お墓参り

義母と一緒にお墓参りに行ってきました。

毎回そうなのですが、朝早く出発するせいか帰りの車の中が爆睡ですf^_^;)

義母に助手席に座ってもらうので私は後部座席の真ん中。
左右に子供たちのチャイルドシートがありゲキ狭な空間に座ってます。

右を見るとすやすやと可愛い寝顔の娘。

左を見ると‥





瀕死の鯉のような息子が(^_^;)


こんなんでも可愛い息子です。


墓前でおじいちゃんに、
「年中さんも元気に頑張ります！」と宣言していた息子。
きゃわいい～❤︎



さてさて、明日は息子の4歳のお誕生日。

そして、春休みに入りまたまた予定が目一杯f^_^;)
さすがに毎回詰め込みすぎだなー、疲れたなぁと思うのですが、お友達たちとのランチは楽しい🎶
ママ友というつながりではあっても気の合うお友達とは一緒にいて安らげます。

なーんて思っていたら、息子の幼稚園のグッズ手作りがまだ手付かずであることを思い出しました。
やらなきゃー(^_^;)

steam cream

今度かなり久しぶりに会うお友だちにプレゼントしようと、
そして自分の分も買っちゃう。





発売された頃から店頭で見かけては手に取って眺めて‥でも買わずだったクリーム。


子供が生まれてから冬場はガッサガサになっていた私の手が生まれ変わりました。

パッケージも可愛いし❤︎

元種完成

一気に暖かくなり発酵にいい季節になりました。
ん？挨拶がおかしい？！(^_^;)


3回目の粉のかけ継ぎが終わりググーンとカサを増した酵母種ちゃん。




これで元種は完成です。
冷蔵庫の野菜室で休憩してもらいましょう。


今日はこの元種を使ってこないだ教室で習ったプルーンピュレを使ったパンを作りました。




ベーカーズ%の計算が難しくて水分量を間違えた気がしますが何とか形になりました。
味もまあまあかなー。
もう少し甘みが欲しいなぁ。


今夜はさらに子供たち用のいつものアンパンマンパンをこだま酵母を使って作っています。
今2次発酵待ちです。
成形時にいつもよりフワフワしていたのでかなり美味しくなっているのでは？と期待❤︎
明日の朝、たくさん食べてくれますように(^_^)

自家製酵母で山食

今、夜中の2時半を過ぎたところです。

たった今、初めての自家製酵母パンが焼きあがりました❤︎

17日に投稿した酵母が無事発酵完了し、ストレート法で山食を作ってみました。




生地が硬く伸びが悪いので反対から見るととんでもないことになっているのですf^_^;)
山もちゃんと重さを測って3等分したはずなのに膨らみ方が違うし>_<


上のぶつぶつも天然酵母や自家製酵母だと出てくるイヤなヤツ>_<
調べてみると発酵温度が低いと出やすいかも？などなど書いてありましたがよく分からず。


でも！味はかなり上々♪(´ε｀ )


エキスがたくさんできたので（私としたことが水の分量を間違えていました）、残りで中種法を試しています。
今2回目まで終わってこの感じ。




↑1回目の発酵後





↑2回目の発酵後


明日3回目が終わったらカンパーニュを作ってみようかと思っています。

うまくいくかな～(^_^;)

年少修了式

1年経つのはあっという間で、息子の年少さんが終わりました。
本当に先生がたくさんの愛情と笑顔で接してくれたお陰で息子の社会への第一歩はとてもすばらしい1年になりました。
いろんなことができるようになって、いろんなことを楽しみにできるようになって、の1年。
たくさんの感動があった1年。

息子ちゃん、がんばったね！ありがとう！！



さて、先週息子が風邪を引き鼻水と咳をこじらせ軽い気管支炎と診断。
その後、娘も鼻水と軽い気管支炎になり、だいぶよくなったと思ったのも束の間。
今日はじんましん（風邪の後期にでやすいらしい）が出てかゆがったので再度小児科へ。
すると右耳が中耳炎にもなっていました。

結局、鼻水と咳とじんましんと中耳炎のお薬が処方されました。
今年に入って病気続きの娘。

薬が効いた後はとっても元気にしていますが心配だな・・・。