カボチャプリン・レシピ
カボチャのプリンを作りました
食べれないことはないんだけど、いつものより濃厚に作ろうとしたら・・・
っと言うことで、
普通のレシピを公開します
A・カラメル
上白糖と同量の水でカラメルを作る
私はカボチャのプリンは、甘めに作ります
B・プリン地
*材料*
カボチャを120ｇ
上白糖25ｇ
牛乳100ｃｃ・生クリーム80ｃｃ
卵黄1個・前卵1個
①カボチャを蒸して、潰す
②熱いうちに、残りの材料を素早く混ぜる
こす人はこしておく。
カボチャの質感がいい人はこさない
③器に7分注いで、蒸し器で10分～14分
(器によって違います)
④食べる前に、カラメルをかける
私は、味噌こしでこしてしまいます♪
普通のプリンの場合、三角コーナーの
水切りネット不織布を使います♪
お弁当材料
お弁当用のカツを作りました
30枚くらい出来たのですが、3人分ともなると10日分くらいしかならない
大きさは、大人の口で一口です
娘だと2口で食べれるカナ？
飾り包丁をかなり入れたので、柔らかくておいしかった
一人で衣付けって、手にいっぱい付いてきて大変ですよね
手を揚げてもいいようなカンジに衣がつきません？
自己流は、まず、塩こしょう＆小麦粉をまぶしておいたら
写真のように並べて、左で卵右手でパン粉を付けます
そしたら、手が衣になりません
なんてない話だけど、参考までに
・このまま冷凍しま～す。あと1品と言う時に役立ちます
