元女性誌編集長、今、ア・ラ70歳。cokuricoのデュアルライフブログ -28ページ目

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10Sep
- 松本デュアルライフその8 地産地消、TOMATO焼酎にはまってます！
  明け方は、すっかり涼しくなってきました。そろそろ、引き揚げようか、と思ったら、今日はいきなりまた、罹患者200人をはるかに超えて。。怖がりなので、混んだ電車に乗る生活への復帰は、なかなか踏ん切りがつきません。。もう少し続きそうな(？)松本デュアルライフのアルコールの友は、やっぱり地産地消。優れ物がいっぱい有るのです！大ヒット、と言えるのが、この、佐久で作られているTOMATO焼酎。え？トマト！！と最初は思いましたが、爽やかでクセがなく、サラッと軽い喉越し。アルコール度数25度でも、全然さらりといけちゃいます。その他、クマ笹焼酎、長芋焼酎、、と、蕎麦、芋以外にも興味深いお酒がいっぱい！信州ワイン、信濃ワインはだいぶ知られて来ているので、これから私はまだマイナーな、トマト焼酎推し、でいきたいです！#松本 #matsumoto #デュアルライフ #地産地消 #TOMATO #トマト焼酎 #クマ笹焼酎 #長芋焼酎 #信濃ワイン #信州ワイン
08Sep
- 松本デュアルライフその7 TSURUYAのトマトジュースがすごい！
  TSURUYAと言えば、軽井沢ライフには欠かせない巨大スーパー。松本にも何年か前にTSURUYAが進出していて、ここなしで食生活は成り立たないほど。いつ行っても豊富な食材、大勢の買い物客。オリジナル品も充実していて、特にお気に入りはこのトマトジュース。信州産完熟トマトだけを使っていて、食塩無添加、添加物一切無し。だから、いつ行っても買えるわけじゃない。完熟トマトができてはじめて商品化されるので、今年はことに遅く、ファーストプレスが出たのが8月最終週でした。そしてすぐに売り切れちゃう。去年も追加で買おうと出かけたら、セカンドプレスが出るまで9月中旬まで待たされちゃいました！そこまでして買いたい訳は、とにかく他のトマトジュースとは比べ物にならないほど、濃厚で美味しい太陽の味だから。そのまま飲むのもいいけど、私の一押しは夏野菜のトマトスープ。オリーブ油で炒めてからトマトジュースをドボドボ入れて煮込むだけ。塩胡椒のみの味付けで、めちゃ美味しく濃厚な一品が出来上がります。余ったら生クリームを加えてミキサーにかけてまた一品。毎日食べても飽きないウチのソウルフードです。売り切れゴメンで手に入らない場合は、ふるさと納税の返礼品に選ばれているので、1万円納税すれば送られてくるんです(笑)#松本 #matsumoto #TSURUYA #オリジナル #トマトスープ #太陽の味 #ふるさと納税 #売り切れ #ソウルフード
06Sep
- 松本デュアルライフその6 蕎麦の花が満開、新そばはいつ？
  9月になると、早いところでは「新そば」の旗が立ち始めます。が、これはほとんどが北海道産の新そば粉を使ったものだそう。松本近郊では、今、蕎麦の花が真っ盛り！可憐な白い花が青い空に映えて、それはそれは美しいのです。去年までは稲田だったところが今年は蕎麦畑に替わっていて、この秋は蕎麦が大量に取れるんだろうなぁ。痩せた土壌でも育つ蕎麦。厳しい条件の中でも、手を掛けなくても、立派に実を付ける蕎麦。なんだかますます愛おしい。松本産の新そばが食べられるのは、10月末頃からだそうです。#松本 #matsumoto #蕎麦の花 #新そば
04Sep
- 松本デュアルライフその5 wifiを求めて信毎カフェへ。
  PCとiPadとiPhone、×夫と、2人分。wifiがないと、仕事もできず、他との連絡もできず、、まったく孤立してしまいます。。松本で今暮らしている家は、wifiを契約してないので、東京からポケットwifiを2個、持参しています。が、、2人で使うと、あっという間に契約分を使い切り、サクサクからモタモタへ。特に今は、頼まれている講義用の資料を大量に使ってkeynoteでスライドを作成しているので、wifiが弱くなると、まったくお手上げ状態に。去年までは松本市内のコワーキングスペースをゲストで借りて乗り切っていましたが、今年はコロナでclose(泣)しかし、ありました！こんな時の強い味方。信濃毎日新聞本社、信毎メディアガーデンにあるカフェでは、30分ずつ繋ぎ直さなくてはいけないけど、無料の強力なwifiが飛んでいます！軽井沢に本店がある美味しい珈琲店丸山珈琲のラテを飲みながら、じっくり作業に没頭しました。カフェのテーブルには信濃毎日新聞はじめ各種紙の新聞が備えられ、紙の活字に飢えている時のなごみになります、う、う、嬉しい。。2拠点生活デュアルライフでは、こんなことがとても大切。これからデュアルライフにトライしたい方に、こんな情報もお役に立つのではないかと思ってみました。#松本 #matsumoto #デュアルライフ #2拠点生活 #wifi ＃信濃毎日新聞 #信毎メディアガーデン #丸山珈琲
03Sep
- 松本デュアルライフその4 コスメは基本、ナチュラル&地産地消。
  普段住んでいる青山では、最先端科学化学研究に基づく高機能コスメやドクターズコスメを基本に、お手入れコースを組み立てていますが、松本では一転。ナチュラルコスメをメインに、シンプルなお手入れにしています。そうして切り替えることによって、気分も変わるし、何より移動時の荷物も減らせるし。今年のラインナップの一部を集めてみました。まず、入浴剤と化粧水は地産地消。安曇野のカミツレ研究所のもので「華密恋かみつれん」カミツレとは、カモミールの和名。保湿効果抜群。優しく癒される香りも嬉しいのです。シャンプーはuruotteの季節限定品、シトラスミント。来た時から使い始めて、だいたい帰る時に一本使い終わります。洗髪時のミントの爽やかな香り、洗い立ての頭皮の爽快感、最高です！虫対策グッズは、松本では必需品。パーフェクトポーションのバーム、スプレー、ジェルは優しい香りと肌触りながら効果抜群！手放せません。写真左の小さな黒い小瓶。これは魔法の小瓶です！ローズ・ド・ビオから取り寄せた、プレミアムレッドローズオイル。洗顔後すぐのブースターとして使っていますが、抗酸化作用抜群。ものすごく肌に馴染み、柔らかくなるのが分かります！その右の小瓶は、ネイルサロングランクール特製のネイルオイル。厳選された精油を配合したとてもいい香り。庭の草取りとかしていたんだ指先に塗っておくと、ササクレなど一発で治りました！その横の瓶は、バージンココナツオイル。今は暑いので溶けて液体になってますが、秋になると融点が低いのですぐに白い固まりに変わります。それだけ純度が高い証。髪の毛先のパサつきにも、肌の保湿にも、オールマイティに使える優れもの。ちょっとベタつくのが難点ですが、、前列右の方は、メイドインオーガニックの喉スプレー。マヌカハニーベースで、喉のイガイガにちょっと多めにスプレーすると、一発でスムーズになります！私は喉が弱くすぐにえへん虫にやられるので、これは手放せません！同じくメイドインオーガニックのロールオンも爽やか系で使い安いし。頼りになるビューティ。今年の松本デュアルライフを支えてくれる面々の一部をご紹介してみました。あ、愛猫cookieくんも一緒に写真に写っています。。#松本 #matsumoto #デュアルライフ #ビューティ #コスメ #ナチュラルコスメ #オーガニック #cookieこ
02Sep
- 松本デュアルライフその3 アルプスの伏流水を毎日水汲み
  毎日の日課、それは水汲み。松本の至る所にアルプスの雪解け水の伏流水が湧き出る井戸があり、自由に汲んで帰れます。人気の湧水には、大型のタンクをいくつも持ち込んで、黙々と水汲み続ける人も。私たちも2リットルのペットボトル2個を、コーヒーに、味噌汁に、お茶に、料理にとフル稼働。手持ち用のペットボトルも常に新しい水に汲みかえています。よく行くところは、善哉酒造横の女鳥羽の泉と、富成伍郎水。この写真は、最も神聖とされる「源智の井戸」やっぱりどこよりも、まろやかで美味しいような。。#松本 #matsumoto #デュアルライフ #アルプス #湧水 #水汲み #ペットボトル #神聖 #井戸 #泉
30Aug
- 松本デュアルライフその2 新鮮野菜はマルシェで。
  毎日のお野菜はマルシェで調達します。行きつけの蕎麦屋の店先には、採れたての新鮮無農薬野菜がいっぱい。きゅうり、ネギ、ズッキーニ、トマト、枝豆、、今日もたっぷり夏野菜を買って、支払い箱に自分で計算して小銭を入れて。人気の枝付き枝豆は、あっと言う間に売り切れ。今日は無事にゲットできました！#松本 #matsumoto #枝付き枝豆 #マルシェ #夏野菜 #デュアルライフ
29Aug
- 松本デュアルライフその1 うなぎならここ！
  11時半開店、というのに、10時半前から店の前に並びはじめて、で、ほぼ一回転でさっさと売り切れ閉店、という、大人気ウナギ屋があります。その名は「うなぎのまつ嘉」。江戸時代から続く、予約の取れない有名店です。この暑さの中、行列はとても無理なので、お持ち帰りを狙って電話を掛けること3日。ちょっとの差で売り切れ、だったのが、今日は奇跡的にお持ち帰りOK。と言っても、お店でうな丼をいただくとウナギ2枚がのってご飯味噌汁香の物付きで3600円のところ、お持ち帰りは1枚1700円。2枚で3400円、ちーっともお得じゃないわ、、でも、みてみて！ふっくらとした身、外はカリカリ、中はしっとり。香ばしい香りは、炭火焼きの証。タレを回しかけて山椒をたっぷりかけていただきます。炊き立ての白いご飯にのせて、ね。#松本 #matsumoto #デュアルライフ #うなぎのまつ嘉 #炭火焼き #山椒 #お持ち帰り
27Aug
- いい湯だな。天空のお風呂、ひとり占め！
  いい湯だな、標高2034メートル、半露天風呂、ひとり占め。#松本 #matsumoto
22Aug
- 夏の麺喰い松本編最終回
  ビカビカ雷の後の雨で、すっかり涼風に変わった松本。そろそろ夏も終わりですね。。夏の麺喰いシリーズ、最後は、この夏既に3回以上(夫は4回も！)食べたパスタをご紹介しなくては！友人のイタリアンレストラン「マンマミーア」の夏イチゴとトマトの冷製パスタ。夏イチゴは一皿に約20個と、ふんだんに使われ、トマトは酸味と甘味のバランスが良い上に調理した時の形崩れが少ない品種、ゆめみそら。そこに紫キャベツトレビスのほろ苦さとシャキシャキ食感が組み合わされ、全体を引き締めた、色とりどりの赤のパスタ。松本でさえ連日35°cを超えた今年の夏。甘味と酸味とほろ苦さの絶妙な味が冷たい麺に絡む美味しさと言ったら！これを食べなくちゃ元気が出ないわ！！夏イチゴのあるうちは季節限定メニューとして出すそうなので、あと1週間？8月いっぱいくらいかしら。。帰京する前にもう一度食べられたらいいな。#松本 #matsumoto #麺喰い #パスタ #マンマミーア #夏イチゴ #ゆめみそら #トレビス
21Aug
- 夏の麺喰い松本市郊外編その6
  今年は、夏恒例のオザワセイジ松本フェスティバルOMFも中止。毎年観ていたのに、寂し過ぎる。。例年演奏会で盛り上がるキッセイホールの近く、下浅間にある蕎麦屋「楽座」は、ちょっと風変わりな主人が1人で切り盛りする地味な店。でも蕎麦の味、濃口辛目の蕎麦つゆのコク、これはなかなか。オーケストラの奏者たちのお気に入り店、というのもうなずけます。一人前は2枚。ちょっと多め、と思う場合には1枚もあり。#松本 #matsumoto #蕎麦 #蕎麦屋 #楽座 #浅間温泉 #下浅間
20Aug
- 夏の麺喰い松本市郊外編その5
  松本市のお隣、安曇野市にも気になる蕎麦屋はいっぱい。今回はその中で、初めて行った池田町の「かたせ」をご紹介します。プチぽつんと一軒家状態の、すれ違いできない山の道を入った突き当たり。マルシェのある駐車場に車を入れて、石の狭い階段を山方向に20段ほど上がったところがお店。窓から北アルプスの前山が見え、涼風が吹いて、いい感じ。蕎麦の実は、信州奈川の契約農家から。蕎麦の香り高く、噛みごたえある蕎麦切り。一般に安曇野市の蕎麦の方が、松本市より太めの仕上げのようです。季節の野菜天ぷらには、登ってきた階段の脇にある山菜などがそのまま使われていたり。創業者の大将は駐車場のマルシェを仕切っていて、蕎麦は二代目が受け継いでいるようで、食べ終わって階段を降りてくると、まんまと無農薬蜂蜜など買い込むことになったのでした。。#松本 #matsumoto #安曇野 #池田町 #蕎麦 #蕎麦屋 #かたせ
19Aug
- 夏の麺喰い松本市郊外編その4
  松本東部、美ヶ原温泉の中にひっそりと佇む古民家蕎麦屋「米十」ここは秋冬のとうじそばが有名ですが、夏は季節限定の「冷やしぶっかけ」一択でいきたい所です。素揚げした茄子、蓮根、南瓜に加え、たっぷりの大根おろし、揚げ玉が乗り、別添えの蕎麦つゆを掛け回してぐちゅぐちゅにかき回していただくと、あー、極楽。しかも、コスパも素晴らしい！#松本 #matsumoto #蕎麦 #蕎麦屋 #米十 #古民家
18Aug
- 夏の麺喰い松本市郊外編その3
  松本空港から車で10分くらい、有名な山形村蕎麦集落から少し離れた街道沿いにある「木鶏(もっけい )」ここでは夏の一時期だけ、トマトいっぱいの「冷やしぶっかけ蕎麦」がいただけます！完熟トマト丸ごと一個分、旬の茗荷もザクザク。そばつゆの豊かな風味。。震災の後、福島から松本に来て蕎麦屋を始めた、という若くて元気いっぱいな大将の打つ、実にイキのいい蕎麦。美味しいです！#松本 #matsumoto #蕎麦 #蕎麦屋#木鶏 #トマト #冷やしぶっかけ
17Aug
- 夏の麺喰い松本市郊外編その2
  松本の北郊外、浅間温泉に明治27年から続く伝統店「あるぷすそば」去年から夜の営業をやめ、冬の間は冬眠、今年8月からやっと昼のみ再開したので、満を持して行ってみました。が、水を付けて食べる名物水蕎麦はじめ、いくつかがお品書から消え、普通の蕎麦屋になっていました、、サイトウキネンの奏者たちや、登山家たちにも愛されてきた店ですが、とりあえず今年の11月までは営業、その後は？？という事で、寂しさもひとしお。#松本 #matsumoto #浅間温泉 #あるぷすそば #蕎麦 #蕎麦屋
16Aug
- 夏の麺喰い松本市郊外編その1
  さて、これからしばらくは、車でしか行けない郊外の麺喰いをご紹介します！まずは、松本空港から車で10分程走った、朝日村にある名店「ふじもり」の玄そば。蕎麦の殻も入れて打った十割蕎麦で、所々にある黒い殻の粒々が香ばしく、一口いただくごとに蕎麦の香り高く。。季節の野菜天ぷらと合わせて是非！#松本 #matsumoto #玄そば #蕎麦屋 #ふじもり #十割
15Aug
- 夏の麺喰い松本編その4
  蕎麦の実の芯まで磨いて白いところだけで作る更科そば。国宝松本城と、去年国宝に指定された開智小学校との、ちょうど間にある「もとき」は、松本では珍しい更科そばの銘店。天ぷらの揚げ具合も絶妙で、上品な白い蕎麦によく合います。亡き父が愛した蕎麦屋。例年は観光客で混み合う店が、今年は待ち時間無しですいすい入れました。#松本 #matsumoto #蕎麦 #もとき#天ざる #更科 #白い蕎麦
14Aug
- 夏の麺喰い松本編その3
  夏の麺喰い松本編その3女主人の美意識が隅から隅まで行き届いた蕎麦屋、三城。最初に供されるサラッと喉ごし良い日本酒、金継ぎも麗しい器の数々、静謐な空気。何もかもが、この一枚の蕎麦のために。#松本 #matsumoto #蕎麦 #三城
13Aug
- 夏の麺喰い松本編その2
  夏の麺喰い松本編 ②松本芸術館近くの蕎麦の名店、浅田。辛味大根でいただきます。#松本 #matsumoto #蕎麦 #浅田
- 夏の麺喰い松本編その1
  雑誌penの今月号のタイトルが、「夏の麺喰い。」すっごく響くタイトルだったので、しばらくの間、松本の麺喰いをアップしてみようと思います！まずは、野麦で。絶対の美味しさ！#松本 #matsumoto #蕎麦 #野麦