【しかない料理】忙しい朝に５分でできる アボカドの豆乳ポタージュ
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
今週も元気に始まりました♪
本来月曜日はFCFの定休日ですが、依頼が重なってやること盛りだくさんなので、フル回転でがんばります＾＾
今日は清水さんのOJTもあります！
今週も元気に始まりました♪
本来月曜日はFCFの定休日ですが、依頼が重なってやること盛りだくさんなので、フル回転でがんばります＾＾
今日は清水さんのOJTもあります！
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しかない料理のレシピをご紹介します！
週末夫婦ごはんでジューシーパティとアボカドのハンバーガーを作ったら、アボカド、トマト、レタスが余ります。余らせて捨ててしまってはもったいないですよ！
平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう～＾＾
今日は、アボカドを使ったしかない料理。
【忙しい朝に５分でできる アボカドの豆乳ポタージュ】をご紹介します。
アボカドしかなくても、パンと相性抜群の濃厚なポタージュが作れますよ♪
ポイントは仕上げにかつお節を入れること。かつお節に含まれるイノシン酸とアボカドに含まれるグルタミン酸が合わさってうま味たっぷり、味わい深くなりますよ＾＾
アボカドに含まれるビタミンCは免疫力を高めて風邪予防に効果が期待出来ると言われています。シミやしわができるのを防ぐ働きも期待できると言われていますよ♪
しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも１品つくる料理のことです。
使い切れなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？
しかない料理＝冷蔵庫の余りもの破棄を撲滅するための料理です!!
----------------------------------------------------------■忙しい朝に５分でできる アボカド豆乳ポタージュ
（材料：２人分）
アボカド・・・・・・・１／２個
豆乳・・・・・・・・・２００cc
醤油・・・・・・・・・大さじ１／２
おろしにんにく・・・・小さじ１／４
味噌・・・・・・・・・小さじ１
かつお節・・・・・・・３g
オリーブ油・・・・・・小さじ１
塩、こしょう・・・・・適量
（作り方）
１．ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶす。
２．牛乳、醤油、おろしにんにくを加え、５００Wのレンジで２分加熱する。
３．味噌、かつお節を加えて混ぜ、更に３０秒加熱する。
４．オリーブ油を加えて塩、こしょうで味を調えたら完成！
おろしにんにくは少量なので、朝に食べても臭いは気になりません。気になる方は入れなくてOKです。おろしにんにくの代わりに同量の柚子胡椒をオリーブ油を入れるタイミングで入れるのもおすすめです！
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アボカドの豆乳ポタージュ、朝食にパンと一緒に食べたーい！と思っていただいたらクリックをお願いします＾＾
【週末大盛りダイエット】根菜の大盛りダイエットリゾット
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
さて、週末大盛りダイエットのレシピをご紹介します！
大盛りダイエットとは・・・
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結婚したときのスリムな旦那はイズコへ！？
平日は外食の多い旦那さんほど、週末のメンテナンスが重要です。
大盛り大好き！糖質制限、食事我慢はイヤ。でも運動する時間がない、ソファーでゴロ寝しているだけで痩せたい方のためのダイエット。
低カロリー、低油、低塩分でも美味しさと満腹度は損なわない。脳を刺激する新しい食事法です。
詳細はこちらのページをご覧下さい＾＾
今回ご紹介するのは、根菜の大盛りダイエットリゾットです。
米は一人あたりたったの５０gですが、野菜をたっぷり入れるから大盛りでしっかり満足できるレシピです。塩分控えめですが、塩昆布やかつお節のうま味たっぷりだから、もの足りなさを感じませんよ♪
平日は会社の付き合いなどで飲み過ぎ・食べ過ぎな旦那さんに、週末にぜひ作ってあげてください＾＾
■根菜の大盛りダイエットリゾット
（材料：２人分）１人あたり約370kcal
米・・・・・・・・・１００g
レンコン・・・・・・２００g
ごぼう・・・・・・・２００g
赤パプリカ・・・・・１００g
パセリ・・・・・・・６g
水・・・・・・・・・６００cc
塩昆布・・・・・・・５g
かつお節・・・・・・３g
醤油・・・・・・・・大さじ１／２
オリーブ油・・・・・小さじ１
塩、こしょう・・・・適量
（作り方）
今日は【料理研究家になるには教室】を受講した生徒さんのプロフィール写真撮影会をしています。
素敵な写真がたくさん撮れています♪公開が楽しみです＾＾
さて、週末大盛りダイエットのレシピをご紹介します！
大盛りダイエットとは・・・
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結婚したときのスリムな旦那はイズコへ！？
平日は外食の多い旦那さんほど、週末のメンテナンスが重要です。
大盛り大好き！糖質制限、食事我慢はイヤ。でも運動する時間がない、ソファーでゴロ寝しているだけで痩せたい方のためのダイエット。
低カロリー、低油、低塩分でも美味しさと満腹度は損なわない。脳を刺激する新しい食事法です。
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詳細はこちらのページをご覧下さい＾＾
今回ご紹介するのは、根菜の大盛りダイエットリゾットです。
米は一人あたりたったの５０gですが、野菜をたっぷり入れるから大盛りでしっかり満足できるレシピです。塩分控えめですが、塩昆布やかつお節のうま味たっぷりだから、もの足りなさを感じませんよ♪
平日は会社の付き合いなどで飲み過ぎ・食べ過ぎな旦那さんに、週末にぜひ作ってあげてください＾＾
■根菜の大盛りダイエットリゾット
（材料：２人分）１人あたり約370kcal
米・・・・・・・・・１００g
レンコン・・・・・・２００g
ごぼう・・・・・・・２００g
赤パプリカ・・・・・１００g
パセリ・・・・・・・６g
水・・・・・・・・・６００cc
塩昆布・・・・・・・５g
かつお節・・・・・・３g
醤油・・・・・・・・大さじ１／２
オリーブ油・・・・・小さじ１
塩、こしょう・・・・適量
（作り方）
２．ごぼうは７mm角に切り、酢水に５分さらしたら水気を切る。
３．パプリカは７mm角に切る。
４．パセリはみじん切りする。
５．フライパンに半量のオリーブ油を引いて中火にかけ、レンコン、ごぼう、米をさっと炒める。
６．水、塩昆布を加えて蓋をし、弱めの中火で１３分煮る。
７．パプリカを加えて更に１分煮る。
８．オリーブ油、かつお節、醤油を加え、塩、こしょうで味を調える。
９．器に盛り、パセリを散らしたら完成。
リゾットは米に火を通しすぎると米がやわらかくなりすぎるので、煮る時間は１３分にしてください。
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今日は朝から撮影！
豪です！
今日は朝から撮影！料理ではなく、食ビジ学院のパッケージ・プロフィール写真講座締めくくりのプロフィール写真撮影です。
独自の料理をもち、独自のコンセプトを伝えるプロフィー写真を手にいれていよいよ名刺や作品集を作り、いざ実践の場へ！
今日は朝から撮影！料理ではなく、食ビジ学院のパッケージ・プロフィー
独自の料理を