すこやか薬膳教室Vol.4アップされました♪＠ドモホルンリンクル・＋D
さてさて。この3月からドモホルンリンクルのWEBマガジンで薬膳の連載を
しているコンフィ。
9月号、Vol.4がアップされました。
今月は夏の疲労を秋にむけて回復してね！っていうレシピ。そしてただいま鋭意、
Vol.5製作中です
でね・・・とうとう、ええ、とうとうアレを取り寄せちゃいました。
ドモホルンリンクル、取り寄せといえばアレですよ、アレ！例の物!!
無料お試しセット！
使い方はこんな説明書がついていました。
目安の量がほぼ等身大！こういうのって解りやすくていいよね。で、びっくりしたのが
更にこんなものまで
D・V・D！
みなさんは雑誌なんかについているビューティDVDって活用されてますか？
コンは割りと活用していて、デカ目メイクとかさ（笑）何度見たことか
というのでドモホルンリンクルのDVDもちゃんと見ながらやってみましたよん。
因みにドモホルンリンクルってこういう由来からのネーミングなんだね。
おもしろいよね。
使用感としてはどれも保湿に長けてるなっていう感じ。特に美活肌エキスはほんちゃん
商品を買おうと思ったり。
というので＋Dでは季節と体と美容のお悩みに応えるレシピをご紹介していますのでぜひ
見てみてください。よろしくお願いいたします。
ドモホルンリンクル +D すこやか薬膳教室
http://www.saishunkan.co.jp/domo/beauty/201109vol4/page2.html
渋谷で野菜といわれたらとりま、ここに！＠渋谷・GREEN GRILL
さてさて。
お昼間も打ち合わせで会って、夜はご飯で合流っていうラブラブな
一日を過ごした緑茶センター顧問のユリ子さん。
怒涛のドイツ出張後ということでドイツデトックスに和食か野菜メインなお店が
いいなぁ～っていわれて困りました・・・実はコンフィ、このリクエストが一番
困るんだよね。
どうして女の子は野菜好き？基本、肉食なあちきは野菜が美味しいレストランって
あんまり解らないのざますよ・・・ワインのコスパがよくて美味しい店とかさ、ラビーな
お店とかだったらそれなりに解るんだけど野菜は・・・というのでリクエストをいただいたのに
ユリ子さんお勧めのお店に連れていっていただいちゃいました。
というので渋谷のcocotiに入ってるGREEN GRILL！
この日も暑かったし、まぁ飲む女子二人ですからねぇ（笑）まずはヴァンムスー
結構、美味しかったです。これは次回もぜったい鉄板。
それからお酒と一緒に出て来ました。いわゆる、先付け（笑）
とうもろこしのプディング。あのね、美味しいんだけどちと残念だったのが固まりすぎな
感じ？これもうちっとなめらかさが残ってたらまじ美味しかったんだけど・・・でも味は
美味しいから星２．５（笑）
それから前菜盛り。これね、メニューから4種選べて1200円なの！いい具合の量で
盛られてきてそれぞれ食べ応えがあるのでお得だと思いますよん！
中でも手前左のごぼうのフリッターはぜひ食べてみて！アボカドのフリットはカレー
風味。アボカドの後ろは穴子と茄子のマリネ。穴子も美味しかったけど茄子がなんか
トローっていい感じでした。そして左奥の野菜のテリーヌは色もきれいだし、ベジデーには
絶対にお勧めの一品！
それからここはストーブが何種類もあるお店なんですね。というのでユリ子さんの
リクでポテトのアンチョビ風味。アンチョビなんだけど微妙にあさりっぽい風味にも
感じられるソースに魅了されてパンもお願いしてしまいました。
家でも作ってみようかな？
それから本日の鮮魚とお野菜っていうことで～スズキとお野菜の一品♪
それぞれグリルした後にちょっくらスープ煮？スープ蒸し？みたいになっててこちらも
お勧めです。下にあるスープがそれぞれの味がいい具合に染み出てて美味しい。
ここでもパンが大活躍！
で、このあたりではもうお願いしてたかにゃ？ワインを飲みましょ～っていうことでボトルを
お願いすることにしたんですけど重い方がいいにゃということで何本か持ってきていただいた
中から間違いのないこちらを～
べリンジャー！ここね、割とイタリアとかフランスのお得価格のワインがメニューには
多いのだけどコンフィの経験上、このふたつの国のワインでお得価格のものは気を
つけるべし！なんです。特にイタリアは高くても微妙なワインも多いような気がしていて
（あと失敗も多くて・・・）なるべく選ばないようにしてるんです
というのでお手ごろワインの場合は99.9％間違いのないアメリカワインを選ぶように
しています。もちこ、こちらは間違いなし！いい具合に酔っ払いました
で、最後に大きなパルミジャーノの中で作ってくれるリゾット！
確かこれ、季節の野菜のリゾットっていう名前だったと思う。今の季節はとうもろこし
みたいです。優しい味で胡椒を抜かせば離乳食にしてもよいのでは？くらい優しい
味でした。
で、久しぶりのユリ子さんとの飲み。いろいろと話しましたよ、ええ（笑）
中でもドイツ人とのビジネスの、難しいっていうよりも微妙さにはお互い「だよね～」って
いう感じ。
基本的にドイツ的なものってあんまり好きなものがないんだけど、ドイツの人と仕事
するって日本人には中国とは違った意味で難しいものがあると思うなぁ・・・悪い
国だとは思わないけどはっきりいってキラキラ感がないでしょう？
それに大切なものが違いすぎるっていうか？前にドイツの会社と仕事をした際に
もううんざりな毎日だったんだけど、コンの中では何がなんでも実しかとらない
人達っていう感じの印象なんだぁ・・・
要は外国人に対するサービスとかホスピタリティみたいなものがない感じっていうか？
後はドイツにいった際のつまんなさがコンの中ではステレオタイプになってるのかも
しれないけど、とにかくすべてにおいてゴツイっていうイメージと本当に色気のない国って
いう感じでとにかくあんまり好きになれなかったんですよね。あっ、言葉も好きじゃないし。
（大学時代、変な規則からドイツ語が初級と中級必修で地獄を見たんです・・・）
ということで同じ実なら実の価値観を共有できたり、あまりにわかりやすくてえげ・・・、
いえいえ妥協の余地のある（笑）中国の方がぜんぜん楽しいなぁて思います。
とまぁ、そんな話やらなんやら女子二人の夜はふけてまいりました。
でね、こちらランチはビュッフェらしいのですがそちらもお野菜てんこもりとのこと。
あまり野菜を求めない私ですらそのビュッフェ、今度行こうと思ったくらいなので
野菜好きの人にはいいんじゃないかな？あっ、美味しいっていう意味でね。この日
いただいたお料理もけっこうボリューミーで食べ応えもよかったし、男の人でもいけると
おもいますよん。今後から渋谷で野菜といわれたらここにしよっって思いました。
それにしても女の人って肉派と野菜派にまっぷたつに分かれるよね？面白いのが
魚派っていう人があんまりいないこと。
なんで魚はリクがあんまりないのかな？
そのあたり、日本人の食に関する価値観とか嗜好の変化と関係あるのかな？とちょっと
興味を惹かれてみたり。
そそ、野菜といえば最近、グリーンスムージーをはじめてみたんですけどアボカドを
使ったレシピ、気にいってます。
お昼間も打ち合わせで会って、夜はご飯で合流っていうラブラブな
一日を過ごした緑茶センター顧問のユリ子さん。
怒涛のドイツ出張後ということでドイツデトックスに和食か野菜メインなお店が
いいなぁ～っていわれて困りました・・・実はコンフィ、このリクエストが一番
困るんだよね。
どうして女の子は野菜好き？基本、肉食なあちきは野菜が美味しいレストランって
あんまり解らないのざますよ・・・ワインのコスパがよくて美味しい店とかさ、ラビーな
お店とかだったらそれなりに解るんだけど野菜は・・・というのでリクエストをいただいたのに
ユリ子さんお勧めのお店に連れていっていただいちゃいました。
というので渋谷のcocotiに入ってるGREEN GRILL！
この日も暑かったし、まぁ飲む女子二人ですからねぇ（笑）まずはヴァンムスー
結構、美味しかったです。これは次回もぜったい鉄板。
それからお酒と一緒に出て来ました。いわゆる、先付け（笑）
とうもろこしのプディング。あのね、美味しいんだけどちと残念だったのが固まりすぎな
感じ？これもうちっとなめらかさが残ってたらまじ美味しかったんだけど・・・でも味は
美味しいから星２．５（笑）
それから前菜盛り。これね、メニューから4種選べて1200円なの！いい具合の量で
盛られてきてそれぞれ食べ応えがあるのでお得だと思いますよん！
中でも手前左のごぼうのフリッターはぜひ食べてみて！アボカドのフリットはカレー
風味。アボカドの後ろは穴子と茄子のマリネ。穴子も美味しかったけど茄子がなんか
トローっていい感じでした。そして左奥の野菜のテリーヌは色もきれいだし、ベジデーには
絶対にお勧めの一品！
それからここはストーブが何種類もあるお店なんですね。というのでユリ子さんの
リクでポテトのアンチョビ風味。アンチョビなんだけど微妙にあさりっぽい風味にも
感じられるソースに魅了されてパンもお願いしてしまいました。
家でも作ってみようかな？
それから本日の鮮魚とお野菜っていうことで～スズキとお野菜の一品♪
それぞれグリルした後にちょっくらスープ煮？スープ蒸し？みたいになっててこちらも
お勧めです。下にあるスープがそれぞれの味がいい具合に染み出てて美味しい。
ここでもパンが大活躍！
で、このあたりではもうお願いしてたかにゃ？ワインを飲みましょ～っていうことでボトルを
お願いすることにしたんですけど重い方がいいにゃということで何本か持ってきていただいた
中から間違いのないこちらを～
べリンジャー！ここね、割とイタリアとかフランスのお得価格のワインがメニューには
多いのだけどコンフィの経験上、このふたつの国のワインでお得価格のものは気を
つけるべし！なんです。特にイタリアは高くても微妙なワインも多いような気がしていて
（あと失敗も多くて・・・）なるべく選ばないようにしてるんです
というのでお手ごろワインの場合は99.9％間違いのないアメリカワインを選ぶように
しています。もちこ、こちらは間違いなし！いい具合に酔っ払いました
で、最後に大きなパルミジャーノの中で作ってくれるリゾット！
確かこれ、季節の野菜のリゾットっていう名前だったと思う。今の季節はとうもろこし
みたいです。優しい味で胡椒を抜かせば離乳食にしてもよいのでは？くらい優しい
味でした。
で、久しぶりのユリ子さんとの飲み。いろいろと話しましたよ、ええ（笑）
中でもドイツ人とのビジネスの、難しいっていうよりも微妙さにはお互い「だよね～」って
いう感じ。
基本的にドイツ的なものってあんまり好きなものがないんだけど、ドイツの人と仕事
するって日本人には中国とは違った意味で難しいものがあると思うなぁ・・・悪い
国だとは思わないけどはっきりいってキラキラ感がないでしょう？
それに大切なものが違いすぎるっていうか？前にドイツの会社と仕事をした際に
もううんざりな毎日だったんだけど、コンの中では何がなんでも実しかとらない
人達っていう感じの印象なんだぁ・・・
要は外国人に対するサービスとかホスピタリティみたいなものがない感じっていうか？
後はドイツにいった際のつまんなさがコンの中ではステレオタイプになってるのかも
しれないけど、とにかくすべてにおいてゴツイっていうイメージと本当に色気のない国って
いう感じでとにかくあんまり好きになれなかったんですよね。あっ、言葉も好きじゃないし。
（大学時代、変な規則からドイツ語が初級と中級必修で地獄を見たんです・・・）
ということで同じ実なら実の価値観を共有できたり、あまりにわかりやすくてえげ・・・、
いえいえ妥協の余地のある（笑）中国の方がぜんぜん楽しいなぁて思います。
とまぁ、そんな話やらなんやら女子二人の夜はふけてまいりました。
でね、こちらランチはビュッフェらしいのですがそちらもお野菜てんこもりとのこと。
あまり野菜を求めない私ですらそのビュッフェ、今度行こうと思ったくらいなので
野菜好きの人にはいいんじゃないかな？あっ、美味しいっていう意味でね。この日
いただいたお料理もけっこうボリューミーで食べ応えもよかったし、男の人でもいけると
おもいますよん。今後から渋谷で野菜といわれたらここにしよっって思いました。
それにしても女の人って肉派と野菜派にまっぷたつに分かれるよね？面白いのが
魚派っていう人があんまりいないこと。
なんで魚はリクがあんまりないのかな？
そのあたり、日本人の食に関する価値観とか嗜好の変化と関係あるのかな？とちょっと
興味を惹かれてみたり。
そそ、野菜といえば最近、グリーンスムージーをはじめてみたんですけどアボカドを
使ったレシピ、気にいってます。
AKBファイルゲット！＠KAGOME・野菜一日これ一本
昨日はカゴメのMr.Iと9月の香港講演の件で打ち合わせしてきました。
でね！なんとMr.Iが打ち合わせ用の資料をいれてきてくれたのが
これ♪
「野菜一日これ一本」のAKBクラアファイル～前日カゴメさんでイベントがあったということで
配ったものらしいんだけどやっぱりAKBはかわいいね。秋元さんが最もアイドルらしいメンバーと
いっていたまゆゆちゃんのファイル。
裏はこんな風になっています。
ちょっと前に新宿駅をジャックしていてスゴイなぁって思ってたんだけどこうやって
見ると小嶋陽菜ちゃんのブロッコリードレスが一番かわいいかも♪（実は最近、
小嶋陽菜ちゃんってキレイな子だなぁって改めて思っているところ。前はともちんが
押しだったんだけど、これってなんていうんだっけ？変えメンだっけ？EXILE魂で
やってたんだけどなぁ・・・忘れちゃった。因みにともちんのドレスは茄子ドレス。）
というので打ち合わせ。その前の打ち合わせが講談社（あっ、新刊10月発売に
なりました！）で打ち合わせで次もあるというのでMr.Iが護国寺まで来てくれました。
本来ならコンがカゴメさんに出向くべきなんだけどなんといっても月の半分以上が
外国というMr.I。限られた時間の中で打ち合わせをしないといけないということで
そんな大御所的な扱いをしていただいちゃいました。
というのでランチミーティング。講談社沿いにあるイタ飯屋さん。ロイホのお向かい
でした。
なんかね、パスタランチっていうのがあって基本のパスタ（昨日は貝柱のトマト
ソースパスタ）に
他のパスタメニューから好きなものを選んでいいの。Mr.Iはリゾットを。
コンフィはきのこのクリームスパをお願いしました。
こんな風に盛り付けて持ってきてくれます。
これにパンと
サラダと
飲み物がついて1200円。
味も割りと美味しかったですよ。住宅街だからかそんなに凄く混んでなくてゆっくり
ランチしたい時なんかいいと思いますよん。
因みに先日来、香港から雑誌を送ってもらったりして香港の女性のビューティニーズって
いうのをリサーチして講演内容なんかをつめていたんだけどゴールっていうのは「キレイに
なりたい」っていう共通のものでも場所や風土によってその前にある悩みっていうのが微妙に
違うからその違いを知るっていうのはとても興味深い作業。香港とか東南アジアの女性って
ニキビ痕で悩んでいる人が思いのほか多いんです。今回はそのあたりのケア方法なんかも
お話してくる予定。
あとねぇ、保湿とかリンクルケアに対するニーズっていうのも物凄く高いんだけどその理由が
クーラー。それもバリバリ、冷え冷え、節電なんて言葉は香港にはナッシングーっていうくらい
どこにいってもクーラーだからと予想されるんだけど、そのクーラーバリバリライフの理由がね・・・
気の流れを止めないため説っていうのがあるんだって。
まぁなぁ・・・気の流れのためにビルに穴をあける土地柄だからなぁ・・・クーラーで
気が流れるんだったらやるよなぁ・・・それで保湿とかリンクルケア商品が売れれば
経済効果があるから気が回ってるっていうことになる？
なんかちょっと違うような気もするけど、でもところかわればで面白いにゃ。
というのでコン的にはちょっと久しぶりに行く香港なんですけど、いろいろと市場調査も
してこようと思っています。
でね！なんとMr.Iが打ち合わせ用の資料をいれてきてくれたのが
これ♪
「野菜一日これ一本」のAKBクラアファイル～
前日カゴメさんでイベントがあったということで配ったものらしいんだけどやっぱりAKBはかわいいね。秋元さんが最もアイドルらしいメンバーと
いっていたまゆゆちゃんのファイル。
裏はこんな風になっています。
ちょっと前に新宿駅をジャックしていてスゴイなぁって思ってたんだけどこうやって
見ると小嶋陽菜ちゃんのブロッコリードレスが一番かわいいかも♪（実は最近、
小嶋陽菜ちゃんってキレイな子だなぁって改めて思っているところ。前はともちんが
押しだったんだけど、これってなんていうんだっけ？変えメンだっけ？EXILE魂で
やってたんだけどなぁ・・・忘れちゃった。因みにともちんのドレスは茄子ドレス。）
というので打ち合わせ。その前の打ち合わせが講談社（あっ、新刊10月発売に
なりました！）で打ち合わせで次もあるというのでMr.Iが護国寺まで来てくれました。
本来ならコンがカゴメさんに出向くべきなんだけどなんといっても月の半分以上が
外国というMr.I。限られた時間の中で打ち合わせをしないといけないということで
そんな大御所的な扱いをしていただいちゃいました。
というのでランチミーティング。講談社沿いにあるイタ飯屋さん。ロイホのお向かい
でした。
なんかね、パスタランチっていうのがあって基本のパスタ（昨日は貝柱のトマト
ソースパスタ）に
他のパスタメニューから好きなものを選んでいいの。Mr.Iはリゾットを。
コンフィはきのこのクリームスパをお願いしました。
こんな風に盛り付けて持ってきてくれます。
これにパンと
サラダと
飲み物がついて1200円。
味も割りと美味しかったですよ。住宅街だからかそんなに凄く混んでなくてゆっくり
ランチしたい時なんかいいと思いますよん。
因みに先日来、香港から雑誌を送ってもらったりして香港の女性のビューティニーズって
いうのをリサーチして講演内容なんかをつめていたんだけどゴールっていうのは「キレイに
なりたい」っていう共通のものでも場所や風土によってその前にある悩みっていうのが微妙に
違うからその違いを知るっていうのはとても興味深い作業。香港とか東南アジアの女性って
ニキビ痕で悩んでいる人が思いのほか多いんです。今回はそのあたりのケア方法なんかも
お話してくる予定。
あとねぇ、保湿とかリンクルケアに対するニーズっていうのも物凄く高いんだけどその理由が
クーラー。それもバリバリ、冷え冷え、節電なんて言葉は香港にはナッシングーっていうくらい
どこにいってもクーラーだからと予想されるんだけど、そのクーラーバリバリライフの理由がね・・・
気の流れを止めないため説っていうのがあるんだって。
まぁなぁ・・・気の流れのためにビルに穴をあける土地柄だからなぁ・・・クーラーで
気が流れるんだったらやるよなぁ・・・それで保湿とかリンクルケア商品が売れれば
経済効果があるから気が回ってるっていうことになる？
なんかちょっと違うような気もするけど、でもところかわればで面白いにゃ。
というのでコン的にはちょっと久しぶりに行く香港なんですけど、いろいろと市場調査も
してこようと思っています。