大阪 鶴見区 守口市 
心がときめくスイーツ 
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今年に入って「美活」を始めています
ちょっと前の私なら、美活ってお顔のお手入れとか、お肌のお手入れとか、だったんですが、
最近は健康重視になってきて
体の内面からも気をつけていこうと、今更ながらに
それで、ブロッコリスプラウトとか食べ始めたり
食品も有機のものや、自然食品を取り入れたり、小さなことからコツコツと
でも、お味噌汁や煮物は「ほんだし」を使っちゃうときもあります
そして体重も落としたいので、朝は酵素ジュースのみにしようか？と思ったんですが、
そうなると、昼食と夕食で栄養を補えるのか？
朝に食べないと代謝が上がらないんじゃ？とか、たくさんの疑問が
今はネットで検索するとたくさんの答えが見つかるので嬉しいですね。
そこで、グラノーラに着目
グラノーラの良いところは、
食物繊維が豊富で、タンパク質、カルシウム、ビタミンＢ群、葉酸が豊富
腸内環境の改善で便通がよくなる、不足しがちな栄養素を補えます。
市販のものは、糖分が多かったり、ショートニングが入っていたり、添加物が入っていたり。
私が気になったのは「糖分」「薄力粉」
自分で調整したいな～って思ってて、「それなら作っちゃおう」と決めて、
管理栄養士をしてる知り合いに連絡して、一緒にレシピを考えました。
管理栄養士監修・・・・になるんちゃう(￣▽￣)
グルテンフリーで作りたくて、米粉を使用しますよ
私が「〇〇は苦手なんだけど、使用したいのよね」って言って、私も色々と調べました。
おんぶに抱っこじゃなくて、ちゃんと私も勉強しなくっちゃと思ってね。
色々と話しを詰めて、
今日は管理栄養士さんと生徒さんにも来ていただいてモニターレッスンを開催しました。
真剣な場面もあり、ほぼ笑いの場面だったような気もしますが
レッスンが終わったのがお昼頃で、グラノーラの写真撮影を終えてから試食タイム
こちらはグラノーラクッキー
美味しそうでしょう
それがね～、2個くらい食べるつもりが美味しくて止まらなくなって
めちゃ食べた
やばーーーい
なるべく甘くならないように工夫してますよ～
でも、アレとアレを入れたり、アレを入れてもぜっーたいに美味しくなるよね～っていうものもあって。。。
それはアレンジレシピでお渡しにしちゃいます
私は甘いものが大好きなんだけど、このグラノーラは甘さ控えめにしてるので、
「甘め」が好きな方は色々と増量してもらっても良いレシピになっています。
レッスンでは、グラノーラを作り、その出来上がったグラノーラの半分をクッキーにしちゃいますよ。
素敵でしょ？
グラノーラだけで終わらないの
このクッキーってさぁ、おやつにもいいよね💓
甘いクッキーを食べる代わりに、こだわりの材料で作ってるグラノーラクッキーよ
米粉のグラノーラ＆グラノーラクッキーのレッスン
在庫がある容器でこんな感じでグラノーラを入れてみました
クッキーはクリアケースに入れてお持ち帰りです。
素敵でしょ
グラノーラは袋に入れたかったんだけど、イメージしてる袋がなくてプラカップをラッピングしました
でも密封性のある袋のほうがきっと良いよなぁぁ～と思って、こちらを注文しました。
届いたら入れてみますね、楽しみ～～
パッケージシールも作ろうとハッスル中です
カヌレで有名な道子先生が、ラッピングは表現
って言われてて、
ものすごくジーンときてね
ただ入れてお持ち帰りだけじゃなくて、ラッピングも楽しんでもらいたいなぁ～って思ってます。
そうだ
ラッピングボックスを作っちゃおうかな
こうして書きながら思い浮かぶことってよくあります、天才ちゃうか？って思います冗談です
今年も私とワクワクしましょ
米粉のグラノーラとグラノーラクッキーレッスンの詳細
学べること
グラノーラの座学 テキストでお渡し
グラノーラにおススメの材料
グラノーラのレシピ
グラノーラのアレンジレシピ数種類
グラノーラクッキーのレシピ
グラノーラクッキーの作り方
グラノーラクッキー 10枚のお持ち帰り 小ぶりにして15～20枚で焼くのもOKです。
グラノーラ 300グラム前後のお持ち帰り
レッスン時間 1.5時間くらい
レッスン料 5000円
商用利用されたい方はプラス5000円
オンラインも可能です。
オンラインの方はレッスン料は4300円(材料なしになります)
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