ケーキみたいな 新しいスコーン
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
ケーキみたいな 新しいスコーン/スタジオタッククリエイティブ
- ￥1,680
- Amazon.co.jp
Amazonでは先行予約が始まっていますよ。
もちろん、わたしたちも早速予約しましたー!!
ダイアモンドケークスさんは豪さんがヨミドクターの連載をしていた時にコラボ企画で商品開発させて頂いたり、結婚式の引き菓子をお願いしたり、お中元やお歳暮でお願いしたりと、とてもお世話になっています＾＾♪
ダイアモンドケークスさんのスコーンはどれも女の子の名前になっていて、見た目が可愛らしいんです。
私たちは定番メニューだとアリエル（ゲランドの塩と生クリーム仕込みの優しい甘さのスコーン）が一番好きなんですが、今の時期だとバフィ（かぼちゃのスコーン）がおすすめです♡
マリーアントワネット（ストロベリーとクランベリー入りの生地にバラの花びらをのせて焼き、上にはイチゴのアイシング）もぜひ食べていただきたいです♪
おいしくて、かわいくて、ステキなお店に出逢えたのはいつもお世話になっているライターの岩谷貴美さんにご紹介いただいたおかげです。ありがとうございます＾＾！
お店は鎌倉駅から徒歩５分程度の場所にありますよ。ぜひ鎌倉に行く際はお立ち寄りください～☆
PAUL京都三条店のレセプション
１０月１０日にオープンしたPAUL京都三条店でオープンしました！
場所は三条通り、京都文化博物館の隣です。
９日のレセプションにご招待いただき、ふたりで京都出張してきました＾＾
近くには老舗の喫茶店、イノダコーヒ本店がありますよ♪
PAULのパンが好きでよくアトレ四谷店を利用しているので、今回ご招待いただけて大変光栄でした。
「１２０年の歴史があるPAULと歴史のある京都の”歴史の交流”に意味があり、パンを通じてフランスと京都の文化の交流をしたい」と今回の京都出店への想いを語られていました。
PAULは日本に１９店舗あり、どのお店で食べてもフランスのPAULと同じ味を味わえるのがこだわりだそう！シンガポール、ワシントンなどにもありますが、そちらでも同じ味だそうです。
どこでも同じ味を味わえるのはすごいことだし、PAULのパンのファンとしては嬉しいです＾＾
レセプションでは、PAULで販売されている全てのパンやスイーツの試食ができました。
気になるメニューは全部試食させていただきました！
PAULのパンはどれもこだわりがあって、見た目が美しく、もちろん美味しいです＾＾♪
たくさん試食しましたが、その中でも私たちのおすすめベスト５をご紹介します！美味しいものばかりで悩みますが、勝手にランキングです♪１～５位以外のメニューももちろんおすすめです＾＾
第一位 パン・ポティロン・フロマージュ
外はパリ、中はふんわりなかぼちゃパンにかぼちゃの種とゴーダチーズが練り込まれています。かぼちゃの種がたっぷり入っていて食感がいいです。パンの甘みとチーズの塩気のバランスが良く、ワインに合いますよ＾＾家飲みの手みやげに喜ばれそうです♪
第二位 ホットドッグ
ソーセージ・ベシャメルソース、フランス産デジョンマスタードをフランスパンに挟んで焼き上げられています。ホットドッグのパンはやわらかいものを使用していることが多いですが、PAULのホットドッグはフランスパンを使用しているから食べ応えがあります！ベシャメルソースを挟んであることで濃厚な味わいです♪こちらもワインに合います＾＾
第三位 クロワッサン・ジャンボン・クリュ
チーズをのせて焼いたクロワッサンに生ハム、トマト、レタスがサンドされています。クロワッサンにチーズがのっているだけでうれしくなっちゃいます♡チーズがのっていることでリッチな味わいに。トマトの酸味がいいアクセントになっています。
第四位 サンド・オリーヴ・トマト・モザレラ
トマトとモッツァレラチーズ、レタスが２種のオリーヴを使用したパンにサンドされています。トマトとモッツァレラチーズの定番の組み合わせに、オリーブが合わさって上品な味わいです。これは女子が好きな味だと思います。女子会に手みやげに持っていったら喜ばれそう＾＾！
第五位 ミルリトン
パイ生地にアーモンドクリームを詰めて焼き上げたノルマンディ地方の伝統菓子です。甘さが程よいアーモンドクリームとパイの塩気のバランスが絶妙です。コーヒーよりも紅茶と一緒に食べるのがオススメです♪
・・・と、勝手にランキングでした！
書いててPAULのパンが食べたくなってきました＾＾笑
以上、京都三条店のレセプションの出張レポートでしたー！
京都では他にも何件かお店に行ったので、またご紹介します♪
【ゆかり連載】ヨミドクターで連載中の五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食が更新されました！
ゆかりです。
ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。
今回は【便秘対策に 里芋のしょうゆ麹コロッケ】をご紹介していますよ♪
発酵食品はしょうゆ麹を使用します！
里芋はレンジ加熱してから皮をむくから、皮をむく際に手がかゆくなりにくいです。
里芋に含まれるぬめり成分、マンナンは便秘の予防改善効果が期待できると言われています。便秘が気になる方はぜひ食事に取り入れてみてください＾＾
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