愛知出張で建築会社永賢組さんへ。地元メディアの取材を受けました＾＾
久々の豪です。
昨日は愛知県に出張でした。
春日井の街づくりをされている建築会社永賢組さんで講演の打ち合わせと地元メディア「月刊はるる」の取材がありました。
ワーオ！スケール感にびっくり。神領駅の一帯は道路も建物も主に永賢組で施工しているんです。ほっこりした雰囲気。
月刊はるるでは、建築と食卓、各方面から街づくりに関わるプレイヤーとして対談しました^o^
お土産に金ピカ作業着をプレゼント頂きました！スゴイんです！これで農作業したい＼(^o^)／ワクワクの街づくり打ち合わせでした。
★＊★ダイキフーズ様の乾物八百屋（乾燥野菜）を使用したレシピ開発を担当いたしました。★＊★
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【連載】シンガポールで日本の食文化を伝える情報誌『OISHII・夏号』
ゆかりです。
シンガポールを中心に東南アジア、世界へ日本の食文化を伝える情報誌、OISHIIでの連載・夏号の見本誌がシンガポールより届きました！
OISHIIでは、豪さんと私のふたりで登場させて頂いています。日本の料理をご紹介していますよ＾＾
今回は、塩麹を使用した料理をご紹介！
翻訳は食の広報 YUICHIさんです。ご協力頂きましてありがとうございました
日本の素晴らしい食文化を世界にも伝えていきたいという気持ちをもって活動しているので、OISHIIで日本の食を伝える機会をいただき嬉しく思います。
OISHIIはシンガポールのスターバックスコーヒーや日本食料理屋さんなどにおいてあるそうです。もしシンガポールに行って見かけましたらぜひご覧いただけるとうれしいです＾＾
OISHII
http://www.oishii.sg/
OISHII 電子ブック
掲載レシピをご覧いただけます！
http://www.mediajapan.sg/ebook/oishii/issue_005/
先日行った福田真木子さんのガラス展で購入したハートの鉢が五十嵐家で大活躍しています。鉢だけど日本酒を注ぐのにもぴったり！
夕ごはんを食べるときにこのハートの鉢があると食卓がさらに楽しくなります＾＾
ハートの鉢は大人気のようでガラス展でお出ししている分は完売したそう！
ガラス展は明日、４月１１日（土）までの開催です。
時間は今日は１１：００～１９：００、明日は１１：００～１７：００まで。
場所は、東京駅八重洲南口より徒歩７分程度。東京都中央区京橋１ー６ー１４YKビル１Fのギャラリーモーツァルトです。器好き、料理好きな方はぜひ行ってみてはいかがでしょう～＾＾
★＊★ダイキフーズ様の乾物八百屋（乾燥野菜）を使用したレシピ開発を担当いたしました。★＊★
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今日のおにぎりミーティング。／北海道の方へ。アビリティコース第1回目体験講座のご案内＾＾
ゆかりです。
ここ１ヶ月ほど取り組み続けているおにぎりミーティング。今やフードクリエイティブファクトリーの日課であり、大切な取り組みのひとつです。
おにぎりミーティングは、毎朝９時に美味しいおにぎりを食べながら日々の気づきやアイデアを３０分の時間の中で（といっても３０分オーバーの日が多々あるので、明日からはストップウォッチで時間内に終えるようにします。）共有する時間です。おにぎりミーティングの中で出たアイデアはプロジェクトとして取り組みを開始しています。
フードクリエイティブファクトリーではこれまで「会議」の時間をつくることはほとんど無かったのですが、おにぎりミーティングを開始してからは、おにぎりミーティング以外の時間でもコミュニケーションの時間が増え、新しいアイデアがどんどん生まれて取り組むことが増えています＾＾これからも続けていきます！
北海道の方へ！（東北の方へも！）
４月１１日（土）アビリティ体験講座のおしらせです＾＾
ちょっと（とっても？）長いです。
アビリティってなに？？という方はこちらをご覧ください。
http://ability.communication.ne.jp/ability/
私は昨年の夏からの年明けまでの半年間、アビリティコースを姉から紹介してもらったのをきっかけに（姉の遠藤裕美子がコーチングを仕事としています。）、松本真紀子さんが講師をされている関東アビリティコースに通っていました。
※松本真紀子さんは、今回のアビリティ体験講座の講師です。
姉がコーチングを仕事にしているのは知っていたものの、コーチングってなんだろう？？と分からない事だらけで受講をためらっていましたが、姉から何度もおすすめしてもらったこと、
私は料理研究家としてお仕事させていただいているものの、自分が何を伝えたいのかが明確でない期間がありました。
アビリティコースに通いながら自分自身と向き合う時間をもったことで自分が伝えたいことが明確になり、今は【あなたに、そしてあなたの大切な人に健康でいて欲しい。そして、あなたやあなたの大切な人が健康な身体で自分の人生を輝かせ、いつか亡くなるときに後悔をしない最後を迎えて欲しい。】という想いを大切にして料理研究家として活動しています。
元々は「フードクリエイティブファクトリーの１人として、会社の成長に貢献するため」と考えて通っていたアビリティコースの連続講座でしたが、自分自身と深く向き合うきっかけとなりました。
通うと決めた当時の自分、何度もオススメしてくれた姉に感謝です＾＾
やりたいことがわからない！という方にも就活前の学生さんにもおすすめの講座です。
ご興味がおありの方へ。詳細は下記URLよりご覧ください＾＾
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★第一回体験講座
テーマ：インテグリティ ～言行一致の本当の価値～
日 時：4月11日(土) 13:30～16:30 (開場 13:00)
料 金：5,000円(当日お支払いください）
講 師：松本真紀子氏
会 場：TKPカンファレンスセンター6階 カンファレンスルーム6C
詳細はこちらで →
http://communication.ne.jp/
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講座の紹介ってほとんどした事がないのですが、アビリティコースは私自身が通って良かった！と心から思う講座なのでオススメさせていただきました。
コーチングについては豪さん、私が学んできたのですが今年はりな助も通う予定です。コーチングを学びながらそれぞれが探究し、お互いをさらに高めあっていきたいと思っています。
アビリティコース体験講座をご自身のための時間として頂けましたら嬉しく思います＾＾
http://communication.ne.jp/
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