バナナココアケーキ

 おはようございます(^^)

リーランです。

昨日のワクワククッキング。

メニューは、

◎揚げない酢豚

◎ブロッコリーとちくわのサラダ

◎白だしクッキー

出来上がったクッキーで、皆でお茶タイム。

あとは2軒のお夕飯へ。

夜、チビちゃんが喜んで食べました❗️という嬉しい報告がありました。

小さい頃からお野菜をたくさん食べてると、お野菜好きになりましたね。

今回は、チビチャン達も食べれるバナナココアケーキです。

材料は、卵3個と熟したバナナ2本を使います。

バナナが甘いので、砂糖は使いません。

(写真にはチョコレートがうつっていますが、チビちゃん達も食べれるように今回は省きました。

大人は生地にさして、焼いてくださいね。)

卵の白身に粉末レモン粉末を小さじ1加えて、泡だてます。

ボウルにいれた黄身に薄力粉50gを振るい入れます。

ココアを大さじ1を加えます。

脂肪酸バランスオイルを65cc加えます。

牛乳も60cc加えます。

ここにバナナ2本を加えて、混ぜます。

メレンゲを2〜3回にわけて混ぜます。

クッキングシートを敷いたフライパンに流し入れます。

ふたをして、160度で、30分焼きます。

スライスアーモンドを振って出来上がり❗️

チビちゃん達も食べてました(^^)