まいどーですーーー！
とってもヘルシーなミンチとシメジともやしのカレーです。
■材料 ４人分
合挽きミンチまたはトリミンチ 300ｇ
もやし 粗みじん切り １袋
オニオン 粗みじん切り 150ｇ
シメジ １パック分
カレー粉 ２スプーン
（カレールー２片でも大丈夫です）
トマトダイス缶 400ｇ１缶
サラダオイル 30ｃｃ
ケチャップ ２スプーン
ガーリックみじん切り 10ｇ
チューブのショウガ １スプーン
レタス 適量
塩コショウ 少々
フライパンにオイルを入れてにんにくを入れて
軽く色を付けます。
そこへショウガ、オニオン、シメジ、もやしを入れて
強火でソテーします。
この様な感じです
ダイストマトを加えて沸かし、５分ほど煮ます
ミンチを炒めて塩コショウをします。
トマトソースにミンチを加えます。
さっと沸かします。
カレー粉を加えて味を調えて
５分ほどゆっくり沸かして仕上げます。
お皿に盛りつけて仕上げます。
今日もご覧いただきありがとうございました。