連載動画の撮影と代官山ターブルオギノ
【５月２５日（日）料理教室】手作り生パスタ作り教室&美肌に嬉しいキウイを使った料理３種
白金台フードアーティストサロンにて、生パスタづくり料理教室を開催します！
こねる、のばす、切る、茹でる、トッピングの行程全てをやりますよ♪
料理を作る体験をして頂くことで、食への関心を深め、身体をつくる源である食を大切にするきっかけにして頂き、食を楽しんで頂きたい、という想いで料理教室を開催しています＾＾生パスタ&キウイ料理作り、ご興味ございましたらぜひご参加ください☆
さて、料理教室内容のご案内です！
▶日時
５月２５日（日）１０時～１３時
▶テーマ
～自家製料理って楽しい！～
道具はボウル、まな板、めん棒、フライパンがあればOK！
手作り生パスタ作り教室&美肌に嬉しいキウイを使った料理３種
生パスタ作りの楽しさを体験いただき、キウイのお肌に嬉しい美容効果についてもお話させて頂きます。驚きやワクワク、発見のある料理教室です＾＾
※前回の料理教室の様子はコチラ！→★（味噌作り料理教室）
▶内容
「生パスタを手作りしてみたい！」、「料理を作れるようになりたい」、「生パスタ作りに興味がある」、「料理教室に参加してみたい」、「料理教室を開催してみたいけど、その前にどう料理教室を進行するのか見てみたい」など。そんな方におすすめの料理教室です。
■料理
・オリジナル生パスタづくり
基本のパスタにお好みのスパイスやハーブを入れ、オリジナルの生パスタを作ります。トッピングはこちらでご用意したソースや具をお好みでトッピングして頂きます。
・やわらかポークソテーのキウイソースがけ
・キウイとナッツのサラダ
・完熟キウイのカッテージチーズティラミス
※ドリンク付き（乾杯はスパークリングかソフトドリンクです♪）
▶講師
おふくろ料理研究家・美顔レシピ研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかり
▶プロフィール
日本の食を伝承する活動や美容や健康にうれしい発酵美顔レシピを発信している。
▶定員
４名さま
▶価格
７,０００円（レシピ、材料費を含みます）
※参加費は５月２２日（木）までに指定の口座へお振込下さい。２５日以降のキャンセルは既に参加人数分の食材準備をしているため、返金はできませんのでご了承下さい。
▶持ち物
エプロン、筆記用具
作って楽しい生パスタ、楽しんで頂けると嬉しいです＾＾
▶お申し込みは下記URLよりお願いいたします☆
http://foodcreativefactory.com/?p=4756
収穫した赤かぶで♪ 赤かぶのピクルス
３月に伯母の畑に植えた赤かぶが元気に育ちました♪
豪さんとふたりで収穫してきました～＾＾
おいしい、フレッシュな赤かぶでピクルスを作りました。（豪さんが）
ころん、とした見た目が可愛らしいです♡
■赤かぶのピクルス
（材料）
赤かぶ・・・・・・・・・１５個
水・・・・・・・・・・・４００cc
酢・・・・・・・・・・・大さじ３
はちみつ・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・大さじ１／２
ピックリングスパイス・・小さじ２
昆布・・・・・・・・・・５×１０cm
※ピックリングスパイスは、シナモン、ベイリーブス、マスタード、オールスパイス、カイエンペッパーなどを混合したもの。ピクルスを作る際に使用する混合スパイスです。
（作り方）
１．鍋に水、酢、はちみつ、塩、ピックリングスパイスを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。
２．粗熱がとれたら、赤かぶ、昆布を加えて冷蔵庫にひと晩おく。
昆布を入れることでうま味が加わり、味わい深くなりますよ。上品な味わいです♪
赤かぶのころん、とした見た目が可愛いですよ♪
ピクルス液が熱いうちに漬けると色が抜けて左右の赤かぶのように薄ピンクに。粗熱がとれてから加えると真ん中の赤かぶのように濃い色のまま仕上がります。
カレーに添えるのもおすすめです
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