明日、明後日のテレビ出演のお知らせです＾＾
五十嵐ゆかりです。
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HARUMARI CARE&BAR渋谷店でにんじんバナナ米粉マフィンの提供が始まりました＾＾
ゆかりです。
HARUMARI CARE&BAR渋谷店で私がメニュー開発を担当した「にんじんバナナ米粉マフィン」の提供が４月１０日から始まりました！
豪さんと出演するホビークッキングフェア２０１５とのコラボ企画です。
『にんじんバナナ米粉マフィン』は、にんじんやバナナ、くるみのビタミンやミネラル、食物繊維が摂れる、にんじん嫌いなお子さんでも食べやすい、大人も子供も美味しく食べられる身体にやさしいおやつです＾＾
米粉菓子を焼いたときの”外はザクザク”、”中はもっちり”とする食感の特徴をいかしてメニューを考案しました。
カフェでの提供期間は４月２２日（水）まで。
渋谷に行った際は宜しければおやつタイムにいかがでしょう～＾＾
ホビークッキングフェア２０１５の米粉でごちそうさま教室では『にんじんバナナ米粉マフィン』や『米粉いちご餅』を料理教室にご参加頂く皆さんと一緒に作ります♪
２３、２５日は定員に達しましたので、２４日にご参加可能な方は宜しければぜひご参加ください＾＾
http://kome-komeko.biz/schedule/index.php?&corner=komeko
豪さんのセミナーは２４日（金）のみ申し込み可能です！
こちらも宜しければぜひご参加ください＾＾
http://kome-komeko.biz/schedule/?date=25&corner=seminar
★＊★ダイキフーズ様の乾物八百屋（乾燥野菜）を使用したレシピ開発を担当いたしました。★＊★
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ユニークで美味しいカクテルが味わえる！岐阜県の『BAROSSA cocktailier』
豪です。
名古屋出張後に昨日は岐阜に泊まりました。
夜はビストロノミーの中垣さんが経営するBAROSSA cocktailierを訪ねました。昨年の岐阜出張の際にもお邪魔していました。
今回もヤラレター。悶絶するほどユニークで美味しいカクテル。真空調理や遠心分離機など、調理科学を岐阜の食材と掛け合わせるのが中垣さんの持ち味です。
写真は真空調理したイチゴとグランマニエ酒のエディブル・カクテル（食べるカクテル）とイチゴ美濃のブランド苺、美濃娘を遠心分離機にかけてエキスのみを抽出し、シャンパーニュと掛け合わせたカクテル「クリスタル・レオナルド」。
「クリスタル・レオナルド」は、繊維が一切なくフレッシュの苺を飲んでいる新感覚です。
おつまみのセンスも素晴らしいので、岐阜に行かれる際にはオススメです^o^
■BAROSSA cocktailier■
http://www.worldcocktail.com/
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