昨日はsaita５月号、カルピスさまのＴＵ撮影でした＾＾
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
昨日はsaita５月号のカルピス株式会社さまのＴＵ撮影でした＾＾
豪さんがカルピスレシピをご紹介させて頂きます！
自撮。
また自撮。
遊んでる・・・。
芸術的なトトロを書いていました・・・(´∇｀●)
写真だけ見ると遊んでばかりに見えますが（笑）、真剣に、そして楽しく撮影が進みました＾＾
私はフードコーディネーターとして料理制作を担当させて頂きました♪
けいこさん♪
しのぶさん♪
みかさん♪
撮影後は記念撮影♬
私はページに全く写らないのに、ひとりカルピス気分でカルピスイメージの服を着ているという・・・ヽ(´∀｀。)ﾉ
写真の顔がひきっているのは、午前１：００過ぎまでカルピス料理の仕込みをしていたからです。（←言い訳。そしてどうでもいい。）
仕事している写真が一枚も無い・・・。
写真だと伝わりにくいですが、真剣に、ハイスピードで制作を進めさせて頂きました＾＾
カメラマンさんにとても素敵に料理写真を撮って頂いたので、発売が楽しみです！
読モのしのぶさん、けいこさん、奈々子さん、みかさんとカルピスお茶会の約束をしたので今から楽しみです♡
撮影後はFCFスタジオでまかないカレー。
後ろのカーテンのしめ方が雑だと後で気付きました。反省( ´ω`)
りな助はお昼にひとりFCFまかないカレーだったそう。
撮影後にLINEを見たら、「やはり皆で食べる食事はいいなあと痛感します。」というメッセージと合わせてこの画像が届いていました(´ω｀●)笑
saita４月号が発売したらまたご紹介します！カルピスレシピ、どれも大好評でした♡
撮影に参加されたみなさま、ありがとうございました！
”手で伝える料理”って楽しい！！ りな助の博多ソウルフード料理教室
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
テーマは「博多のソウルフード」！！
福岡県出身のりな助の郷土愛を感じるメニューの数々でした♡
・博多のお雑煮
・努々鳥風から揚げ
・ごまぶり
でした。
女子４人の生徒さんとりな助は女子トーク全快で楽しく料理をしていましたよヾ(*´･∀･｀*)ノ大盛り上がりでした♪
豪さん、くらますさん、私は素敵女子のみなさんが作った美味しい料理の試食担当で参加させてもらいました♡
２５年間、博多のお雑煮が日本一美味しいと豪語してきたという、２５歳のりな助。（←２５年って盛り過ぎですね(●´∀｀)笑 でも、盛っちゃう気持ちが分かるくらい、美味しかったです♪）
お雑煮の出汁はあご、どんこ、昆布でした！
出汁の美味しさにみなさん感激していましたよ
努努鶏風唐揚げも美味でした！
唐揚げを弱火でじっくり揚げて甘辛いたれを絡めたら、冷凍庫で凍らせて食べるという変わったレシピでしたが、こちらもとても美味しかったです。
努努鶏（ゆめゆめどり）風唐揚げは、博多で人気の唐揚げ専門店、努努鶏（ゆめゆめどり）の”冷やして食べる唐揚げ”をイメージして作ったのだそうです！
レシピはりな助のブログをご覧ください＾＾
ごまぶりはまずはそのまま、次は丼に、そして最後はお雑煮の出汁をかけて三段階で美味しくいただきました♡
今回の料理教室の様子を見て、”手で伝える料理”っていいな、と改めて感じました。
今は料理の情報がネットなどで簡単に手に入りますが、文字を見るだけでなく、料理教室で”手で伝える”からこそ伝わることって沢山あるな、と感じました。
情報を”知る”だけでなく、体験することで”つかむ”、そんなイメージです。
料理教室っていいなあと改めて感じました＾＾
りな助も自宅で料理教室をやってはいたそうですが、部屋の広さや設備、自宅を人に知らせるリスクを考えて、開催頻度が減って行ったそうです。
自宅を人に知らせるリスク、というのは料理教室を自宅でやる先生の悩みの中でも大きな悩みのひとつだと感じています。
そこで！その悩みの解決をFCFで出来ないかな、と考えました。
FCFでは、りな助のように料理教室をやりたいけど場所が無い・・・。自宅でやりたいけど、住所を知らせるリスクを考えると躊躇してしまう・・・。という料理の先生が安心して料理教室を開けるよう、白金台のFCFスタジオで料理教室をやって頂けるようにします！
３月からはいろいろな料理の先生にFCFスタジオで料理教室をやって頂きます。既に１０人以上の先生の開催が決定しています♪
私も料理教室をやりたい～♪♪という方、ご興味のある方は是非フードクリエイティブファクトリーのHPからご連絡下さい☆
http://foodcreativefactory.com
食を通した新しい取り組みを、これから更にわくわくしたものにしていきたいです＾＾
テーマは「博多のソウルフード」！！
福岡県出身のりな助の郷土愛を感じるメニューの数々でした♡
・博多のお雑煮
・努々鳥風から揚げ
・ごまぶり
でした。
女子４人の生徒さんとりな助は女子トーク全快で楽しく料理をしていましたよヾ(*´･∀･｀*)ノ大盛り上がりでした♪
豪さん、くらますさん、私は素敵女子のみなさんが作った美味しい料理の試食担当で参加させてもらいました♡
２５年間、博多のお雑煮が日本一美味しいと豪語してきたという、２５歳のりな助。（←２５年って盛り過ぎですね(●´∀｀)笑 でも、盛っちゃう気持ちが分かるくらい、美味しかったです♪）
お雑煮の出汁はあご、どんこ、昆布でした！
出汁の美味しさにみなさん感激していましたよ
努努鶏風唐揚げも美味でした！
唐揚げを弱火でじっくり揚げて甘辛いたれを絡めたら、冷凍庫で凍らせて食べるという変わったレシピでしたが、こちらもとても美味しかったです。
努努鶏（ゆめゆめどり）風唐揚げは、博多で人気の唐揚げ専門店、努努鶏（ゆめゆめどり）の”冷やして食べる唐揚げ”をイメージして作ったのだそうです！
レシピはりな助のブログをご覧ください＾＾
ごまぶりはまずはそのまま、次は丼に、そして最後はお雑煮の出汁をかけて三段階で美味しくいただきました♡
今回の料理教室の様子を見て、”手で伝える料理”っていいな、と改めて感じました。
今は料理の情報がネットなどで簡単に手に入りますが、文字を見るだけでなく、料理教室で”手で伝える”からこそ伝わることって沢山あるな、と感じました。
情報を”知る”だけでなく、体験することで”つかむ”、そんなイメージです。
料理教室っていいなあと改めて感じました＾＾
りな助も自宅で料理教室をやってはいたそうですが、部屋の広さや設備、自宅を人に知らせるリスクを考えて、開催頻度が減って行ったそうです。
自宅を人に知らせるリスク、というのは料理教室を自宅でやる先生の悩みの中でも大きな悩みのひとつだと感じています。
そこで！その悩みの解決をFCFで出来ないかな、と考えました。
FCFでは、りな助のように料理教室をやりたいけど場所が無い・・・。自宅でやりたいけど、住所を知らせるリスクを考えると躊躇してしまう・・・。という料理の先生が安心して料理教室を開けるよう、白金台のFCFスタジオで料理教室をやって頂けるようにします！
３月からはいろいろな料理の先生にFCFスタジオで料理教室をやって頂きます。既に１０人以上の先生の開催が決定しています♪
私も料理教室をやりたい～♪♪という方、ご興味のある方は是非フードクリエイティブファクトリーのHPからご連絡下さい☆
http://foodcreativefactory.com
食を通した新しい取り組みを、これから更にわくわくしたものにしていきたいです＾＾
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痩せたい！でも食べたい方へ 今週のFRIDAYに大盛りダイエットが掲載されます！
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
今週のFRIDAYに大盛りダイエットが掲載されます＾＾
イエス！フォーリンデブのはっしーさん（http://fallindebu.net/）と管理栄養士の五十嵐ゆかりが共演させて頂きました♪
大盛りダイエットのレシピの一部はHPでご紹介しています♪
http://foodcreativefactory.com/?cat=46
今年も大盛りダイエットを盛り上げてダイエッターを応援していきたいと想います！ぜひチェックして下さい＾＾