おはようございます 
今日は 金環日食でしたね～
数分の天体ショーで盛り上がって 
朝から楽しいのっていいですね 
次は300年後とか？
とてもラッキーな気分です 
昨日は掃除疲れで フゥ～でした
でも部屋が綺麗になると 
気分もさわやか、気持ちいいです 
貰っていたスナップエンドウがあったので
塩麹で簡単に
おつまみを作りました
塩麹は美味しい甘みがでて
とっても美味しい調味料ですね 
塩麹でおつまみ
材料 
ベーコン角切り１０個、スナップエンドウ２０個、
パプリカ
乱切り、緑ピーマン１個、
塩麹大さじ１、オリーブオイル大さじ１
作り方 
スナップエンドウは筋を取って
２分ほど湯がいてザルにあげる
パプリカ、ピーマンは乱切り、
ベーコンは厚めの角切り
フライパンにオリーブオイルを入れて
ベーコンを焼いて
ピーマンを炒めて
赤パプリカをさっと炒めて
塩麹を入れて
湯がいたスナップエンドウを入れて
軽く炒めて出来上がり 
そのままお皿に盛ってもいいのですが
何個かは ピンチョス風にしてみました
塩麹で炒めただけですが
とっても美味しかったです
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