松山揚げとえのきだけの炒め煮

 おはようございます(^^)

リーランです。

昨日は、糖質オフのクッキングのレッスンに参加してきました。

抹茶大福をいれても糖質が15g以下って凄い❗️

なのに、スマホを忘れて、写真が撮れませんでした。

やっぱりレッスンをうけると、ちょっと食事内容を考えますね。

写真は昨夜のご飯。

5分つきのごはんに素揚げした大豆をまぜたり、菜の花を練りピーナッツであえてみました。

(練りピーナッツは、茹でピーナッツか煎りピーナッツをFPで15分ぐらい回しっぱなしにしたら、簡単に作れます)

ご紹介するのは、松山揚げとえのきだけの炒め煮です。

材料は、えのきだけと松山揚げ。

フライパンにごま油と鷹の爪をいれて、加熱します。

ここにほぐしたえのきだけを加えます。

えのきだけは串2本を使ってほぐす方法を以前教えてもらって、重宝しています。

ここに松山揚げを加えます。

今回の味付けは、ポン酢とゴマドレッシング。

しんなりするまで炒めて出来上がり❗️

これがごはんにマッチします。

簡単なので、是非作ってみてくださいね。