バレンタインに♡ とろふわ焼きショコラ
今日から岡山県に出張です！
岡山県のおいしい食をたくさん頂いてきますヾ(*´▽｀)ﾉ
今日は、バレンタインレシピ第２段をご紹介します♪
第一弾はコチラ→いちごネズミのチョコチップマフィン
【バレンタインに♡ とろふわ焼きショコラ】です！
生地にマシュマロを入れることで、とろふわな食感になりますよ♬
砂糖を入れなくてもマシュマロとチョコレートの甘さでほど良い甘さに仕上がりますヾ(´∀｀)ﾉ
■バレンタインに♡ とろふわ焼きショコラ
（材料：直径１５cmの丸型１台分）
ビターチョコレート・・・・・・１００g
卵・・・・・・・・・・・・・・１個
マシュマロ・・・・・・・・・・１００g
バター・・・・・・・・・・・・６０g
ラム酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
ココアパウダー・・・・・・・・適量
（作り方）
１．ビターチョコレートは細かく刻む。マシュマロは小さくちぎる。卵は溶きほぐす。
２．ボウルにビターチョコレート、マシュマロ、バターを入れてラップし、６００Wのレンジで３分加熱して溶かしたらよく混ぜる。
３．卵とラム酒を加えて混ぜたらオーブンシートを敷いた型に流し入れ、１６０℃のオーブンで４０分焼く。
４．粗熱がとれたらココアパウダーをふって完成♪お好みの厚さに切り分ける。
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昨日のまかない
一昨日のひじきたっぷり和風カレーに白菜を追加！
白ごはんがなかったので茸の炊き込みごはんで食べました。出汁がらでつくるふりかけを添えたら、色が茶色いヾ(´∀｀)ﾉ！仕上げにニラを入れれば良かった・・・。
見た目は茶色いですが、食物繊維たっぷり、うま味たっぷりで美味しかったです♬♪
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昨日は和食女子会（大和撫子料理会）でした！
おふくろ料理研究家の五十嵐ゆかりです。
昨日の料理教室は、和食を作りました！
名付けて、大和撫子料理会です(○´∀｀)ノ
おふくろ料理研究家の活動として、若い世代に和食を広め、伝え続けたいと思っています。和食やおふくろの味をテーマにした料理教室やイベントをたくさんやっていきます！
以前のブログでも書きましたが、和食が無形文化遺産になりましたが、伝え続けないと次世代に受け継ぐことができないと思うんです。"伝える、広める"活動を続けることで、若い世代にも和食という素晴らしい食文化を伝えていきたいです。
とっても楽しい料理教室でしたよ！（←強調(｡-ω-｡)）
作った料理はコチラ！
一番出汁でつくる豆腐と三つ葉のお吸い物
二番出汁でつくる豆腐とわかめの味噌汁
出汁がらで作るふりかけ
鮭の粕漬け
混ぜて炊くだけ うま味たっぷり茸の炊き込みご飯
みなさんとっても美味しく作ってくれました！イチから作る出汁の美味しさが伝わって良かったです。
"和食いいね～！！"
”出汁をとるのにこんなに沢山のかつお節を使うんだ～！”
”うま味たっぷりの出汁をとれば、味噌をたくさん使わなくても美味しい味噌汁ができるんだね～！”
など、たくさんの感想をいただきました＾＾
忙しくて毎日出汁をとるのが大変な方は、市販の出汁パックなども使って、シチュエーション（おもてなし、特別な日、ちゃちゃっと作りたい日）に合わせて、イチから作るか、市販品を使うかを使い分けるのがいいと思います。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
今日はNHKひるまえほっと”かんたんごはん”の収録！
楽しく収録が進んでいます♪
番組では、とってもカンタンに作れる豪さんの得意料理、◯◯料理をご紹介しますよ♪
放送は２月の予定です！
放送日が決まったら、改めてまたご紹介しますねヽ(´∇｀●)ﾉ