今年の梅干しができたよ
今年は、傷がなく質のよい梅干しをＧＥＴ
昨年のブログを読み直して思い出した
ジブロックでは梅酢がこぼれてしまうので、昨年はサラダボールで作ったんだった
完全に忘れてて、今年はまたジプロックで作ったので、案の定、梅酢が半分くらいこぼれてしまって残念
完全に忘れてて、今年はまたジプロックで作ったので、案の定、梅酢が半分くらいこぼれてしまって残念でも、平均的にしっかりと重石（ペットボトル）をかけたので、柔らかく美味しくできたよ
（塩分１５％）
（塩分１５％）
２０２１年 梅干し （塩分１５％）