こんにちは
天ぷらっておいしいけれど、油との戦い
と思っているconnです
その中で、苦手分野…かきあげ
お玉を使うとうまくできるよって何かで見て、やってみたけれど失敗
食べられればいっか～…のconnなので見栄えの悪いかき揚げちゃんも食べてもらいます
でも、ナント、TVで上手く揚げちゃう方法を見ちゃったんだ～
ではではご紹介するよ
①かき揚げの材料に卵黄をいれて、まぜまぜ。
connは溶き卵をつかっちゃった
②天ぷらの粉を入れる
connのウチでは、小麦粉をお酒でといたものを使っています。
冷めてもカリッとするんだよ。
③ここがポイント
オーブンシートを適当な大きさに切った物に種をおいて、そのまま揚げる。
少しするとオーブンシートは楽に剥がれます。
海苔で揚げてもおいしいかも～
試してみてね
こんばんは
今日は、暑かったですね～
でも、お洗濯がよく乾いて
お布団も干したし
お日様のニオイがする～
ふかふかのお布団、嬉しい～。
天気予報見たら、明日は
くもりから雨
。
お天気も続かないね～
今日も、ちびconnのお昼のパンに『もちもちきなこバージョン』をお持たせ…と思ったら、『2日間はイヤだよ～』って拒否されました。
『じゃ～、今日はご飯ないよー』って言ったら、朝、食べさせようっと思ってホームベーカリーちゃんに作ってもらった食パンでサンドウィッチを作って持っていっちゃいました
今日は、きなこの量を倍60gに増やし、砂糖は30g、牛乳も量りながら200～205cc…
甘さ控えめなんだけど、いい感じ？
モチっとしてるけれど、固いモチッ。
もう少し、ふにゅーってやわらかくなってほしいかなって感じなのよね～。
がんばるね～
おはようございます
まだ、紹介していなかった
レモンクッキー
サラダ油で簡単に作れちゃう
【材料と作り方】
薄力粉 150g
ココア 40g
砂糖 50～60g
油 60g
①薄力粉とココア砂糖を合わせてふるっておく。
②①に油を回し入れ、ゴムべらか木べらでサクサク混ぜ、ポロポロしてきたら、手で生地をまとめる。
③一口大の食べやすい大きさに丸めて少しつぶす感じにする。
⑥天板にクッキングシートを敷き、オーブン170℃で15分、様子をみながら焼く。壊れやすいので、さめるまで
そのままで!!
試してみてね
『ライター記事』のテーマを『いろいろご紹介』と変更しました。
よろしく～
今日のお天気はから
になるって予報だったけれど、青空。
風があって気持ちイーですね～
お洗濯もたくさん洗えちゃうし～
なんだか
お天気だとなんだか嬉しくなっちゃう。単純～
今日から、ちびconnも夏服を着ていきました。
見慣れていないから、制服に着られている？って感じ
そんなピカピカ一年生かわいいね。
おはようございます
昨日、conn家では、カレーだったので、今朝は、残ったカレーで
カレーパン
塗っちゃって～
クルクルしちゃって～
きるだけ～の簡単パン。
くるくる簡単『さつまいもパン』の
カレーバージョン。
でも、カレーが飛び出ちゃって失敗
味は、ちびconnも3個も食べてました
【材料と作り方】
ホームベーカリーがコネコネ。
生地は、基本的にホームベーカリーの分量を参考に変えたりしています。
薄力粉 280g
砂糖 大さじ 1
塩 小さじ 1
水 150cc
溶き卵 1/2個(水に混ぜて)
スキムミルク 大さじ2
バター 15g
イースト 小さじ 1
カレー
お好みでソーセージやチーズ
①カレーは具を入れるのは好みで…
connはルーだけに細かく切ったソーセージ(6本分)と細かく切ったプロセスチーズ(30g～)を使いました。
②成形
生地を長方形にのばします。
①を生地全体にカレーを塗ります。
このとき、上部2cm～程塗らずに残しておきます。
塗りすぎるとconのようにあふれちゃうかもも
その上に薄く輪切りにしたソーセージをパラパラ、細かく切ったプロセスチーズをパラパラと散らします。
そして、ロールケーキや巻き寿司の要領でクルクルと巻きます。
このときの最後の部分は、つまんだり、なでたりしてしっかりとくっつけちゃいます。
connのは、上から横からカレーが飛び出して、閉じるのが大変でした
③適当な長さで切り分け、二次発酵
connは、100均でアルミおかずカップ(9号サイズ)を買って、その上に置いています。
④残った溶き卵を刷毛で塗って焼いて出来上がり。
溶き卵は塗らなければ塗らないでもOk。
焼き色に照りがでるか、素朴な感じになるかの違いかな。
試してみてね
