シャキッとクリアな「アイスティー」
⊡ おやつ作り（座学と実習）
⊡ ご試食・ティータイム（ケーキ２種、紅茶）
お申込み
Lesson規約をご一読の上、お申込みくださいませ。
Lessonについて（お願いと確認）
５月24日(日) 20:00～
公式LINEより
１day レッスン お申込み
５月24日 20:00～
①お名前
②参加希望日
（複数日あればそれも）
③連絡先電話番号
書き添えて、公式LINEよりDMください
楽しみに お待ちしてます
楽しみにお待ちしてます
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