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Today's blog
9月25日は中秋の名月、みなさんはお団子は食べましたか？
私は、お月見イコールお団子を食べる日になってます
25日はバタバタしていて、疲れちゃってお団子を作る気になれなくて、
いつもなら、行事には忠実に何がなんでも行動するんですが、
「あんまり頑張りすぎんとこ～」と思って翌日に持ち越し
お月見団子の団子のレシピは、ネットで検索していくつか見つけました。
材料のところを見て、「ん～、これだとそんなに美味しい食感じゃないなぁ。。。」
お団子って、食感が大事と思ってて、
柔らかさが大事と思ってて、硬いのもあかんし、柔らかすぎるのもあかん
どうしたものか、、、、と思ってたら、
あああああああああ～
ALAもち花だんごのレシピがあるやんか！
気が付いて良かったぁ～っていうか、抜けてるワタシ
そして、レッスンの倍の量で作りました
今回は、あんこときな粉の気分だったので、もち花は無しです
あんこね、姫路市でお教室をされてるancoro先生に頂いたの。
見るからに美味しそうでしょう。
頂いたのは7月だったんだけど、お月見までとっておきました
普通の餡子より少し甘さが控えめな感じです。
やっぱり袋詰めで売ってる餡子と違いますね～
そして、このお団子がすごく美味しいので、柏餅にも応用しちゃおうと思ってます。
実は今年の5月にネットのレシピで、すごく高評価な柏餅レシピがあって、
それで作ったんですけど、くそ不味かったんですよ
来年はALAのもち花だんごのレシピで作ります。
色々と使えるALAのレシピです。
翌日でも柔らかさはそのままで、柔らかいんですよ
硬くならないんです
だいたいどこの手作り団子も硬くなるでしょう。
さすがALAです。
そして冷凍も出来ちゃうんです。
神レシピです
そしてお花を絞るとこんなに可愛いんです。
レッスンではこんな感じで作りますよ。
お花の下には、みたらしソースが入ってます。
もしみたらしソースが苦手な方はお知らせ下さい。
もち花のところは、もちクリームで、もちもちしてます
学ばないと知れないクリームなので、ぜひ知って欲しいです。
お団子は6本のお持ち帰りです。
お好きなお色で作って頂けます。
レッスン料は8800円
レッスン開講されたい方はライセンス料13200円が必要です。
販売されたい方は、もち花だんごと、もち花わらびのライセンス取得して頂き、もち花スイーツ認定講師になられると販売可能になります。
もち花スイーツ認定講師になるには
もち花だんご レッスン料 8800円
ライセンス料 13200円
もち花わらび レッスン料 8800円
ライセンス料 13200円
ディプロマ代 5500円
年会費 3300円
お気軽にお問合せ下さいね。
下記はレッスンメニューです。レッスン名をクリックして頂くと詳細を見て頂けます
ALA アーティストリンクアソシエイトのレッスン
ショコラフラワー認定講座サレクリームフラワープチケークサレ米粉のフラワーシュークリームもち花だんご もち花わらびあんレースおはぎ花つつみつるぴかクッキーグルテンフリーごはんクッキーフラワーブーケチーズケーキテディベアチーズケーキフラワーチーズタルトリボンケーキリボンミニケーキ リボンプチフールゼフィールフラワーあんクリーム①あんクリーム②ブーケカップ花くっき～トコラボ絹どけシフォンケーキベイクドチーズケーキザッハトルテ
その他のレッスンお花のラングドシャあんフラワークッキー アートグレイスオリジナルあんフラワー錦玉米粉のパンの形のクッキー小麦粉つるぴかクッキーのクッキーベイクフラワーモンブランカラフィオーレ アロマワックスコースキャンドル体験全般
大切なお知らせ アクセスについて
バスについて変更があります
地下鉄鶴見緑地駅からのバスは、廃止となりました。
京阪守口市駅からの発車時間は、10時15分発になりました。料金は250円
バスは1時間に1本です。
乗り場は、2番です。下記の写真参照して下さいませ
京阪守口市駅からのバス乗り場
京阪電車の東口改札を出て少し進んだら右へ曲がり階段で1階へ
階段を下りると目の前に鎌倉パスタが見えます。
鎌倉パスタを前に見て左側に進んで下さい。
三菱UFJ銀行があります。
三菱UFJ銀行の前を通って20メートルくらい進んで下さい。
バスは2番乗り場です。
お気軽にお問合せくださいね
生徒様は私とのＬＩＮＥにご連絡下さいませ
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2025年 ALA＆JVSベストティーチャー ゴールド賞
2024年 ALA＆JVSベストティーチャー ブロンズ賞
2022年 ALA＆JVSベストティーチャー ブロンズ賞
読売テレビ ほんわかテレビ フラワーゼリー提供
なんばマルイ キャンドル出品
ルクア キャンドル出品
フラワーゼリー 一流企業ホームページ掲載
JSAチャリティイベント講師
カルチャーセンター講師
製菓会社 お菓子教室講師
花の文化園・植物園のゼリー講師
セレモニーセンター キャンドル講師
鶴見区小学校PTA様
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各種認定講座 450名輩出(2026年3月)
各種ライセンス資格 350名
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