【掲載情報】sita１１月号でRDJ料理道場が紹介されました！

今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

ゆかりです。
掲載のお知らせです。

sita１１月号（P１１１）でRDJ料理道場が紹介されました！

料理教室を開始したきっかけや料理教室の内容についてちょこっとご紹介して頂いています。

RDJ料理道場の生徒さんとは北海道旅行に行くなど、一緒にイベントを企画をしたりして、楽しく活動しています＾＾今回このようなかたちでご紹介いただけて光栄です！ありがとうございます。

【しかない料理】１０分で白ワインに合うおつまみ アボカドタルタルカナッペ

今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

今日は打ち合わせ&【料理研究家になるには教室】を受講した生徒さんのOJTがあります。

FCFでは、【料理研究家になるには教室】を受けたらそこで終わりではなく、実践スキルの習得を目的としてOJTを（希望者のみ）実施します。

超スピードで階段をかけ上がるのに必要な取り組みだと思っています。これからの生徒さんの活躍が楽しみです＾＾！

★料理研究家になるには教室の受講を希望する方は、info@foodcreativefactory.comに参加希望の旨をメールください。

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しかない料理のレシピをご紹介します！

週末夫婦ごはんでサーモンパテとアボカドのトマトベーグルサンドを作ったら、アボカド、トマト、レタスが余ります。余らせて捨ててしまってはもったいないですよ！

平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう～＾＾

今日は、アボカドを使ったしかない料理。

【１０分で白ワインに合うおつまみ　アボカドタルタルカナッペ】をご紹介します。

アボカドしかなくても、しっかり満足できるおつまみが作れますよ♪

白ワインと相性抜群です！

ポイントはタルタルにかつお節を入れること。かつお節に含まれるイノシン酸とアボカドに含まれるグルタミン酸と合わさってうま味たっぷりですよ＾＾

アボカドに含まれるビタミンCは免疫力を高めて風邪予防に効果が期待出来ると言われています。シミやしわができるのを防ぐ働きも期待できると言われていますよ♪

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しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも１品つくる料理のことです。

使い切れなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？

しかない料理＝冷蔵庫の余りもの破棄を撲滅するための料理です!!

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■１０分で白ワインに合うおつまみ　アボカドタルタルカナッペ

（材料：２人分）
食パン・・・・・・・・・・・・・・２枚
アボカド・・・・・・・・・・・・・１／２個
クルミ・・・・・・・・・・・・・・５g
パセリ・・・・・・・・・・・・・・適量
かつお節・・・・・・・・・・・・・２g
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
おろしにんにく・・・・・・・・・・小さじ１／４
塩、こしょう・・・・・・・・・・・適量

（作り方）

１．食パンは４等分に切ってトーストする。クルミ、パセリはみじん切りする。

２．ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶす。

３．クルミ、かつお節、マヨネーズ、醤油、おろしにんにく、塩、こしょうを加えて混ぜる。

４．食パンに③をのせ、パセリをふったら完成。

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【豪連載】料理研究家「五十嵐豪」のお手軽アレンジコラムの連載が更新されました！

今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

ゆかりです。

料理研究家「五十嵐豪」のお手軽アレンジコラムの連載が更新されました！

コラムでは、子育てやお務めに忙しく働くお母さまに、たまには少～しだけ料理をお休みできる料理の知恵をご紹介！

第六回目は【１０分で行楽弁当にぴったりの料理をつくる】方法について。

スタイルワンかつお節パックを使った「おかか味噌たまごサンド」のレシピアイデアをご紹介していますよ＾＾