こんにちは。
食学ミネラルアドバイザー
のえこです。
今日は
いもフライ
を作りました
いもフライってご存知
栃木県佐野市
のご当地グルメ
以前住んでいた
時期があったんです
佐野ラーメンと
ぎょうざと
いもフライ
佐野市の3大名物
いもフライと息子の歯
いもフライには
思い出があってね、
親子サークルの仲間と
わぁーっと、公園で
遊んでいたんだよね
で、いもフライを
差し入れで持ってきて
くれたママさんがいて
みんなで、わぁーって
食べるじゃない
で、私も息子が食べた
半分をいただいたの
そしたらね、
ガリってしてさ、
「あれ、歯抜けた！
歯、どこ行った？」
って探してた息子くん
私の口の中からは
小さな歯が出てくる･･🦷
え、息子くんの歯🦷
いもフライに
刺さってたんだねー
なんて、みんなで
笑い合った思い出
があるの
今回、この歯
抜けそうなんだよ～
なんて話していた
息子くんと、
そんな昔の話になり、
じゃあ、
いもフライ作ろっか！
って話になって、
作ったの
いもフライの作り方
いもフライは、
茹でたジャガイモに
衣をつけて揚げるだけ
１，じゃがいもを蒸します！
これじつは、自分の畑で採れたじゃがいも
２、水で溶いた米粉を絡め、パン粉をつけます！
３，鉄板に並べます！
４，油をかけて、お魚焼きグリルで焼きます！
※揚げない揚げ物の調理法はこちら
５，完成ー☆彡
美味しいご当地グルメ
ぜひ皆さんも
お試しあれ～
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