植野シェフとミニ・シュナ・てんとトイプーりんのブログ

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某有名ホテルや有名テーマパークでシェフ・料理長をこなした ワンコ好きの素敵なレストランやおうち料理紹介やワンちゃんのブログです。

■お料理画像やレシピを以下のユーチューブや料理系サイトにて参加してます。

 お暇な時に良ければご覧ください。

 


☆YouTube ユーチューブ動画で料理や釣りのことを紹介してます!

https://www.youtube.com/channel/UCOITarCD2Bugyl80_2YcUeg


COOKPAD 皆ご存知のクックパッド 

http://cookpad.com/kitchen/9980928


recipeblog  レシピブログ 

http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=131842


pecolly  アメーバ運営の料理日記ペコリ

http://pecolly.jp/user/profile/347037


おうちで簡単に憧れの厚焼きタマゴサンドを僕、植野シェフが
直伝致します。
有名店のルマンさんやマドラグさんや天のやさんにも負けてませんよ(笑)

■下記ユーチューブ動画でも詳しく案内しております。


材料
玉子 3個
塩 1つまみ
砂糖 1つまみ
和風顆粒ダシ 1つまみ
食パン 2枚
サラダ油 大さじ1
バター 10g
ケチャップ 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1


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■今日もご覧いただき感謝いたしております
■新舞子浜にマテ貝採り!!
コツさえわかれば子供でも簡単!
処理は楽ですし味は抜群です!



■下記ユーチューブ動画でも詳しく案内しております。





次回はマテガイ料理もアップいたしますね!


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お疲れ様です!
ペンネアラビアータをご家庭で
プロの味が出せるように伝授いたします。
トマトソースを並行して作り仕上げます。


■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます



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■イタリア料理 アクアパッツアをとりむね肉で
 簡単に作る方法をシェフが伝授します!

■通常メインはお魚ですがチキンも美味しいのです!

■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます





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おうち材料でフライパンひとつで卵黄ではなく全卵で無駄なく簡単に作りましょう。10-15分でできます!



生クリームもではなく牛乳を使用してコロナ影響で困っている
牛乳消費も促します

■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます




材料: (1人分)
スパゲティー  (乾麺)
120g
ベーコン 20g
全卵溶き卵 1個分
粉チーズ 2スプーン
牛乳 100g
塩 黒コショウ 少々



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中華街の美味しい中華料理屋にある柔らか煮込み牛のばら肉のどんぶりです。
大好きなメニューです



コツ、ポイント
通常は角切りで作りますが かたまりでスライスして作ると より肉と脂とスジのトロトロが 伝わって僕は好きです。 かたまりの場合、一度肉を冷えた状態にすると 綺麗に切れます。

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■昔からレトルトカレーを簡単に味変、美味しいくできませんか?と
質問を受けていましたのでアップいたします。
僕も良くやる食べ方です!


材料はパックご飯、レトルトカレー、ガラムマサラ、ターメリックのみです。

■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます




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■門外不出!一子相伝!の裏技!(笑)
おうちカレーを簡単にプロやレストランの味にする方法です。
ほとんどおうちにある材料でむちゃくちゃ美味しくなります!
その10の材料の裏技紹介です!
その中でおうちにあるものだけ入れても美味しくできます。
一度お試しくださいませ。




■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます


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【いつものカレーに足す美味しくする材料】

バター 大さじ1、マンゴーチャツネ大さじ1、ケチャップ大さじ2
インスタントコーヒー大さじ1、ビーフシチュールー 1かけ分、
ヨーグルト大さじ1、ウスターソースまたはとんかつソース 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ1、赤ワイン 大さじ2、生クリーム 大さじ2  

【いつものカレー】4人分
いつものカレーの材料
豚または鶏肉 300g
玉ねぎ 代1個、にんじん 1本、ジャガイモ 3個、
ガーリック 2かけ、市販のカレールー 1箱分


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■主婦の味方!物価の優等生の鶏むね肉でチャーシューの香味ソースを作りました。とても簡単で豪華に見えて美味しいですよ!
■パサつかずしっとり仕上がる火入れ方法です。
■その日のうちに食べても美味しいですが
 ダシに漬けたまま冷蔵庫で1番寝かせるとより美味しいです。





■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます


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極寒強風の中の夜釣りでした。
シーバス=すずき狙いでしたが反応なく
根魚のカサゴ、メバル狙いに変更して
良い結果となりました。
あまりヒットシーンがうまく撮れておらず残念!
この日はみなリリースいたしました。



■下記ユーチューブ動画でも詳しく案内しております。



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