石臼！楽しくて結構はまります(≧◇≦)＠星野リゾート 界川治
界川治の山里体験第二弾はマイきな粉作りです！
なぜ日光できな粉かというと・・・栃木は豆どころなのでぜひいろいろなお豆が
あることを知ってほしい、そして味わって貰いたいという事でこのアクティビティ
なのだそうです♪そそ、これも無料で体験できます('◇')ゞ
ということで・・・マイきな粉づくり用にいろいろな種類のお豆が用意されています！
この中から初めてのお豆をチョイスしてみました。
そしてこれを囲炉裏端に用意されている石臼に入れて～
ゴロゴロゴロゴロ・・・
ゴロゴロゴロゴロゴロ・・・
ゴロゴロ・・・
石臼の脇からきな粉が出てきました！
更にゴロゴロ。。。
全部の豆を挽き終わったところで、これまた用意されている（これらの用具は全部
自由に使って大丈夫です！）ふるいに刷毛で集めてのせていきます。
これをトントントンとふるうと！
きれいなきな粉の出来上がり～💛
結構たくさんできました！
きな粉が出来たら～お豆の横に用意されているマシュマロに串を刺して！
炭がいい具合にパチパチしている火鉢に～（炭が燃えるいい香りがしています！）
焦げないようにかざします！
結構すぐにマシュマロもトロトロになっちゃうのと、焦げやすいので距離を気を付けて！
こんな風に美味しそうにマシュマロが焼けたら～
先ほど作ったマイきな粉につけていただきます♪
マシュマロときな粉、美味しい(≧◇≦)！
焼きマシュマロで残りのきな粉を楽しむもよし、お土産で持ち帰りたい人には
袋が用意されているのでもってかえることも出来ます('◇')
因みにきな粉はね、一度挽きもいいけど二度挽きするとより細かくなるので
いろいろと試してみてくださいね！
私達以外にもみなさん、結構はまってて、カップルがきゃっきゃしながらきな粉を
作ってましたワン
次回はこれもめちゃ楽しみにしていた汲み上げ湯葉のアクティビティをご紹介します！
星野リゾート 界川治
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初体験！麻紙作りの体験をしました！＠日光・星野リゾート 界川治
日光の駅から1時間ちょっと電車の旅を経て、「星野リゾート 界川治」に
到着しました♪
かつて、新撰組が戦いの後、ここで傷を癒したという温泉が湧きでる宿です♪
でね！ここの滞在は行く前から本当に楽しみにしていたんです。なぜかというと、
里山体験が出来るアクティビティがたくさんあるんです！
ということでまずは第一弾！麻紙作りに挑戦しました!!!
因みにこの宿で体験できる里山体験のアクティビティって基本無料で自由に体験
出来るという嬉しいプログラムなんです！
でも心配しないで！ロビー横にある体験スペースにはスタッフの方がいるので、
ちゃんとやり方は教えて貰えます！
それでは体験スタート！
ロビーにはこんな風に麻を裂いて水に混ぜてある作業場が常設されています。
ここに巻き簾を枠にはめたものを両手で持ち～
奥から手前に引くように麻をすくいます。
この流れをもう一度繰り返して、麻の量が倍量になったところで・・・
枠を外して、
巻き簾ごと麻を外したら、水を切ります。
あらかた水が切れたら巻き簾をひっくり返して～
さらしを敷いた台の上に乗せ、静かに静かに巻き簾をはがしていきます。
ここで一度、吸水性の高いタオルで水分をしっかりと吸い取ります。
そしてここからが一番の真剣勝負！巻き簾の上に敷いた紙をゆっくりと剥がして
いきます。
全部剥がれたら、あとは一日乾かして（これはスタッフの方がやってくれます。帰りに
手渡して貰えるのでそれまでのお楽しみです！）出来上がり!!
こちらが乾いて出来がった麻紙！右が旦那さんので左が私作です。微妙に厚みが
違うところに個性が出ています('◇')
秋だと紅葉した葉っぱを一緒に漉き込んだりも出来るそう！
因みに今回は日光から行きましたが、東京からだと北千住からだとほぼ一本で
楽ちんにいけるのでまた行って麻紙を作りたいなぁ～と旦那さんをせっついて
います（笑）
次は石臼で作るマイきな粉作り体験をご紹介します♪
星野リゾート 界川治
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本日グランドオープン♪十番に大人が楽しめるお店が登場！＠麻布十番・可不可
「可不可」のグランドオープンです♪
ということで先日、一足お先に伺った際のお料理をご紹介します。
まずはビールで乾杯です('◇')可不可のビールはCOEDOです！
「可不可」オープンに乾杯！
最初に登場したのはのれそれのスープ♪
のれそれっていつも生でいただいていて、どちらかというとプリっという食感の
イメージでしたが火を通すとつるん、とろんとするんですね！実は少し火を
通した方が美味しいのでは？これは新しい食感と味覚との出会いでまたぜひ
体験したい感覚でした💛
次に季節の炊きものです！
ホタルイカやハマグリなど春の海の旬が品よくお椀の中に大集合！
ここからは宮下さんセレクトでお料理に合わせた日本酒を出していただくことにしました。
こちらのお椀にあｗされたのは～
南会津のロ万というお酒！これね、美味しかった！自宅でも購入しようと思っています。
次に登場したのは初物ざます!!!鰹です！
初物をいただくと長生きするといいますから、お店のオープンに際してはぴったりの
お造りですね。ちょっと洋風に仕立ててあります。でね！この鰹は普通の初物と
違って脂がしっかりとのっている鰹だったのでものすごく食べ応えがあって日本酒にも
とても合う美味しい鰹でした。
こちらにはまるでワインのエチケットのようなこちらのお酒が合されました～
秋田の注目のお酒だそうです！新政のナンバー6！なんかね～鰹はもちろんだけど
神戸牛とかにも合いそうなお酒でした。これもちと買ってみようかなと(≧◇≦)
ここでちこっと軽い一品でもずくが登場！
でももずくちってもただのもずくではなりません。3週間しか採れないという季節限定な
もずくです。ありがたく頂戴しましたm(_ _)m
そしてこちらも旬ですね～♪そろそろ、名残かな？筍です！
じっくりと優しくグリルしてあるので甘味がギュッと凝縮されていて至福な筍ちゃん💛
こちらにはこの日本酒が合されました！
うむむ＞＜銘柄が読めない・・・山田錦のお酒です・・・うーむ・・・すいません、ご興味の
ある方はこの写真を見せていただければお店の方が解るかと・・・ごめんなさい。
わりとこっくりとしたお酒だったので関西系のお酒が好きな方におススメな感じです。
そしてメインは和牛です！すばらしいローズピンクに仕上がっています！
うふふん♪お肉が美味しいのはもちろんなのですが奥にある付け合わせの
ウドのソテーが美味しかったの！思わず料理長に作り方を聞いちゃいましたよ！
ウドって酢の物かサラダくらいしか思いつかないでしょう？酢の物があまり好きでは
ないのでなかなか食卓にのぼらない・・・というか手掛けないのですが・・・これは
「次回、八百屋さんにいったらウド買うぜ！」と思うくらい美味しくて、ウド新発見でした！
そしてこちらのお料理にはこの日本酒が～
あぁぁぁぁ・・・これも銘柄が解らない・・・ごめんなさい、ごめんなさい。ちと宮下さんに
確認して追記するようにします・・・ごめんなさい＞＜
というのでそろそろへべれけな感じになったところで土鍋炊きの筍ごはんが登場
しました！
うふふ！美味しそうでしょ～！この土鍋ご飯は時期によって具材が変わるので
たびたび訪れる楽しみの一つです(≧◇≦)
こちらはなめこの赤だしと共に！
そして最後は水菓子で～
いちごにアングレーズソース♪かわいいですね('◇'）
最後はお店のみなさんと「可不可」に開運！
またぜひ伺いたいと思います♪
宮下さん、おめでとうござます！
可不可
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