Domaine Mie Ikenoのワイン＠小淵沢・星野リゾートリゾナーレ
さてさて星野リゾートビノスパ発表会！
約10年かけて手がけてきたワイナリーのオープンのお披露目でもありました。
約3.6ヘクタールの畑を池野さんという女性が一人で開墾、そう！開墾ですよ!!!
することから始まったぶどう作りです。
ここね、コンフィが初めて訪れたのが3年？4年？くらい前かな・・・まだ本当に木も一種類
くらいしかなくて、畑も一面で。今回久しぶりに伺って畑が本当に大きくなっていて感慨ひとしお！
当時の支配人などからこのワイナリーに対する思い入れや投資についての話を伺って
いたのでこの日を迎えられたこと、なんだか本当に自分のことのように感動だったんです！
因みにDomaine Mie Ikenoではワイン造りに使う機器もこだわりのオーダーメイド！
今回、ランチの際にワインジャーナリストの方と同席させていただいて、いろいろと
お話をうかがわせていただいたのですが、同じ畑から取れた同じ品種のぶどうを使っても
醸造家の考え方によってまったく違うワインが出来上がるんですって（これってみなさん、
既知？）
そういう意味でぶどう作りはもちろんなのですが醸造法にも池野さんのこだわりがいっぱい
つまったワイナリーの誕生なんです。
因みにデビューを待ってるワインたちはこんな風に樽に詰まってその時を待ってます♪
ボトリングされたものもこんな風に
エチケットに猫の絵が描いてあったり、コルクの部分の包みに猫の足跡が
描かれていたりするんですけどね、理由は畑に猫の足跡があったからなんだとか。
池野さん、ご本人の人柄と共に本当にかわいいワインが出来上がったという感じ
です！
因みにね！ワインの銘柄名がMie Ikenoになったのは星野社長たっての依頼なんだって。
今回リリースされたのはシャルドネとピノ・ノワールなんだけどピノっていうのは特に
その造り手さんの個性が反映される品種という風にいわれているでしょう？テロワールの
個性も含めて。
だからそういうことも含めての依頼だったみたい。
こぼれ話としては最初ね、”ワインねえさん”っていう名前を社長が提案
したらしいのだけどぉ・・・さすがにそれは微妙すぎるということで、それで
あればフルネームでいきますっていう話になったんだって（笑）
社長的には最初に絶対ダメダメな名前を提案するといい名前があがってくると
いうセオリーに従っての提案ということなのだけどぉ・・・う～ん・・・星野リゾート
非公式公認社長ファンクラブ会長のコンの贔屓目をもってしても社長、それは
微妙・・・
とまぁ、そんなこともありながらとっても楽しいお披露目会でした。
そそ、畑の見学に行く際にね、こんなお気遣いをいただきました。
靴カバー用のビニール。なんだかサンタさんのプレゼントをお願いするくつしたみたい！
因みに今回私達がご案内いただいたワイナリーの一般見学は来年から日を決めた
感じで開催の予定だそうです。
ぶどう摘みなどの体験プランもあるのでワイン造りに興味のある方はぜひ、その時期に
なったら遊びに行ってみてください♪
約10年かけて手がけてきたワイナリーのオープンのお披露目でもありました。
約3.6ヘクタールの畑を池野さんという女性が一人で開墾、そう！開墾ですよ!!!
することから始まったぶどう作りです。
ここね、コンフィが初めて訪れたのが3年？4年？くらい前かな・・・まだ本当に木も一種類
くらいしかなくて、畑も一面で。今回久しぶりに伺って畑が本当に大きくなっていて感慨ひとしお！
当時の支配人などからこのワイナリーに対する思い入れや投資についての話を伺って
いたのでこの日を迎えられたこと、なんだか本当に自分のことのように感動だったんです！
因みにDomaine Mie Ikenoではワイン造りに使う機器もこだわりのオーダーメイド！
今回、ランチの際にワインジャーナリストの方と同席させていただいて、いろいろと
お話をうかがわせていただいたのですが、同じ畑から取れた同じ品種のぶどうを使っても
醸造家の考え方によってまったく違うワインが出来上がるんですって（これってみなさん、
既知？）
そういう意味でぶどう作りはもちろんなのですが醸造法にも池野さんのこだわりがいっぱい
つまったワイナリーの誕生なんです。
因みにデビューを待ってるワインたちはこんな風に樽に詰まってその時を待ってます♪
ボトリングされたものもこんな風に
エチケットに猫の絵が描いてあったり、コルクの部分の包みに猫の足跡が
描かれていたりするんですけどね、理由は畑に猫の足跡があったからなんだとか。
池野さん、ご本人の人柄と共に本当にかわいいワインが出来上がったという感じ
です！
因みにね！ワインの銘柄名がMie Ikenoになったのは星野社長たっての依頼なんだって。
今回リリースされたのはシャルドネとピノ・ノワールなんだけどピノっていうのは特に
その造り手さんの個性が反映される品種という風にいわれているでしょう？テロワールの
個性も含めて。
だからそういうことも含めての依頼だったみたい。
こぼれ話としては最初ね、”ワインねえさん”っていう名前を社長が提案
したらしいのだけどぉ・・・さすがにそれは微妙すぎるということで、それで
あればフルネームでいきますっていう話になったんだって（笑）
社長的には最初に絶対ダメダメな名前を提案するといい名前があがってくると
いうセオリーに従っての提案ということなのだけどぉ・・・う～ん・・・星野リゾート
非公式公認社長ファンクラブ会長のコンの贔屓目をもってしても社長、それは
微妙・・・
とまぁ、そんなこともありながらとっても楽しいお披露目会でした。
そそ、畑の見学に行く際にね、こんなお気遣いをいただきました。
靴カバー用のビニール。なんだかサンタさんのプレゼントをお願いするくつしたみたい！
因みに今回私達がご案内いただいたワイナリーの一般見学は来年から日を決めた
感じで開催の予定だそうです。
ぶどう摘みなどの体験プランもあるのでワイン造りに興味のある方はぜひ、その時期に
なったら遊びに行ってみてください♪
眺め@六本木・ミッドタウンレジデンス
先日、ある打ち合わせでミッドタウンレジデンスのミーティングスペースを使った際のこと。
ふとね、人生ってどこからの眺めを見るかによって本当に違うよなぁって思って。
もちろんミッドタウンが最高！とかそういう話じゃないよ。
いま迄知り合った経営者で何人かの人が共通していったことが2つあってね、ひとつは
「くじけそうになったり、悔しかったり、新しい挑戦をする時にビルとか高い所に登って自分に喝を入れる」
っていうもの。もうひとつはある程度、成功してオフィスをいいビルの高層階に移ってから。社長室からの眺めにね
「ここまでこれた自分への満足感とまだまだ高いところからの眺めを見てやるっていうモチベーションアップを毎日感じて一日が始まる」
っていうもの。
コンはこのふたつとも物凄く好きなフレーズなんだぁ。
やっぱり何はなくとも定期的に高い場所に行くのはいい気がする。
気持ちを強くしたい時には特にね。
iPhoneからの投稿
ふとね、人生ってどこからの眺めを見るかによって本当に違うよなぁって思って。
もちろんミッドタウンが最高！とかそういう話じゃないよ。
いま迄知り合った経営者で何人かの人が共通していったことが2つあってね、ひとつは
「くじけそうになったり、悔しかったり、新しい挑戦をする時にビルとか高い所に登って自分に喝を入れる」
っていうもの。もうひとつはある程度、成功してオフィスをいいビルの高層階に移ってから。社長室からの眺めにね
「ここまでこれた自分への満足感とまだまだ高いところからの眺めを見てやるっていうモチベーションアップを毎日感じて一日が始まる」
っていうもの。
コンはこのふたつとも物凄く好きなフレーズなんだぁ。
やっぱり何はなくとも定期的に高い場所に行くのはいい気がする。
気持ちを強くしたい時には特にね。
iPhoneからの投稿
300本のクリスマスツリー♪＠小淵沢・星野リゾート リゾナーレ
12月になりましたねぇ。
今週は結構、外出が多くて、そして結構いろいろと変化も多くて
とそんな一週間を過ごしていました。
そんな週の真ん中、30日に小淵沢のリゾナーレで行われたワインリゾートの
お披露目パーティ伺ってきたのですが楽しかった～。
本当にいつも星野リゾートの発表会って楽しくて、あと趣向が凝らされていて
いいなぁって思うのですが今回はそんな冬のリゾナーレからまずはこちらを
ご紹介します。
リゾナーレにはピーマン通りという客室とショップが並んだとおりがあるのですが
毎年12月はここに300本のクリスマスツリーが並んでライトアップされるのです。
早い時間はこんな感じなんだよ！
コンのカメラだとライトアップがイマイチなのですが、本物はこの何百倍のヒカリと
スケール！
ちょうどライトアップを見ながら写真でも撮ろうかなと思っていたところで広報の森下さんと
ばったり
きゃ～まちこー♪的に嬉しいばったりだったのですが、でもおいらたち。
お互いのパートナーではなく、私達二人でこんなロマンチなライトアップ見てるってどうよ
でもまぁ、いっか！今年も本当に星野リゾートさんとはいろんなお仕事をさせていただきました。
森下さんも本当に全国を飛び回ってて忙しい一年だったし。だからロマンチタイムでは
なかったけれど、森下さんとあのライトアップを一緒に見れたのは、ちょっとつかの間、
ご褒美タイムみたいな瞬間だったなぁ～。
でもまじまじでつかの間。彼女は次のインタビューの立会いにむかい、私はシャトルの時間まで
お買い物をしようと通りに入っていったところ、赤ちゃんづれの8人くらいのママ友グループに
遭遇。バギーを並べての記念撮影、コンフィも撮影のお手伝いをしました。
リゾナーレは託児施設や離乳食などのメニューが豊富なので赤ちゃん連れの旅行、とっても
らくちんにできるんです。寝具なんかも横にみんなでごろごろできるお布団みたいなんを
敷いてもらうこともできるし。あととまるお部屋がメゾネットみたくなってる棟とかもあるので
8人もいると一棟まとめてかりちゃったりだと赤ちゃんの泣き声なんかも気にしないで
楽しめるからいいよね。
そそ、泣き声といえばかわいかったの。ひとり、赤ちゃんが泣き出したらもうみんな、
泣き声の大合唱になっちゃって。とってもかわいい”ほぎゃほぎゃほぎゃー”合唱団でした。
因みにツリーだけじゃなくてこんなライトアップや
秋の名残、
それからちょっとロマンチなライトもあったりするのよん♪
丸山珈琲でクリスマスブレンドを買ったり、ベーコンとかを購入してこの日は東京に
帰りました。
あ～リゾナーレ、ゆっくりいきたいな！
ライトアップは25日までなのでぜひぜひ、見にいってくださいね♪宿泊してなくても
ピーマン通りのお買い物とかできるし、あとで紹介しますが新しく始まるワインとのマリアージュの
お食事のコースも本当におススメです。
それにしても本当に寒くなりましたねぇ・・・
今週は結構、外出が多くて、そして結構いろいろと変化も多くて
とそんな一週間を過ごしていました。
そんな週の真ん中、30日に小淵沢のリゾナーレで行われたワインリゾートの
お披露目パーティ伺ってきたのですが楽しかった～。
本当にいつも星野リゾートの発表会って楽しくて、あと趣向が凝らされていて
いいなぁって思うのですが今回はそんな冬のリゾナーレからまずはこちらを
ご紹介します。
リゾナーレにはピーマン通りという客室とショップが並んだとおりがあるのですが
毎年12月はここに300本のクリスマスツリーが並んでライトアップされるのです。
早い時間はこんな感じなんだよ！
コンのカメラだとライトアップがイマイチなのですが、本物はこの何百倍のヒカリと
スケール！
ちょうどライトアップを見ながら写真でも撮ろうかなと思っていたところで広報の森下さんと
ばったり
きゃ～まちこー♪的に嬉しいばったりだったのですが、でもおいらたち。お互いのパートナーではなく、私達二人でこんなロマンチなライトアップ見てるってどうよ
でもまぁ、いっか！今年も本当に星野リゾートさんとはいろんなお仕事をさせていただきました。
森下さんも本当に全国を飛び回ってて忙しい一年だったし。だからロマンチタイムでは
なかったけれど、森下さんとあのライトアップを一緒に見れたのは、ちょっとつかの間、
ご褒美タイムみたいな瞬間だったなぁ～。
でもまじまじでつかの間。彼女は次のインタビューの立会いにむかい、私はシャトルの時間まで
お買い物をしようと通りに入っていったところ、赤ちゃんづれの8人くらいのママ友グループに
遭遇。バギーを並べての記念撮影、コンフィも撮影のお手伝いをしました。
リゾナーレは託児施設や離乳食などのメニューが豊富なので赤ちゃん連れの旅行、とっても
らくちんにできるんです。寝具なんかも横にみんなでごろごろできるお布団みたいなんを
敷いてもらうこともできるし。あととまるお部屋がメゾネットみたくなってる棟とかもあるので
8人もいると一棟まとめてかりちゃったりだと赤ちゃんの泣き声なんかも気にしないで
楽しめるからいいよね。
そそ、泣き声といえばかわいかったの。ひとり、赤ちゃんが泣き出したらもうみんな、
泣き声の大合唱になっちゃって。とってもかわいい”ほぎゃほぎゃほぎゃー”合唱団でした。
因みにツリーだけじゃなくてこんなライトアップや
秋の名残、
それからちょっとロマンチなライトもあったりするのよん♪
丸山珈琲でクリスマスブレンドを買ったり、ベーコンとかを購入してこの日は東京に
帰りました。
あ～リゾナーレ、ゆっくりいきたいな！
ライトアップは25日までなのでぜひぜひ、見にいってくださいね♪宿泊してなくても
ピーマン通りのお買い物とかできるし、あとで紹介しますが新しく始まるワインとのマリアージュの
お食事のコースも本当におススメです。
それにしても本当に寒くなりましたねぇ・・・
