こんにちは
最近、ピグのお庭にはまっているconnです❤
まだ、何にもそろってないんだけれど、水まきにハマってます(｡･ω･｡)ﾊｲ♪
素敵なお庭にできあがったらいいな～っ(｡･ω･｡)ﾊｲ♪
ではこちらで～す❤
ごま油を使うのでナムルみたいかな～？
ちくわをハムやキュウリにするのも美味しいですよ♪
ラー油を少～し加えるともっと大人向きになるかもね！
もやしの和え物
[材料と作り方】
もやし…１袋
ちくわ…２本
白ごま…お好みの分量
塩…ひとつまみ
しょうゆ…小１～大１ お好みの分量
ごま油…小１～大１ お好みの分量
もやしはサッと湯がき、絞って水けを取っておきます。
ちくわはもやしと同じような形になるように細く切ります。
もやしとちくわを合わせてから 塩一つまみ、しょうゆをさ～っとごま油もさ～っとお好みの分量を加え混ぜ合わせるとできあがり。
こんにちは(＾ω＾)/
寒くなってきましたね
とうとう新しいパソコンを買っちゃいました(＾ω＾)v
すご～くサクサク動いて感激～♪
今日は一日パソコンで調べものをしてました。
その合間に作ったのが チーズケーキもどきのスフレ。
今月のお料理教室で習った豆乳のスフレをアレンジして作ってみました。
画像はないけれど、メモのつもりで書きますね。
たぶん、前に書いた『なんちゃってチーズケーキ』に近いかも
実は 今回も一晩水切りをしたプレーンヨーグルトを使ってるんです
クリームチーズはお値段もカロリーもお高いですからね(笑)
５cm×２cmの丸い型があったので、内側にオーブンペーパーを貼り付け、底にはバターを薄く塗って焼いてみました。
思っていたよりやわらかく焼き上がったようで、 型から取り外そうとしたら、底がくっついちゃって大失敗｡.｡:+*（>ω<。）*+:｡.｡
底にペーパーも敷いたほうがよかったかもね
できたてアツアツで食べると蒸しパンみたいな感じで、しっかり冷めるとネットリとした食感。
冷めたほうがすごーくチーズケーキっぽくておいしいです。
ではこちらで～す❤
チーズケーキもどきのスフレ
[材料と作り方】 ５cm×２cmの型１３～１５個
水切りヨーグルト…一晩水切りしたもの1パック
卵 ３個 … 卵黄と卵白に分けます
バター 又はマーガリン…３５ｇ
グラニュー糖 又は白砂糖３５ｇと３０ｇ
薄力粉 …３５ｇふるう
生クリーム…７０ｇ
ポイントはやっぱり ヨーグルトを水切り
一晩、ザルの上にキッチンぺーパーを2枚くらい敷いて冷蔵庫でヨーグルトを寝かせておくとモチッとします。
①まずはバターをクリーム状にして、水切りヨーグルトと合わせます。
②①に砂糖３５ｇを加え混ぜたら、卵黄を一つずつ加え、小麦粉を加えてグルグルとよく混ぜます。
③分けていた卵白に砂糖３０ｇ加えメレンゲを作ります。
④②に③のメレンゲをホイッパーでひとすくいし、グルグル混ぜる。
残りのメレンゲはつぶさないように２回ぐらいに分けてふんわりと下からすくうように混ぜる。
⑤型に流して１６０℃で２０分ほど湯煎焼きをしてできあがり。
ハチミツにレモン汁を混ぜたレモンソースを作って添えるといちだんとおいしくなりま～すﾊﾞｯﾁﾘv(。ゝω・)v
こんばんは
お友達から教えてもらったゴーヤ化粧水（#￣ω￣#）
彼女は、知らない事なんてないんじゃないかしらっと思うほどの物知りさん。
ゴーヤチャンプルしか知らないなんて話していたら教えてくれました。
忘れないうちにレシピを残しておこうと思います♪
『ゴーヤ化粧水の作り方』
ゴーヤはワタも種も一緒にエキスが出やすいようにざくざく輪切りにします。
ワタにビタミンがいっぱい入っているから捨てないで入れてね。
それに日本酒を入れて冷蔵庫で1週間寝かします。
connはいただいた ちっこいゴーヤ約50ｇにワンカップ。
だんだん黄色っぽく濁ってきます。
1週間経ったら こします。
コーヒーペーパーを使うといいですョ
できたのを凍らせて12等分に分けると1年間使えます。
1ヶ月分に精製水を加えて3週間程で使い切るようにします。
このレシピは知り合いの酒蔵の方に聞いたそうで、京都の方がこのお酒が合うとわざわざ注文なさるとか…
そのお酒は『あらまさ』
いろんなお酒があるけれど、まろやかで一番相性がいいんですって～
connももちろんあらまさでv(＾ω＾)v
作ったのはお試しなので今回はちょっこしです。
そして、できた化粧水原液すんご～く ゴーヤ臭っ!!
connは原液のまま、ペタペタつけてるけれど、やっぱりゴーヤの香り(￣▽￣;)ｼｮﾎﾞﾝ
精製水で薄めるとこの匂い、気にならないそうです。
肌の弱い方はやっぱり精製水で薄めたほうがいいですよね。
グリセリンを入れるとしっとりするそうです。
手作りできちゃうなんてすごいですね❤
connのお得意おかずののひとつ、『手羽元のサッパリ煮』。
ちびconnも『うま～っ』と喜んでくれる一品。
今晩のおかずです～ψ（＞ω＜）ψヮ～ィ
今、煮ている最中なので画像はないですョ
うろ覚えのミツカンの酢についていたレシピが元々ののレシピなんです。
それを米酢のほうががまろやかな感じがするので酢は 米酢、
レシピの水の量を多めにしてその日の気分でにんにくは多めになります(｡･ω･｡)ﾊｲ♪
今回は手羽元12本、ゆで卵6個、玉ねぎ中2個半、人参ほんの少しで作りました。
手羽元といっしょにお野菜やゆで卵を煮ちゃうのでこれ一皿で白いごはんがおいしく食べられちゃいます❤
【材料と作り方】
手羽元
ゆで卵
玉ねぎ 4等分に切る
人参 一口大に切ってゆでておく
にんにく １かけ
しょうが チューブで２ｃｍくらい
酢 100cc
しょうゆ 100cc
水 １00cc～200cc
砂糖 大3～3強
酢・しょうゆの割合は１：１なので、材料の量で増やしたり調節してください
①鍋に酢・しょうゆ・水・砂糖としょうが・にんにくを入れて火にかける。
②手羽元を入れ、野菜、ゆで卵を入れます。
沸騰したら中火にして約20分。
汁気がなくなってきたらＯＫ、できあがり♪
にんにくはそのまま入れるとほっくりして美味しいですョ。
カリフラワーやピーマンなどお好きなお野菜や残り野菜を使ってもいいですよね。