大阪 鶴見区 守口市 
心がときめくスイーツ 
お花のキャンドル 💎 雑貨の教室
お花絞りに特化したレッスンを中心に
たくさんのメニューをご用意しています
楽しむワンデイレッスン極めたり資格が取れる認定講座下記協会の資格保有
ALA認定講師 JVS認定講師JSA認定講師JLA認定講師JDA認定講師 JSFA認定講師トコラボ・他
オンライン開催メニュー or 対面レッスンメニュー ALAショコラフラワー認定講座 ALA花くっきーライセンス講座ALA花つつみライセンス講座ALA花もなかライセンス講座JVSヴィーガンシフォンフラワーケーキライセンス講座JLAフラワーゼリー認定講座JLAアロマバスボム認定講座 JLAフラワーキャンドル認定講座
関西 大阪 鶴見区 守口市付近で 可愛いお菓子やクラフトのレッスンをさせていただいていますアートグレイスです。
ミンネでキャンドルの販売を再開いたしました
ご覧になって頂けると嬉しいです💓
画像をクリックしてくださるとミンネに飛びます✈
ご一緒にいかがですか？💓
日本サロネーゼ協会
ジャパンライセンスアカデミー
JLAフラワーキャンドル認定講座 4月12日 10時～オンライン
4月24日 ヴイーガンマカロン または もち花団子
5月2日 ヴイーガンマカロン または もち花団子
他の日程も可能ですのでお気軽にお問合せ下さい💓(#^.^#)
5月14日より6月24日までレッスンはお休みさせて頂きます。
その間のお問合せは大丈夫ですのでお気軽にお声かけ下さい。
最近、朝にスムージーを作って飲んでいます
健康のために・・・・ですが、フルーツの糖分も気になりつつ
主として、バナナ、ヨーグルト、牛乳、そしてその日の気分で他のフルーツやホウレンソウなど。
ブルーベリーとはっさく
こちらは苺
キウイとはっさく
もうさぁ、ただのミックスジュースやん
さて、今日は、講師仲間である摂子先生がトコラボのザッハトルテのレッスンにお越しくださいました。
摂子先生は、主にロースイーツのレッスンをされていて、とっても可愛い方なんです
。
歳を取るとだんだんと厚かましくなってきてる私は(歳のせいか？)、
摂子先生の控えめな謙虚な考えなところとか、めっちゃ素敵な刺激を頂きました
心配していた雨も上がりホッとしていたんですが、めちゃ寒い日になりましたね
去年からザッハトルテを気になって下さってたそうで、ウィーンでザッハトルテを食べられたそうです。
私も去年、ウィーンのデメル本店でザッハトルテを食べましたが、
美味しかったけど、、、ちょっと濃くて。。。
ケーキスポンジもしっかりした感じ。
ウィーンでは、ホテルザッハーのザッハトルテも有名なんですが、そこは購入して帰りましたが、
こちらはもっと濃厚
間に杏のジャムが入っています。
私はトコラボのザッハトルテのほうが好きかな～
どちらかというと、生チョコレートケーキという感じかしら。
うちのファミリーの中で、ダントツの人気なんですよ。
みんな、チョコが好きっていうのもあるけど、「ザッハ食べたいんだけどな～」って言われます
先週末、長女家族が来たので、レッスンの確認も兼ねてザッハトルテを作ったら、お婿くんがお代わりしてました
トコラボのザッハトルテは、ケーキの部分は、ふわふわなんです。
その中に生チョコクリームとキャラメルクリームが入って、ケーキの周りはチョコレート掛け。
めちゃくちゃ美味しいんですよ💓
正直なところ、工程もたくさんです。
キャラメルソース作って、生チョコ作って、コーヒーシロップ作って・・・
でも、分かりやすく、作りやすく、パッと見て分かるようにテキストを作りました
まぁ、これは生徒さんのためでもありますが、私がレッスンをスムーズに間違いなく進めるためでもあります
みなさんにもお渡ししていますよ💓
プライベートで作る時は、ちょこっと工程を省いたりもしています
レッスンは、ジェノワーズ(土台のケーキ)から作って焼いて頂きます。
作って、焼いて、冷まして、そこからデコレーションとなるとすごく時間がかかってしまうので、
デコレーションして頂く土台のケーキは私が焼いて用意させて頂いています。
作ってもらったジェノワーズを焼いている間に、デコレーションをして頂きますよ。
焼けたジェノワーズはそのままお持ち帰りして頂くので、
お家でそのまま食べてもらってもいいし、生チョコや生クリームでケーキも作ってもらえるかなと思います。
摂子先生、たくさんの工程の中、スムーズに作って下さいました👏
ザッハトルテ、めちゃシンプルなんですけど、めちゃ美味しいです。
中はこんな感じ
コルネでチョコレースソースで斜線のような絵も入れたら良かったなぁぁぁ。
色々と気が付かせて頂きました💓
トコラボザッハトルテのレッスン、募集中です。
お家でザッハトルテを作りやすいテキスト配布中です。
トコラボ ザッハトルテ学べること
土台のケーキの作り方
生チョコの作り方
キャラメルソースの作り方
コーヒーシロップの作り方
グラサージュクリームの作り方
グラサージュの仕方
デコレーション方法
レッスン料 8300円
所要時間 2時間くらい
生チョコと上掛けチョコレートグラサージュは、余裕をもって作りたいので、テキストの1.5倍の量で用意しています。
レッスン日はご相談で💓
最新のスケジュールはこちらです
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実績
読売テレビ ほんわかテレビ フラワーゼリー提供
なんばマルイキャンドル出品
ルクアキャンドル出品
フラワーゼリー 一流企業ホームページ掲載
JSAチャリティイベント講師
カルチャーセンター講師
製菓会社 お菓子教室講師
花の文化園・植物園のゼリー講師
セレモニーセンター キャンドル講師
鶴見区小学校PTA様
西淀川区小学校PTA様
各種認定講座 350名輩出(2022年4月)
各種ライセンス資格 110名
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岩手県 北上市 花巻市
秋田県 北秋田市
栃木県 宇都宮市
東京都 青梅市 目黒区 大田区
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