これはちょっと大当たり！＠恵比寿・ビストロ間
昨日は恵比寿にてLUXE NATUREの取材を受けたあと、久々に昔住んでいた
あたりをお散歩してみました。
たこ公園の桜はあの頃のままにきれいだなぁ～♪
というので時はお昼時、おなかペコペコで何を食べようかなぁ～とお店を見ていた
ところ、ちょい気になるお店があって入ってみることに！
3月にオープンしたばかりのビストロ間というお店。
ビストロランチというのがあったので頼んでみました。
でね、まずは前菜。鱒の燻製仕立てに温玉とサラダ！
これがね、めちゃくちゃ美味しくて、もしかして私、かなりの当たりくじを引いたのでは？
とルンルンになっているところにバケット、バター、そして
かぼちゃのスープ、うまし！これはもう当たりくじ鉄板でしょ！と確信したところに
タイミングよくメインのチキン♪
しっかりと量があるので男の人でも大丈夫！これも酸味とパンチが効いていて
美味しかったです。欲をいえばちょい重めの赤ワインと一緒に食したかったかも
これにコーヒーがついて1200円。
もうね、本当に本当に大正解！次回はぜったいにディナータイムに行きたいと思います。
でね、今日はランチを堪能できたんですけどなんと・・・ランチは4月12日で終わりなんだって＞＜
なのでもしとりま、ランチで試してからと思う方は12日までにレッツゴー恵比寿よん。
それにしても本当に美味しかったの。
あまりに予約が取れなくなっても困るけど、飲食店激戦区の恵比寿でぜひとも生き残って
ほしいなぁ～
ビストロ間
YOMEちゃんお料理教室＠青山・Emy's
昨日は米国食肉輸出連合会主催のYOMEちゃんお料理教室でした。
というのでコンフィ、取材に行ってきました。うぴん
YOMEちゃんには昨年一年間、myfood.jpで連載をお願いしたんです。なのでちょい
久しぶりの再会でしたがご挨拶～
コンのリクエストに応えてお鍋、持ってくれましたm(_ _)m
今回YOMEちゃんが授業されたレシピね、myfood.jpでも掲載できることになったので
近々、公開しますね。
因みに昨日の作品はこんな感じ～
コンフィもおうちで作ってみようと思ってます♪
それにしてもmyfood.jpの編集長になって1年ちょっと、右も左もわからないコンフィを
食肉輸出連合会をはじめとする協会のみなさんやプレスの先輩方、そしてYOMEちゃんを
はじめとしてmyfood.jpに出てくださった方達のおかげで新たな年度も迎えることが出来て
本当に幸せです。
これからはより多くの方にmyfood.jpをかわいがっていただきたいなと。
みなさん、myfood.jp,、よろしくお願いいたします。
米国食肉輸出連合会
YOME＠アメリカごはん
http://www.myfood.jp/w_myfood/yome/
（こちらのコンテンツは5月のリニューアルを以って掲載終了となります）
