[開催レポ]発酵調味料の使い方～ひしお＆塩麹＆甘酒の使い方

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

ホリスティックサロンＰｏｎｏ　ワタナベ　キョウコです

今日は久しぶりに対面での「発酵調味料の使い方」

講座をやらせていただきました。

もともとはコロナの自粛中、

発酵調味料をどうやって使ってますか？

と聞かれることが何度かあったからです。

いろんな講座をやってますが

日々のご飯づくりに私自身が使ってる

かんたんおいしい使い方を

紹介できたらなというのが最初です。

最初は外出しづらいし、とうことで

「オンライン」でやらせていただきましたが

「作って食べたいです」

という声もいただき対面でもやっています。

今日はリクエストということもあり

満席でしたのでいろいろやってみよう！と思いまして

「食べてみたいですか？」

「作ってみたいですか？」と

聞きながらメニューも増やしたりしました。

 和洋折衷いろんな料理

もやしを使って2種類

 スペアリブや鶏肉、漬けも

甘酒を使ったスムージー

甘酒を使ったデザートも作っていただきました。

終わってみなさんで

ちょっとだけお土産

お客様の感想

短い時間であっという間にできておいしくてすごかったです。甘酒、ひしお、塩こうじがあればなんでもできると思いました。（Aさま）

料理の幅を広げたくて参加しました。簡単、楽しい、おいしいの三拍子でした。鶏肉がすごく柔らかった！料理に苦手意識がある方にお勧めです。（N様）　　　　

こんなに簡単で美味しくできてびっくりでした。とにかく調理が楽なので時間のない忙しい方やお料理にもう一工夫したい方におすすめです。（KS様）　　　　　　　　　　　　　　　　

 ご参加ありがとうございました！

こちらの講座に参加いただくと

「あと1品がすごく助かります」

「すでにレパートリーになりました」

というお声をいただきます。

毎日ご飯を作らないといけない方には

時短、簡単になる発酵調味料の使い方、

知ってもらえたらうれしいです。

※日程のリクエストなどございましたらお問い合わせください。

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